Waiting Bistro
店家地址: 台北市忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
（忠孝復興站1號出口，沿著安東街走到靠近市民大道左轉）
服務專線: (02) 2731-8803
營業時間: 週二～週日 11:30~15:00 / 17:00~24:00
官方臉書: https://www.facebook.com/waitingbistro/
生活中有好多時候都需要花時間等待...，等公車，等捷運，等下班...，
有時候等待是一種無奈，有時候卻又讓人覺得甘之如飴...
有什麼是值得等待的呢... 一個對的人？一張偶像的演唱會門票？
苦等太陽的後裔歐巴宋仲基來台... （歐巴真的好帥，真的值得等待...歐耶！)
傍晚時分，汪喵來到捷運忠孝復興站附近的安東街，
找尋一間供應著好酒、好食，值得讓人等待的bistro... （因為越夜越客滿啦！）
捷足先登在大家接近下班之前的時間前往，比較好拍且不怕影響到其它客人用餐，
一進到店內，可以看到開放式的廚房，一旁還有個超大營幕可以看直播球賽。
吧枱，美酒，美女... 組成多麼美妙的畫面！
昏黃的燈光下，讓人有種想來一杯的fu~
店內座位不會太密集，適當的間距，讓人用餐起來十分舒適！
加上美酒及美食的催化，自然心情就愉快囉～
要抒壓來這裡就對了！！
Waiting Bistro和一般bistro比較不一樣的是不僅提供著好酒及下酒菜，
也提供了不少出色的主餐，所以Waiting Bistro同時是美食酒吧，也是家餐館，
不少家庭也會帶著全家大小特地來這裡用餐，來這裡不一定要喝的啦～～
菜單上開胃菜名稱俏皮又不禁讓人覺得莞爾，道道看起來都好精彩，
不管是要像討海人一樣來份豪邁的炒鮮蛤，還是來上一腿，
再配點小酒，肯定都是大滿足！
酥炸有一腿／２２０元
選用自船上捕撈後便急速冷凍的新鮮魷魚，鮮度上絕對掛保証！
首先登場的有一腿，一上桌便傳來炸魷魚的鮮香味，
光看這酥酥的麵衣，誰還能比它更下酒的呢！？
一旁附了生菜，可以稍微緩和油炸物的厚重感，帶來一絲清爽！！
酥炸魷魚腿單吃可以吃到麵衣和魷魚油炸混合出的鮮與香，不沾醬表現就挺棒的了！
吃來毫無炸物的油膩感，酥酥香香彈牙有咬勁，即便冷了還是一樣又酥又香又好吃！
正好迎合汪喵個人喜歡咬東西的特殊癖好！！
也可以沾上店家自製塔塔醬，香香甜甜的滋味，讓魷魚腿吃來更加柔和，
讓人忍不住一口接一口！
真的不加水的蘋果胡蘿蔔汁／１６０元
掛保障不加水的蘋果胡蘿蔔汁，不僅不加水，而且還整整加入２顆蘋果，
入口甜蜜蜜的滋味，深深烙印在汪喵的腦海中，至今仍未忘懷它的美好！
是汪喵至今喝過最棒的蘋果胡蘿蔔汁！！
蘋果濃郁的芬芳掩蓋掉一般人很怕的紅蘿蔔味，濾掉渣只留下香甜的蜜汁，
讓人甜到心坎裡，喝來十分順口又非常真材實料！！讓人不得不激激推！！
不加一滴水的季節果汁－西瓜汁／１６０元
選用當季盛產的西瓜汁，正是西瓜最好吃的時候，甜度足香氣夠！
清涼退火，最適合今年爆熱的天氣！！
討海人的豪邁快炒蛤蠣／２３０元
接著也是店內的人氣開胃下酒菜，
剛熱炒上來的炒蛤蠣，每顆蛤蜊的肉肉都大顆又飽滿！
上面還有２塊酥酥香香的法國麵包，可以沾著醬吃。
據說這道菜大有來頭，是位義大利廚師在美國舊金山做出在當地十分有名的一道名菜。
粉紅色的醬汁看起來好濃郁，都是來自店內的大廚的巧手，
酸中帶點微辣，十分開胃！感覺作成義麵的醬汁應該也蠻搭的！！
蛤蜊十分鮮美，火候掌控得恰到好處，多一分則太老，少一分則又嫌不足，
重點是品質也非常棒，大顆又膨皮，又没有吃到任何讓人討厭的沙粒，
讓人忍不住又要再激激推一下不可的必點美食！
連續品嚐到棒到不能再棒的開胃下酒好菜，讓人終於明白，
好吃的美食，也是值得等待的！！
松露松阪豬燉飯／４２０元
使用非常珍貴的松露醬，加上活菌豬的黃金六量，媽呀... 這頓會不會吃太好了呀～
炙燒過帶點焦香的松阪豬，不僅逼出多餘油脂，吃來更加彈牙！！
義大利米可依個人喜好選擇米心的熟度，這點非常棒！
入口盡是濃濃的菇菇及起司味，混合著松露特殊的香氣，芬芳而迷人～
主廚的奶油培根蛋黃麵／２８０元
說是培根不稀奇，但這裡的培根可不是一般的培根，
而是嚴選煙燻黑毛豬手工培根，這聽來可夠威了吧～～
上頭放上一顆半熟的石安牧場有機溫泉蛋，
在叉子的脅迫之下，即將上演一場石破天驚，驚天動地的爆破秀。
這畫面實在夠邪惡，大家可不要因為看得到吃不到而想海Ｋ汪喵一頓蛤～～
只要搭捷運到忠孝復興站，1號出口出來，沿著安東街走到靠近市民大道左轉，
到Waiting Bistro就可以吃到！
濃郁的蛋黃哥，配上彈牙的義妹，猶如天雷勾動地火！
在口中你濃我濃，濃到化不開的蛋香，吃來超咕溜！！
再來口彈牙的黑毛豬培根，嘿嘿... 有多美味？你來試試看抖栽！！
西班牙人的點心／１００元
以前唸書時，聽老師說過這道在西班牙十分常見的小點心：churros（西班牙油條），
那時任憑老師怎麼形容，都只有聽没有懂，有道是眼見為憑，
之於美食當然要吃到才算數囉～
這道點心也不假他人之手，完全手工自製，
連前面這盆栽巧克力沾醬也是出自店家之手，真的讓人覺得無比的用心！
看似不是音譯的吉拿棒，為什麼有這個中文名稱，讓人百思不得其解？
剛做好的churros，內帶點彈牙與軟嫰之間的口感，非常特別！
表面撒上糖粉及肉桂粉，沾上微苦的巧克力醬，是飯後最完美的ending~
越夜越美麗的Waiting Bistro，越晚湧入越多人...
這裡提供了一個放鬆，輕鬆而無壓力的氛圍，提供著各種好酒美食，
讓人可以卸除生活中的種種壓力，蓄好電力再出發！！
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
