豬扒飽
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豬扒飽

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

04-2451-0668
台中市西屯區上安北街36號
作者本次評價:
4.70
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

在Beluga的官網看到他們也有推出精緻的法式蛋糕下午茶,馬上約了螞蟻朋友們一起來假掰下午茶一下,順便討論一下現在很夯的韓劇"信號"的劇情,信號真的太好看了

照片擷取自Beluga的粉絲團:https://www.facebook.com/beluga.fans/?fref=nf

來Beluga好幾次了,超愛他們家超夢幻的環境,每次來到Beluga都讓我覺得自己自身在國外,想看更多的環境介紹,可以參考一下我之前寫的食記,有一年生日還是在這裏慶祝的,是家蓁、布布小謙和小花給我的生日驚喜

台中美食~我的驚喜法式生日宴 Beluga Restaurant&Bar 夏季新菜色發表

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友人說我真的太假掰了,還戴了帽子來....

冤枉啊!大人,其實我是才剛去打范冰冰打的皮秒雷射,怕反黑所以才戴帽子和口罩來防曬的,這台機器真的很神奇,根本就是美白橡皮擦,一打完馬上白一度,等於打了三次淨膚雷射的效果,林醫師你看,我很乖,這次都有包的密不通風啦!

之後會在寫一篇二代皮秒Q雷射的分享文給大家參考

如南法蔚藍海岸般的渡假風情,尤其泳池超吸睛,我們最愛坐在泳池畔的這個坐位

別於一般法式餐廳的華麗裝潢,Beluga運用更高難度的清水模工法為主體打造而成,用一種會呼吸及有生命力的建材,呈現Beluga的獨一無二與自然雍雅,整體挑高的感覺好好,少了壓迫感多了驚人的氣勢

 

照片擷取自Beluga的粉絲團:https://www.facebook.com/beluga.fans/?fref=nf

最近還有推出伊比利火腿現點現切,看起來好迷人啊!搭配紅酒應該很不錯吧!下回來吃

下午茶組合的價位一個人是500元,看起來好像很貴,但你如果仔細看看內容你就會覺得其實不算太貴,就差不多你去一般咖啡甜點廳點一杯飲料+一塊蛋糕的價錢,但Beluga的下午茶套餐裏還多了一盤主廚茶點唷!而且現在加入他們Line@好友 (ID:@belug36) ,還可以當場現折200元,等於這一套有飲品有蛋糕還有一盤主廚茶點的法式下午茶套餐只要300元,是不是很划算

套餐裏頭可以任選無酒精的飲料一杯,有咖啡、茶和果汁

首先上桌的是主廚茶點,服務人員會跟我們介紹說甜點都是現點現做,所以會需要一點點時間,等待的時間就請我們先享用茶點

由左至右是白巧克力千層酥與葡萄乾做成的小點,第二個是杏仁巧克餅乾,有白白粉末的那塊是開心果費南雪,再來是巧克力口味的馬卡龍,下面那兩個是紅心芭樂軟糖與蛋白餅

每一款都小巧一口,一口一個配上茶或咖啡剛剛好,就連巧克力馬卡龍也只是微微苦,不會太甜,我個人還蠻喜歡開心果口味的費南雪,又鬆又軟,紅心芭樂口味的軟糖也很別緻

我點的是牡丹荔枝蜜香茶,一端上來就有濃濃的荔枝香味,而且茶包我放了很九也不苦不澀,有給我糖但我沒加,這樣子就很香很好喝了

友人們點的熱拿鐵與冰拿鐵,因為都加了榛果醬,所以都有淡淡的香氣和甜度,對我來說搭配甜點會覺得太膩,也有無糖的原味拿鐵可以選擇

奇異果汁與莓果派對

加了冰塊打成冰沙狀,顏色飽和漂亮還很適合夏天享用,看起來好清涼,我都想來一杯了,我不曉得我今天幹麻點熱的

吃完茶點後我們的主餐甜點也上桌囉!比起甜點更愛鹹點的我點了唯一的一道鹹點~松露雞腿肉捲

雖然甜點很美又很好拍,但我更愛鹹的,所以請再多設計幾道鹹點吧!

雞腿肉裏包裹著松露用舒肥的方式讓雞肉軟嫩再下去微煎,表皮非常酥脆而肉質柔嫩多汁, 剛剛好適合下午茶想吃一點小東西又不想吃太多的完美份量,拜託拜託,多出一點鹹的,好好吃唷!

漂亮的法式甜點上菜囉!在座的每一位都很少女心,除了哇哇大叫以外都紛紛拿出手機或相機拍照,每一道看起來都很夢幻也很可口呢!難怪大家都那麼愛吃甜點

黑胡椒鳳梨百香果冰糕,我依照甜點的甜度與濃郁度開始介紹,先從最清爽的開始

如果喜歡吃酸的一定要選這道甜點,新鮮百香果做成口感特殊的冰糕,有點像奶油般或慕絲般的柔軟口感,不像一般稍硬的雪糕

百香果冰糕口味偏酸,再加上自行熬煮的焦糖鳳梨塊,這樣兩者搭配的甜度是剛剛好的,上頭灑上椰子蛋白餅,隱隱的有些許黑胡椒味的辣

莓果生乳酪蛋糕

完全不會甜的一款蛋糕,生乳酪的外層裹著一圈白巧克力,生乳酪本身很清爽也很清淡,淡淡酸甜的奶香,又軟又綿密

一旁的是酸甜系的水果,有櫻桃、藍莓、覆盆莓與草莓,和生乳酪混著吃很像在吃莓果奶酪的感覺

 好可愛的青蘋果凝乳慕絲佐焦糖紅蘋果

青蘋果外層是蘋果慕絲,切開後裏頭有排列整齊的焦糖蘋果,來有風乾的蘋果脆片與煮的甜熟的焦糖蘋果,也是酸中帶甜的戀愛滋味

這裏的甜點可以單吃也可以混著吃,各有各的風味,白色的是牛奶泡泡讓整體口感更顯圓滑,一旁的檸檬冰沙清新舒暢

焙茶乳酪佐白桃優格雪花

充滿茶香的焙茶奶酪,雖說是奶酪但全然清爽,底下是桃子做成的分子料理雪花,在加上桃子汁泡泡與新鮮白桃,整個吃起來口感很妙又很有層次,我還蠻喜歡這一道的

雙重奏巧可力塔,目前吃到口感最濃郁的一道甜點,不是甜而是濃郁

等於把巧克力塔拆開來吃的一個概念,中間的巧克力是牛奶+36%的巧克力冰淇淋(濃甜),外層較黑的是70%的巧克力冰淇淋(苦甜),分開吃或搭在一起吃都很美味,令人驚喜的還有小方塊薄荷凍

香草卡士達佐檸檬柑橘醬,接下來的這兩道是今天吃的當中稍甜的兩款,但還都在我能接受的甜度當中,Beluga這次推出的法式甜點已經是我這陣子吃的甜點當中算是不甜的了,跟我一樣不喜歡吃太甜的一定也會喜歡

高達2000多層的千層酥可想而知有多酥脆了吧!因為裏面是香草卡士達醬與柑橘醬的組合,所以整個降低了甜度,很耐吃的一款千層

榛果白咖啡巧克力脆片,大概是今天最甜的一款

 

白咖啡慕絲與巧克力餅乾脆片的組合,還有甜甜的榛果醬

很開心今天還認識了新朋友,是布丁的美女同事,他男友超疼她的,聽說每天清晨都會吻醒她叫她起床,而且今天都一直聽他在計畫要帶他女友去哪國哪國玩,聽的我們這群毆巴桑超級羨慕的啦!哪像我們家蟹老闆,只會叫我聞他的胳肢窩,或者肚臍眼,或者剛脫下襪子的腳,如果我不從他就會威脅我說不帶我出國玩......哭跑

Beluga Restaurant&Bar

http://www.beluga.com.tw/category/NEWS(官網)

台中市西屯區上安北街36號

訂位專線:04-24510668

官方粉絲團:www.facebook.com/beluga.fans

下午茶時段只有每個禮拜六日的下午兩點~五點提供唷!加入Line@好友 (ID:@belug36) 結帳時出示優惠券即可以現折200元