日期：2016-05-29
名稱：長鼻子泰式咖哩
電話：06-2083871
地址：台南市東區勝利路189號2F
營業時間：11:00-20:30
平均消費：300元 / 1人 (需加服務費10%)
FB官網：長鼻子泰式咖哩
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檢視較大的地圖
成大商圈的大樓裡總有許多隱藏版的精緻小餐廳
這間"長鼻子泰式咖哩"同樣也是隱身於大樓2F裡的餐廳小館
入口處還真有點給它隱密
不過小毛一看到這台泰國招牌嘟嘟車就鐵定不會有錯
讓我們上2F去探險吧:)
哇塞...
一走上來瞬間有種"別有洞天"的感覺跑上來
小毛就是特愛這種不抱任何期待所帶來的喜悅感說
原木大長桌與精美的吊燈形成了一幅美麗的畫作
再來幾株綠色植物與一盆水藻玻璃缸
沒錯...
這是小毛喜歡的風格
很輕鬆也充滿著綠意
原以為只是小小餐館一間
沒想到整體空間挺寛敝的
且在裝潢的設計走向上面
也以木質感的餐桌為主軸
讓整間餐廳呈現出一股質感兼具放鬆的味道
吧檯直接以泰國啤酒瓶來點綴
簡單好看又不複雜
週末假日的長鼻子一下子就湧進滿滿的品餐人潮
想要來嚐鮮的朋友還是建議你事先訂位會比較OK
泰國菜
是一種透過各式香料組合而產出的料理
也因此它的味道常常是層層疊起
具有相當豐富的味覺層次感
就讓小毛來試試這隻長鼻子象兒的料理魅力吧!!
除了基本的MENU之外
桌上的立牌偶爾會出現不固定的招牌小點嘿~
"長鼻子泰式咖哩"與一般的泰式餐廳略為不同的地方
是它多以套餐組合來呈現供餐
而非由一道道單點的料理拼湊而出
咖哩套餐的部份主要分成
椰香咖哩.綠波咖哩與瑪莎曼咖哩三大路線
每種咖哩之間的辣度都不相同也不可以調整
火鍋的部份則有四種口味
另外也提供幾樣道地的泰式小點心供客人加點來食用
套餐的好處是點餐上的流程可以很迅速且不會傷腦筋XD
服務生才剛離開沒多久
小毛剛剛點的火鍋主食肉品與菜盤就已經端上桌了
效率也太好了吧!!
菜盤除了少數的火鍋料之外
絕大多數是新鮮蔬菜與蛤蜊來組成
雪花牛肉的外觀呈現出來的色澤很漂亮
可以明顯的來看出新鮮牛肉該有的紋路
理論上待會的肉質口感應該是不賴!!
這鍋又酸又紅又嗆辣的鍋品
想必是熱愛泰式料理朋友們必點的湯頭之一
泰式酸辣鍋登場!!!
看似很火紅很恐怖的辣感
實際嚐起來已經是有調整過且適合台灣人味蕾的口味了
在酸度與辣度的表現上算是有感覺但又不會太過於強烈
雪花牛肉在滾燙的湯頭上輕輕來回涮幾下就可以來品嚐
嗯~肉質上真的還不賴呢
小G的餐點是"香料軟殼蟹椰香咖哩"
這道咖哩的辣度是"0"
所以不敢吃辣的朋友們都可以從這道餐點來下手
以主餐搭配3菜1湯的方式來表現
的確很適合人數少的2人飲食方式
1個人可以同時吃到許同的主菜.小菜與湯品
剁成塊狀的酥炸軟殼蟹呈現外酥內軟的口感
直接放進嘴裡來品嚐蟹兒所帶來的鮮美海味
與濃郁的泰式黃咖哩一起拌著吃滋味會更棒
特寫鏡照一定不能少
看起來是不是挺誘人的呢!?
這裡的金錢蝦餅走的是大餅厚實路線!!
超紮實的口感讓你一口咬下就能爆出濃濃的鮮蝦味
不過於軟嫩的蝦餅內饀更能讓客人吃出韌性與咬勁
泰式甜點強調於"甜度"的表現
這讓螞蟻毛特別喜愛這個國家的飯後甜品
這2碗分別是
左邊香蕉椰奶甜湯
右邊摩摩喳喳
香蕉椰奶甜湯的口感比較濃稠些
也是泰國經典愛歡迎的道地小品
摩摩喳喳則是以多種水果椰果來呈現
可以同時品嚐到許多不同的熱帶水果口味
吃完重口味的泰式餐點之後
再來上一碗甜湯潤潤喉真的是很過癮!!
泰式冰奶茶與冰咖啡的特色就是會加上泰式煉乳來上桌
尤其當冰奶茶與台式波霸進行結合的絕妙口感
相信絕對是道地泰國餐館所品嚐不到的特色茶
組合起來的口感不僅不衝突還挺融洽美味的:)
雖然是隱身於2F的餐廳
但在人來人往的成大人氣商圈裡
長鼻子的來客率上也是表現出應有的高人氣!!
小毛溫馨提醒一下
想開車前來品嚐的朋友可以停至對面成大會館的付費停車場
走過來只要5分鐘的步行路程即可抵達
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