Item: 品花苑
Rating: 2.2
Author: 薇拉小公主

▌新莊 • 品花苑 ▌薇拉小公主聽說 • 有龍蝦十吃 + 24種無國界料理

2014 年11月已開幕的品花苑 ,

是雲朗集團下全台占地最大的吃到飽餐廳,

有650個座位 , 共1000坪的用餐空間,

薇拉因為太喜歡雲朗集團的君品雲軒西餐廳了 ,

聽到品花苑最近改了用餐方案 ,

據說有龍蝦十吃 ...????

所以二訪品花苑 .... Let's Go!!

位於新莊區五工路 ,捷運還沒通之前,

交通上也是一大挑戰 ,

可以參考以下官網的交通資訊 (照片取自官網 ; 已連結網址 ) 。

抵達晶冠廣場,

有室外的停車場和晶冠備有的地下停車場 ,

若用餐的朋友, 建議直接停到晶冠才能抵免唷!

在電梯口 ,

就能看見偌大的海報寫著龍蝦十吃。

附上取自官網的價目表 (照片取自官網 ; 已連結網址 ) 。

品花苑的主題是以中古世紀歐洲的花園風格呈現,

總共有24種無國界料理開放式廚房，包含海鮮、生蔬、日式、台灣、蒙古烤肉、泰式、東南亞、印度、上海港式、義大利等等。

薇拉依照慣例 ,

開動之前先繞場一周,

今天主題就是尋寶 - 龍蝦十吃...

看看菜色 .... 走 !!!

龍蝦十吃

第一吃,

現烤龍蝦螯。

薇拉喜歡海鮮用最原始的方式烹調,

因為醬子才能提顯出海鮮本身的滋味,

過度的調味料 ,

會搶走屬於海鮮的鮮甜。

每桌都有提供的剪刀,

可以很順利的支解這隻5~7公分大的龍蝦螯。

坦白說,

龍蝦肉質有點偏乾,

不知是不是因為燒烤的時間太長 ?

龍蝦肉和整個龍蝦殼對比之後 ,

肉質似乎也沒有很飽滿 ....

與君品雲軒的龍蝦相比 ..... ?? 君品 1:0 勝 !

龍蝦二吃

辛味龍蝦煲。

這是泰式風味的龍蝦煲 ,

但看到上桌時的煲.......

薇拉無言了 .....

一大碗裡面只有一小小節龍蝦 ....????

而且 ,

老實說 , 泰式風味的酸辣搭上龍蝦確實有點不合適 ,

龍蝦的味道不像白蝦的甜度比例這麼高,

搭配上味覺強度很高的泰式,

完全搶走了龍蝦的原味 ,

有點可惜。

龍蝦三吃

現煮龍蝦粥。

吃到這裡 .....

薇拉真的, 非常, 果然, 確實..... 快哭了 !!! ><"

粥長得像有粉的豆漿 ....

然後一大碗 ,

一樣只有一塊迷你的小龍蝦,

薇拉要吃個十碗才能拼出一節龍蝦的脊椎ㄟ .....$%^&*....

吃到這裡 .... 完全沒有勇氣繼續 ...

但是,

還是要尋寶一下龍蝦四吃是甚麼 ??

答案揭曉 ... 是芙蓉龍蝦 ...

看到鍋底只剩下龍蝦殼 , 薇拉拍個照就走了 ...

龍蝦五吃 ,

是類似羅宋之類的龍蝦湯 ...

賣相還蠻一般的 ...

一湯匙舀起來是龍蝦的觸角 ,

真的沒甚麼吃吃看的慾望 !

龍蝦六吃 ,七吃.....

有宮保龍蝦 , 現煮龍蝦湯甚麼之類的....

薇拉完全提不起勁去拍照了 ....

一般在粵菜當中有所謂的龍蝦三吃,

就是將鮮甜可口的龍蝦肉生吃,

再將龍蝦頭沾上椒鹽去酥炸 ,

最後將龍蝦的尾端煮湯。

但品花苑著實讓人失望了 ....

所謂的十吃, 就是把龍蝦給支解了 ,

然後把龍蝦身體切大約4~6公分別放在不同的湯頭裡面烹煮 ,

把螯拿去現烤, 把觸角煮湯....

頓時.....(泣)...

只好自製一杯龍蝦啤...

跳下一區 ....

海鮮區

海鮮區的黃金蟹, 以公蟹居多 ,

跟晶華集團下的泰市場餐廳相比 , 泰市場的螃蟹種類有兩種 , 還有母蟹率高達 90% 的旭蟹 ,

此回合泰市場 1:0 勝 !

淡菜群 ,

品質不錯, 肉質也還算鮮甜 ,

沾上餐廳芥末醋醬 ,

能算上還蠻特別的口感。

蝦群,

清燙之後的白蝦味道還保留淡淡的海鹹味 ,

一口咬下去的感覺, 肉質非常非常的彈牙 ,

從剝殼的感覺就能知道,

蝦子新鮮度100%,

每一口都覺得有滿滿的營養在口中,

其實蝦子確實含有高度的維生素B群和蛋白質,

適當的食用對健康也是有幫助的。

現剝生蠔,

品花苑還有一個主打是生蠔要幾顆剝幾顆的現場服務 ,

有海洋裡的牛奶之稱的生蠔,

富有高含量的鈣質和蛋白質,

適當食用可以有保肝的功效,

品花苑的生蠔大概是女孩子大拇指的大小,

蠻適合一口嚐的。

第一輪海鮮拼盤拿好準備開動囉!

日式料理區

各式各樣的握壽司和捲壽司,

需要幾貫都可以隨意取用。

義大利區

義大利區有現做的比薩和各類起士。

泰式料理區

在此區可以吃到來自泰國東南亞的酸辣滋味,

除了泰式酸辣湯現點現做之外,

還有打拋豬。

打拋豬可以拌上現點現做的麵條。

生菜沙拉區

還有輕食蔬菜。

酥脆炸物區

大約有4種不同的炸物可以選擇。

烤物區

有紅酒牛肉串和經典的烤魚以及鹽烤杏鮑菇等等。

上海港式料理區

種類繁多的蒸籠美食。

還有港式小點蛋塔等。

鐵板燒區

現做的骰子牛肉鐵板燒。

各式湯品區

湯品區有鮑魚燉雞湯, 有佛跳牆, 茶碗蒸, 土瓶蒸等等。

鮑魚燉雞湯的鮑魚 ..... 呃....

比湯匙還迷你 ...

粵菜區

有脆皮烤鴨,水晶油雞腿,蜜汁叉燒等等。

草原蒙古烤肉區

這區經典的點在於有鹿肉....

可以體驗草原風情的蒙古烤肉,

隨意取用肉類+蔬菜+適量的調味料之後交給師傅現炒。

蒙古烤肉的風味亮點在於適當的檸檬水+蒜末+少許的辣椒和麻油 ....

便利商店概念飲品區

品花苑採用便利商店概念的飲料區,

可以自己開門自己拿,

想喝甚麼拿甚麼的概念...

還有只要酒量好, 不怕喝多少的啤酒區。

冰品區

冰品區有自製雪花冰和無限量的哈根達斯+ 莫凡比冰淇淋。

甜品區

大約5~6種的甜品, 有濃濃的法國味道, 做法也相當精緻, 會讓人有每種都嚐試看看的衝動。

品花苑

電話: 02 8522-6789

地址:新北市新莊區五工路66號5樓 (晶冠購物中心五樓)

營業時間
平日午餐11:30~14:30 晚餐17:30~21:30
假日午餐11:00~14:30 晚餐17:00~21:30