阿一一之食意旅遊

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

02-2769-1889
台北市信義區忠孝東路4段553巷22弄2號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
好讀大圖版:http://www.paulyear.com/blog/post/444223877



富饒九州所種植的小麥,淋上濃濃的提拉米蘇醬汁,
再灑滿最代表日本的抹茶,那迷死人不償命的模樣,
傳說中日本最美味的鬆餅~九州鬆餅(松菸店)


九州鬆餅在台灣共有兩間分店,
一間在民生社區內的富錦店,
一間是最近才開幕不久的松菸店,
位置在松山文創園區旁的小巷內,
之前來看拉拉熊展就一直注意,
若當天才去碰運氣很容易就會碰壁,
所以阿一一早早撥了它的聯合訂位電話,
總算順利訂到二月初的位子。

非當日訂位專線:02-2375-1905



帶有歐式風味的簡約大門,
門邊黑板上畫著可愛的鬆餅寶寶,
立牌展示超誘人的抹茶系列,
之前就是被這兩道給吸進去的,
九州鬆餅部分餐點提供外帶服務,
若太晚打電話沒有位子可坐,
也能外帶幾份鬆餅回去慢慢享用。



木質櫃檯,舒適沙發椅,營造出舒適放鬆的鄉村風情,
也是九州所帶給人的印象,滿滿綠意,物產豐富。



沿著樓梯往地下室走去,
另規劃了一整個寬敞的用餐區,
特色吊燈下以木質原色為主色,
如果不是用餐限時90分鐘,
真想在這裡好好消磨一個下午。


 
翻開菜單先來好好認識九州鬆餅,
使用從大分縣產風味豐富的小麥開始,
到宮崎縣綾町用合鴨農法栽種的發芽玄米,
長崎縣雲仙的糯黍,佐賀縣的胚芽押麥,
熊本縣、福岡縣從古代流傳至今的紫米和紅糯米,
最後是肥沃大地鹿兒島縣成長的梗米為素材,
全部融合製成九州七穀原味鬆餅粉。

在人工添加物充斥的現在,自然的九州鬆餅不使用鋁當作膨脹劑,
也不使用乳化劑、香料、加工澱粉,大人小孩都可以安心食用。


店內賣的東西就是鬆餅,
但變化選擇相當多樣,
搭配莓果醬、新鮮果泥、日式抹茶,
九州抹茶提拉米蘇鬆餅還聽說是台灣限定,
你去日本本店也吃不到喔!


甜點之外,鬆餅也能做成鹹的,
班尼迪克蛋、德式香腸或做成漢堡,
再點一份清爽的生菜沙拉,
想當正餐或早午餐吃也沒問題。


飲料需另外單點,搭配主餐會便宜一些,
有咖啡、茶飲、豆奶、思慕昔、蘇打等多種選擇,
當然對阿一一來說,來日式甜點店用餐,
還是會點一杯平常最愛的抹茶飲料。


抹茶豆奶(180元+10%)
才剛說完抹茶豆奶就來了,從顏色看就知道真的超抹,
而且因為是無糖又加入豆奶,更能感受綠色抹茶的香濃,
很像之前茶道體驗喝的味道,
不喜歡的人可能會覺得太苦,但阿一一是還可以接受。


九州特製雞肉豆腐堡(280元+10%)
吃甜點前先來份鹹食,選擇很特別的雞肉豆腐堡,
夾著肉排的不是一般麵包,而是使用九州鬆餅,
隨餐點附上健康生菜沙拉和金黃炸薯條,
沙拉配優格沙拉醬清脆爽口,薯條酥而不過油,
一整盤吃完也滿飽的。


由雞肉和豆腐做成的厚厚漢堡肉,
豆腐的鮮嫩巧妙化解雞肉的乾,
搭配著帶有彈性的香香九州鬆餅,
大口咬下去多層次的口感和味道,
立馬幫這道創意料理按個讚!



九州抹茶提拉米蘇鬆餅(300元+10%)
台灣限定的抹茶提拉米蘇鬆餅,
光看就讓人好滿足,
一定要幫它多拍幾張美照才罷休。


雖然一盤要價不便宜,但有三片厚厚的鬆餅,
濃濃一層提拉米蘇醬,上面撒了翠綠抹茶粉,
還有一球香草冰淇淋,真的是太美了!




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