Greta饗食趣樂
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Greta饗食趣樂

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

02-2951-7026
新北市板橋區長安街275號1樓
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 原文網址:http://greta830316.pixnet.net/blog/post/203629228/ 

 店家小資訊 

小廚房Kitchenette CAFE

地址:新北市板橋區長安街275號

電話:02-2951-7026

營業時間:週一至週日 09:00~20:00

(週四固定公休)

粉絲專業:小廚房 kitchenette CAFE

※毎人低消為一份餐點(飲料)

※用餐不限時間

※店家提供Wi-Fi,密碼為店家電話

※店家不收10%服務費

今天Greta本來是要去西門町吃義式料理

但出門時接到店家打來的電話,並告知今日無法體驗要等10號之後

本來的計劃泡湯了,便開始尋找備案

「板橋什麼都沒有,但有的是早午餐」

Greta開始挖口袋,把最最最想要吃的板橋早午餐翻出

小廚房Kitchenette CAFE可以說是Greta朝思暮想很久的名單

因為店家的所在地是Greta陌生的區塊,所以一直沒有前往

但內心身處一直惦記著它的存在

這次有Greta哥的帶路,總算可以一舉拿下它

小廚房的菜單只有一面,主要有四類

來趟輕旅行早午餐、手作麵包、帕里尼壓餅、義大利麵

套餐可以選擇飲品和沙拉醬

沙拉醬有三種可以選擇

飲品冷熱都有總共五種

店家還提供鮮榨果汁完全佛心來的

 (點字) 詳細菜單 

今日 Greta 吃什麼 ? 

 堅果蜂蜜手打牛肉手作麵包 $250

 辣味雞腿帕里尼壓餅 $200

 就是愛好棒(辣) $250

 每日新鮮果汁

 黑咖啡

 鮮奶茶

 堅果蜂蜜手打牛肉手作麵包 $250


15盎司手打牛肉排與焗烤起司搭配

蜂蜜及堅果碎、野菜沙拉、帶皮鄉村薯塊

15盎司手打牛肉排與焗烤起司的組合太誘人了

焗烤起司下面隱藏著多種的堅果碎

一上桌Greta就偷偷的跟阿母說這手打牛肉麵包感覺就不好吃

因為外圈牛肉黑漆漆,而麵包摸起來超硬

沒想到這手打牛肉麵包竟然讓Greta吃了一半以上

咬了ㄧ口,欸~怎麼有花生香

原來是店家在麵包上抹了花生醬

在繼續往下咬蹦出了堅果粒,而花生味又更加濃郁

原本以為很乾的牛肉完全不乾,且保有牛肉汁

而15盎司的牛肉厚度真的不得了

Greta對於肉汁與厚度大驚又大喜阿

 這道榮登Greta今天最滿意,完全醜女大翻轉


 薯條 (手作漢堡)

今天提供的是薯條而不是薯塊

薯條屬於微胖的體型,內餡是軟綿的馬鈴薯口感

鹹度剛好可以不用加番茄醬,如果愛吃番茄醬的也可以自行沾取


 薯條 (帕里尼壓餅)

原則上三道的薯條差不多

但手作漢堡的薯條顏色較深(可上下圖比對)

所以手作漢堡薯條的脆度較高而鹹度一致

 野菜沙拉 (和風柚子醬)

點餐時Greta忘了選沙拉醬,所以就讓店家決定囉

最後店家都是淋上和風柚子醬

只能說好險Greta沒有選,不然Gretaㄧ定各選一種

這樣就不能過癮的吃清新爽口帶微微柚子甜的和生菜沙拉

沙拉醬真的很不錯,不會死甜,讓Greta和阿母一口接一口

 辣味雞腿帕里尼壓餅 $200

醃辣雞腿肉加上自製醬汁搭配煎烤烹飪

野菜沙拉、帶皮鄉村薯塊

帕里尼壓餅是Greta第一個吃的餐點

咬幾口後一直跟媽媽說這好好吃,媽媽吃一口也豎起大拇哥 

帕里尼的起司絲都爆出來了,這麼口可讓人流口水直流

帕里尼的起司絲不只爆出邊,連裡頭的起司絲也都牽的亂七八糟

辣味雞腿更是重本的夾入兩塊,此外還放入了生菜和番茄

帕里尼壓餅烤得剛剛好不會太硬非常酥香

醬汁類似紐奧良辣醬,有辣度但不會很辣

雞腿肉軟嫩,特別是兩片吃起來很過癮

生菜也降低了起司的膩與雞肉的辣

Greta媽直說大贏好初的厚壓餅

而Greta哥不敢吃辣因為太好吃硬是嗑了一半


 就是愛好棒 (辣) $250

雙塊法式原味麵包、帶皮鄉村薯塊、美式炒蛋、徳式香腸

、醃辣雞腿肉、小廚濃湯、野菜沙拉、季節果物

 雙塊法式原味麵包

小廚房的法式很特別,不是使用吐司而是使用麵包來做法式

麵包外圈口感偏扎實而內圈卻是軟嫩

淋上的蜂蜜有穿過細縫進到吐司內

咀嚼中會一點一點透出蜂蜜味,但麵包不會過於濕軟


 薯條

跟帕里尼的薯條口感一樣

薯條屬於微胖的體型,內餡是軟綿的馬鈴薯口感

鹹度剛好可以不用加番茄醬,如果愛吃番茄醬的也可以自行沾取

 美式炒蛋

炒蛋厚度非常的夠,大概2公分,吃起來扎實滑嫩

而味道偏淡,吃清淡一點Greta能接受

如果有朋友覺得不夠鹹,可以自行拿調味料沾取


 小廚濃湯

濃湯屬於比較稀的湯,濃稠度不高

但味道非常的夠,不會沒有味道

香菇味濃郁鮮甜鮮甜的,Greta也蠻喜歡的

 徳式香腸

徳式香腸口感清脆,但鹹度比ㄧ般的徳式低

對Greta來說鹹度剛好,因為ㄧ般的徳式好鹹


 醃辣雞腿肉

辣雞腿肉跟帕里尼的雞腿肉一樣

只不過單吃味道會更重,辣度更凸顯一點

因為Greta點餐時沒有注意看餐單,所以重複點到類似的東西

當時看到法式麵包馬上就點下去,沒想到早午餐幾乎都有法式麵包

 每日新鮮果汁-香蕉你個芭樂

櫃檯旁的小黑板都會寫當天的果汁是什麼

果汁很新鮮,百分之百喝得到香蕉芭樂

甜味是水果的甜,不是假甜

也吃得到水果打碎的渣渣口感

 喝了這杯果汁人生也跟著新鮮了

 黑咖啡

不酸不苦不澀,喝起來很順口

咖啡為也蠻香的

 鮮奶茶

小廚房是使用光泉的牛奶

鮮奶茶上面有一層薄薄的奶泡

茶味不重,微微的奶味,算是四分甜

小廚房有兩面門,這次Greta是從後門進去

前門是旁邊有大菜單的那面,一進去就是櫃檯

而後門就是這裡拉,進門撞見的就是坐位區

除了一般坐位區外,櫃檯旁還有吧檯區

吧檯區與廚房相連

店家的廚房是半開放式空間,可以觀察廚師們的一舉一動

透明化的程序可以讓客人偷學撇步

欸~~不是拉,是讓客人吃得更安心


入內後要先到櫃檯拿菜單

點完餐後,再到櫃檯結帳

完成以上步驟就能安心的等待餐點拉


菜單旁的小黑板也會寫出當日的果汁

如果對果汁有興趣的朋友們可以注意一下

不介意什麼口味的朋友就用力的點下去吧

Greta很推果汁,百分之百原汁,自然水果甜味

店家的牆壁貼滿了各式各樣的照片

不論是吧檯區的牆,或是一般坐位區的牆都可以看見

前往坐位區的路途上會看到小小的書櫃

整體的擺設讓Greta以為來到了文青店

如果等餐時不知道做什麼就來找本書假文青吧

店家的位子主要是以兩人、四人為主

三人的小圓桌是唯一的一桌

小廚房餐點的盤子還蠻大的,三人坐這桌會讓桌面超豐富


再稍稍往前挪一下會看到非常有質感的木桌椅

小廚房的桌椅讓整間店更有悠閒舒適的感覺

除了悠閒舒適的氣氛外

更有藝術文藝氣息

牆上一幅幅的照片功不可沒

左右的坐位區彼此相呼應

Greta還以為來到了文青咖啡店

原來文青早午餐就是這種感覺

除了特別的三人圓桌外

還有老爺般的沙發四人坐

Greta本來要坐這裡,但一坐下彷彿進入了烤箱區

便下定決心離開烤箱,返回冷水池

 

店家在哪裡養金魚呢?

猜猜看~~快點猜看看


金魚竟然生存在廁所的浴缸

廁所竟然按藏著天大的玄機

沒有膀胱無力的你一定不會發現這個天大的秘密

小廚房免收服務費,所以一切都是自己來

不論是餐具、開水或調味料都放在自助吧

小廚房有幾點小提醒

拿餐具時就順道看一下吧


提醒一:水瓶無需打開蓋子,直接倒出來飲用就可以囉

出水口在上面          


提醒二:使用完佐料麻煩請歸回原位

   以便下一位使用者方便

餐具的小木盒Greta很喜歡

帶有微微的美式風格


小廚房還有提供漢堡袋

不想吃完漢堡手被肉汁滴的亂七八糟就拿一個吧

小廚房是躲藏在Greta內心深處的板橋早午餐名單

但因為位子的因素始終沒有拜訪,賺到一天的早午餐當然要好好利用一下

在哥哥的幫忙下終於有幸可以拜訪拉

小廚房有兩面門,前門後門近都可以

先到櫃檯拿菜單,點好餐後再到櫃檯結帳

今天的三道餐點Greta都好滿意

其中手作麵包更是絕地大反攻,抓住Greta的胃

小廚房餐點份量大,CP值高

而且飲料的新鮮水果汁超純,回訪程度絕對爆表

榮升Greta心目中TOP1板橋早午餐當之無愧

美味程度:

環境氣氛:  

價錢合理:  

(滿分為✖5,=0.5)

個人口感與喜好皆異,以上僅為Greta個人分享

  


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