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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-8771-3988
台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

台北 - 【玩笑亭 なんつッ亭(Nantsuttei)】獲<料理東西軍>優勝的台灣1號店

詳細全文:  http://inssparty.pixnet.net/blog/post/43637296

 

在日本著名節目「料理東西軍」中曾得到優勝的拉麵店:【玩笑亭 なんつッ亭(Nantsuttei)】,

在去年2015年12月28日時,正式進駐台北東區的拉麵戰場!

他們的社長:古谷,因為是從暴走族轉換跑道成為拉麵大王,

所以在日本拉麵界可是位傳奇人物呢!

店面就位在忠孝東路四段216巷中,

要注意的是,下午14:30~17:30是休息時間喔!可別下午來撲個空喔!

一進入玄關,

還有一區讓大家可以排隊等候的地方,

貼心的讓客人不管颳風下雨都可以舒適候位,

在寸土寸金的東區真是難得啊~~~

當天用完餐要離店前,正值他們下午要休息的時間了,

所以剛好可以拍到這麼清幽的店面,

不然用餐時刻可是滿滿滿呢!

很喜歡他們店內日式簡約風格與柔和的燈光,

讓人覺得可以放鬆的享受一碗好拉麵,

位在坐位區後半段的出餐區,

還可以隱約看到在廚房忙碌的師傅們,

坐位並不會太壅擠,

其實在東區算是挺寬敞舒適的,

入座後會上水杯,

簡單乾淨的調味罐與筷子,

點餐囉!

簡單介紹了【玩笑亭 なんつッ亭(Nantsuttei)】熊本系豚骨湯底的特色跟講究的製作方式,

還有拉麵食法講座,

第6步驟是說麵吃完後還可以把飯倒進去,就可以像燉飯一樣了,

店內也真的有販售白飯喔!

白飯就在加點配料項目中,

↓ 白飯 $30

拉麵還有分中碗跟大碗喔!

中碗就是普通的規格,一碗價格大概在 $210~360

價位最高的就屬這款: 奶油蟳味拉麵  $中碗360 、$大碗390

冷沾麵好多人都推薦,下次要來試試,

很特別的是,還有溫沾麵喔!

冬天來吃就不怕會吃的冷吱吱了,

單點的品項也有9樣,

今天來的太晚怕會耽誤到他們下午的休息時間,所以都沒有點,

其實很想吃吃看他們的起司奶油可樂餅、還有黑醬蜜雞翅呢!

飲品價格也很親切,目前優惠價40元就有囉!

黑蒜香油拉麵  $210  (是選擇較淡的口味)

有加點配料: 糖心蛋  $30 

麵條也可以調整軟硬度,

一端上桌,

那顆糖心蛋就有夠搶眼的 

是非常標準又非常好吃的糖心蛋,

軟嫩又保有半熟的蛋黃與蛋白口感,強烈建議一定要點它喔

麵條其實不算是細麵,

是有點粗度的中等自製麵條,

但吸附了濃厚黑蒜香油與豚骨湯汁的麵條,真的很~~好~~吃!

因為我本身比較熱愛細麵,可是我竟然仍覺得很好吃!

除了大片的叉燒,還有這種塊狀的叉燒,

塊狀叉燒較有嚼勁,可嚐到不同口感的叉燒,感覺讓整碗麵更有漸層感了!

味噌拉麵  $230  (是選擇較淡的口味)

建議不喜歡太濃郁口感湯頭的人,可以選擇味噌口味喔!

因為我覺得味噌的湯頭更易入口,

喝多了較不會膩,我可以整碗喝光光喔!

也有附大片的叉燒,

叉燒很適中,

瘦肉與有油花的部分分佈的比例很好,

所以會讓人覺得很好吃,

【玩笑亭 なんつッ亭(Nantsuttei)】拉麵的湯都是用豚骨、雞骨加昆布等精心熬製24小時的,

所以如果把精華的湯喝光光完食後,

拉麵碗底還會有一個可愛的玩笑亭圖案現身唷!

吃了玩笑亭的拉麵,

真的能體驗到<料理東西軍>優勝的點!

湯頭與麵條都很對我的口味,

在我心目中的拉麵排名榜,算是很前面的呢!

 


【玩笑亭 なんつッ亭(Nantsuttei)】

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

TEL:(02 )8771 -3988

營業時間:週一~週日11:30 - 14:30、17:30 - 21:30