最近趁著來造橋鄉欣賞鳳凰花的機會，順便來訪這裡很有名的「大坪鴨肉麵」。這家店曾經榮獲苗栗市長頒發匾額，而且也有很多網友極力推薦招牌的糖燻鴨肉，以下就讓我來分享食用心得吧！
糖燻鴨肉是選用飼養120天以上的鴨隻為食材，並以獨特的糖燻手法製作而成，吃起來鮮嫩甜美，不會乾乾澀澀。搭配店家灑上的胡椒鹽、以及光滑油亮的鴨皮一起入口，口感非常豐富多層次。
原本擔心此次是一人到訪，可能會吃不完一整盤鴨肉，後來發現完全是自己多慮，一整盤看起來很多，但是真的超好吃，所以我三兩下就全部掃光XD
此次來訪還點了店裡也主打的鴨肉炒麵，炒麵上面有加了四片去骨鴨肉，所以不需要再費心挑掉骨頭。此外，還加入了韭菜、豆芽菜來提味。
炒麵的醬汁值得一提，吃起來鹹中帶點甜，讓整盤炒麵風味提升不少。
最後順手拍下價目表、用餐環境、店面外觀等資訊供大家參考，價目表上有打星號的就是主打菜色，有機會可以來吃看看囉！
店家資料
店名：大坪鴨肉麵
地址：苗栗縣造橋鄉大西村尖豐路22號
電話：(037)540745
營業時間：10:30~14:00；16:30~20:30