瑪姬愛漂亮
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

02-2555-9292
台北市大同區長安西路66號
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

 

通常會讓人想再訪的店會有什麼原因呢?想必是好吃才會再訪嘛!瑪姬今天就又來【新丼】創意丼飯品嚐上回沒吃過的口味,久久沒吃不知道味道是否還是那麼好,讓懷念的好滋味湧上心頭。

 

原文:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/445932548

 

 

這回瑪姬刻意不走上次從新光三越南西二館旁巷子的路線,今天特別從基隆搭火車到台北車站後,再從台北地下街穿過京站百貨聯通道,再從百貨公司一樓的華陰街出口走出來,往右走到下一個巷口左轉到長安西路就找到新丼啦!原來新丼離台北車站也很近啊!不過這個路線要比較熟悉台北車站地下街的人,我因為常走較不會迷失方向,若搭捷運或火車建議到一樓走平面道路會比較容易找到新丼喲!

 

特別挑了平日中午過後一點才來報到,沒想到裡面30個座位坐無虛席,外頭還有幾組人在等候,生意一樣很好,不過此時飢腸轆轆的我等不急想開動啦!

 

先喝上一杯熱麥茶來暖暖胃吧!店裡的熱麥茶自取,無限量供應,濃濃的麥香味,讓人先溫暖起來。

 

新丼4/1開始有部份的餐點,因為食材高漲的現實因素下做了價格上的調整,不過基本上微調幾種食材成本漲太兇的品項,大多數的口味還是維持原價,無非是希望支持的粉絲們可以用平價不時來回味店裡的美味丼飯。

 

不管你想得到,還是想不到的,店裡21種之多的聯合國創意丼飯,會讓你多到想很久才能決定今天要吃那一道?而也因為那麼多的選擇,好有機會可以每次都來嚐嚐不同口味的丼飯,老闆心機很重ㄟ!這樣在拉住我們的胃;好好好!也要好吃,不好吃有100種口味,任誰也不會想來是不?!

 

相信很多人跟我一樣考慮很久才確定今天要吃什麼,美式、台式、日式還是韓式,填點菜單可能和交考卷一樣困難XDDD

 

今日4人來用餐,每個人各選了一樣套餐的飲料,有可樂、雪碧、紅茶和綠茶,一人一種口味剛好不會打架。

 

 

接著第一丼上桌,號稱人氣NO.1的「美式新丼」單點價200/套餐價280元,有熟悉的味噌湯、月見溫泉蛋和高麗菜絲,這款丼飯我上次來有吃過,不同的是把全熟蛋換成了生雞蛋,感覺好像另一道新菜色上來,我早就想吃生雞蛋了!

 

黃澄澄亮晶晶的蛋黃依偎在幸福濃郁的起司旁,好一個和諧的畫面,等等我拍完照,一定要好好的把它都收進胃裡。

 

滿滿的起司一點空隙也沒留下,是一種完全看不到底下的東西

 

 

不過當你筷子一夾上來的同時牽起的長長拉絲底下,美味的牛五花也被掀了起來,那份量之多,足以讓人咋舌!

 

隨便一夾起都是驚人的起司,難怪這第一名的寶座它坐得穩穩的,幾乎來的每桌客人據說一定會點上一碗美式新丼。

 

套餐搭配的三款小菜,高麗菜絲清爽甘脆,,淋上不膩口的千島醬汁,讓吃的時候增加一點滑順的口感。

 

綿密的馬鈴薯泥,就像冰淇淋一樣,紮紮實實的口感。

 

月見溫泉蛋,滑嫩無比的口感,裡面的香濃蛋黃在舌尖化開來,讓人捨不得吞下肚,如此好蛋是用高成本的蛋中之王「視好蛋」,這種機能蛋據說含有高葉黃素,新鮮卻無腥味,完完全全可以放心大口的吃。

 

味噌湯則是採用非基因改造黃豆製成的味噌去烹煮,裡面有豆腐和海帶,熱熱喝好好味!

 

「韓美新丼」單點價200/套餐價280元,韓美二國攜手合作的一道美味丼飯,代表韓國的當然是韓式泡菜,而美國派出的代表就是起司,光看外表壁壘分明,吃得時候不妨混合在一起來個大和解,相信會有不一樣的感受。

 

 

這韓式泡菜吃起來清脆甘甜,帶有不溫不火的辣度,我相當喜愛,而且一碗裡面份量也多,開胃自然好下飯,自然白飯一口一口拼命往嘴裡扒,而店裡的白飯選用東部池上米,一碗份量約在240g,份量十足,女生的話一個人吃完會很撐,男生的話應該剛剛好,如果是食量大的人來吃也不用怕,丼飯的飯量可無限續加,套餐附的味噌湯和高麗菜絲也是無限量供應,我想要吃不飽很困難的!

 

 

 

 

 

「滑嫩親子丼」單點170元/套餐250元,舖滿整個碗面的都是雞腿肉,用滑蛋的烹調方式,和不加味精的丼汁一起燒出美味。

 

每塊雞腿肉切至大小適中好入口,滑嫩的味道無論大人或小孩一定都喜歡。

 

 

雞腿肉連皮一起吃更有比較多層次的口感,像一般白斬雞的雞皮我不敢吃,但有調味過的我就敢吃了。

 

滑蛋在雞腿肉間流竄,讓原本細嫩的雞腿肉更加滑嫩又帶著滿滿蛋香,若是不敢吃生雞蛋的朋友點上這道親子丼也不賴喲!

 

「蔥丼」單點170元/套餐250元,今天來除了很想吃韓美新丼外,另一個最想吃的就是蔥丼啦!如果不給我吃我真的會衝動起來,幸好有吃到哇!開心!!!

 

看著蛋黃哥被滿滿青蔥包圍的樣子,色澤好誘發人食慾,不過一開始我也在想那麼多青蔥拌飯吃會不會很生很嗆口?不過當我拌開來吃時發覺一點都不嗆,多汁的青蔥甜味是很溫和的,即便塞了滿嘴也不會感到嗆辣,我好喜歡這碗「蔥丼」!

 

 

 

原本以為蔥丼的主角就是青蔥,但底下一夾起來卻是滿滿的牛五花肉,跟蓋在上頭的青蔥一樣舖滿整個碗面,十分霸氣,而牛五花片得薄薄的,每一口吃來QQ嫩嫩,在口中釋放牛肉的甜味,這味道除了醬汁調味佳外,肉品的挑選絕對是關鍵之一,老闆說他對肉品的挑選很嚴格,進貨的食材若有品質不理想的一定退貨,他不想讓店裡每套送出去的餐點有任何問題,這也是這間店能維持一貫水準品質的原因,還是要靠業者的良心來維持吃的安全和美味,這才是成功之道。

 

今天吃到的四大天王,每一道丼飯都讓人好滿意,真心推薦給大家。

 

 

「無敵炸豬排」120元,我還記得我上回點的就是炸豬排丼飯,那美味的滋味至今難忘,這塊豬排份量大小約一個成年男生的手掌大,也很厚實。

 

吃起來沒有豬肉的腥味,一口咬下傳來咔滋咔滋的酥脆聲,咬在嘴裡是肉香四溢,鮮嫩無比。

 

 

 

單點就很美味沾點醬汁吃又是一番不同風味。

 

「炸牡蠣」牡蠣外層裹住麵包粉下去炸至金黃色,看起來香酥可口,搭配一旁的胡椒鹽吃十分對味。

 

 

 

一咬開來發現麵衣不會太厚,保留住外層咬下去的酥脆感,而裡面的牡蠣依然肥美多汁,滑嫩的鮮味,相信愛吃牡蠣的人一定會喜歡。

 

「清爽炸蝦」140元,炸蝦取名清爽我有點存疑,一般我印象中炸蝦都很吸油的,會取名清爽會不會言過其實呢?不過當我一口咬下去時沒有油膩的感覺,我就知道它為何稱之清爽了。

 

而長長一尾炸蝦長度約十幾公分,裡面的蝦肉Q彈結實,果然是好蝦!

 

搭配日式淡醬油,清爽美味!

 

 

這回二訪有機會和老闆聊聊,發現年輕夫妻攜手創業那麼成功,背後是有多少的努力是外人不知道的,從食材的嚴選,維持好的品質,這些理念不會為了節省成本、多賺一點錢,而去偷工減料,實實在在的做生意才會反應在來客率的激增。以餐飲業那麼競爭的環境,做不好可能3-6個月就收了,【新丼】能擦亮品牌,得到多數消費者的肯定,從我看到來來去去的客人帶著滿意的笑容離開,便能得到印證!我也很開心我能在一年多之後再訪的店家依然高朋滿座,實在有夠厲害!!!

 

 

※好康報報:滿二周年的新丼將在四月中舉辦週年慶活動,分享文章就送無敵豬排,這豬排超好吃的!不要錯過喲!活動消息請密切注意新丼的粉絲團

 

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【店家資訊】

地     址:台北市長安西路66號

電     話:02-2555-9292

營業時間: 11:30~21:00

官方臉書: 新丼