胖樺
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胖樺

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02-3762-1577
台北市松山區八德路四段138號8樓
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

▲美味又像是藝術品般的牛肉拼盤,粉紅色澤的肉片鮮度十足,知名連鎖店「原燒」就可以大啖到了。     ▲京華城的八樓,胖樺現在才知道原來有一家「原燒」,好像是從仁愛路那搬遷過來的。   ▲從第一次光臨原燒後,胖樺就相當喜歡這家店。 不僅工作人員服務態度好,餐點好吃,環境也很棒。   ▲王品集團的慣例,厚厚一本的菜單。   美國安格斯黑牛套餐(NT. 1880/2人) ▲兩人份要價不菲的套餐,除了安格斯牛肉、牛舌、豬肉拼盤外,還有海鮮拼盤以及澳洲和牛梅花,超多選擇,一次滿足。   ▲還有甜點、飲料跟沙拉,絕對不怕吃不飽。   ▲單點式燒肉的好處,有專人來幫忙烤,不怕自己亂烤一通糟蹋了好肉。   凱薩沙拉 ▲除了蘿勒生菜,還有煙燻雞肉跟蝦子。 附上胡麻醬。   ▲微酸甜的果酸醋醬,解膩開胃。   ▲水果醬、味噌醬以及檸檬醬三種。 胖樺特喜歡檸檬醬。   開胃小品 ▲大根、牛肉以及梅子南瓜。   越光米飯 ▲QQ的米飯,搭配燒肉很容易就吃下滿滿一大碗。   牛肋條 ▲現在打卡就有送牛肋條喔!   紅茶+檸檬冰沙 ▲都可以無限續杯,服務態度極好的工作人員會留意客人的杯子是否空了,空了會立刻滿上。 很佩服可以在王品企業工作的員工,雖然服務業探度裡當很好,但是他們供簽有理的態度真的很給推。   壺漬 ▲秘製醬汁浸泡雞肉、鴨肉以及南瓜、玉米筍、彩椒和香菇等等蔬果。   ▲還有鳳梨,在烤網邊火比較小的地方烤到表面微焦即可。   ▲雞肉跟鴨肉還是要烤到全熟比較安全。   ▲貼心的用刀子稍微將雞肉劃開,讓內部受熱更加均勻。   豬肉拼盤 ▲豬雪花以及松阪豬,像是雪花飛逝般的紋路烙印在粉嫩的肉片上面,胖樺最喜歡這超有口感的六兩肉了。   ▲拼成像玫瑰花一樣的豬雪花以及松阪豬,看這油花分布就堪使期待他在嘴巴化開的感覺了。   ▲烤到上面一層泛出肉汁,看起來很juicy,就可以翻面了。   ▲工作人員說沾味噌醬最對味,胖樺覺得稍為灑上一點鹽巴調味就玩美了。 口感一流,也完全沒有讓人害怕的豬騷味。   安格斯牛肉拼盤 ▲Prime無骨小排、霜降無骨小排、和牛板腱、嚴選牛肉、特選上背肉組合而成。 超貼心,上面還有小牌子寫上各款肉品的名稱。 每一片牛肉都泛著讓人垂涎欲滴的粉嫩油花,色澤以及厚度皆讓人滿意。   牛舌厚片+薄片 ▲特愛牛舌有著專屬Q度以及脆度口感的胖樺,看到這盤整個要瘋了。 尤其後片牛舌,可以這麼奢侈無忌的大啖可不是常有的美事。   和牛板腱 ▲較厚的大塊牛肉,每面烤到金黃,裡頭卻依舊保有juicy口感那才是王道。   ▲店員先幫忙在肉品上灑上胡椒鹽,些許調味。   ▲韓式的吃法,除了大量蘿勒生菜外,另外附上大量韓式辣醬。   ▲生菜裡頭包上海苔、再來幾片大蒜增加辛辣的口感,更加無敵,好吃到舌頭都要吞到肚子去了。   ▲油花最多的牛小排,依循店家的「三八原則」,肉品品最美味。 「三八原則」胖樺今天第一次聽到,大概就是烤到第一面約八分滿,翻過來數上八秒,再烤到約八分熟即可享用。   ▲烤好的牛肉片,肉汁橫流。 趁這個時候放到熱騰騰的越光米上享用,最適合不過。   ▲牛舌這麼棒的食材,千萬不要烤到老了韌了。   ▲胖樺喜歡五分熟的口感,加上油蔥一起享用,超讚的。 來到燒烤店如果牛舌,胖樺根本抵擋不了阿! 牛舌怎麼會和蔥花這麼配?   ▲這麼厚實的牛舌,不是每家燒烤店都可以提供,當然還是單點燒烤店才有辦法。 掌握火侯,烤到裡頭保有肉汁,每口都可以感受到最真實、最無暇的牛肉味道。   ▲韓式吃法,加上韓國辣醬、蒜片、海苔,全部包覆在生菜中。 生菜解膩、辣醬跟蒜頭嗆辣,不管裡頭是什麼肉都完美!   ▲霜降也一起下去,薄薄一片很容易就熟了。 建議朋友們一定要全程緊守在旁邊,遵循三八法則好好照顧這些肉。   海鮮拼盤 ▲海大蝦跟肥碩到不行的超大干貝。   ▲干貝超吸睛的,跟一個小朋友的拳頭差不多大。 塊頭很驚人,也是指有單點店才可以享用到的單品。   ▲蝦子很新鮮,稍微鹽巴調味就足夠。   ▲干貝則是鮮美到讓人欲罷不能,小小一甕滿溢大海的風味,高湯讓人也不想放過。   澳洲和牛梅花 ▲超大一片,比胖樺的臉還大,份量十足的和牛梅花,也是有夠奢華的啦! 大量油花分布在肉片上,紅白相間的好不美麗。 胖樺真的太幸運了,可以大啖和牛燒肉。   ▲好的肉片就是可以三到五分熟就起鍋。 真的不要在烤爐尚待太久,糟蹋了肉的鮮嫩。   ▲說真的,光這和牛肉片,胖樺就可以伴著一大碗米飯,加上大把蔥花或是蒜泥,吃得很開心了。 每款可以獨當一面的肉品,砌滿這大份量的拼盤套餐,無敵享受。 雖然這雙人套餐要價不菲,一人大概要將進一張小朋友,不過物有所值阿!   原燒冰淇淋 ▲來到原燒,甜點也是讓人期待的一環。 抹茶冰淇淋灑上大量甜而不膩的黃豆粉,上面則是幾根脆脆的炸義大利麵條,增加口感。 整體組合起來很棒,大大「原燒」兩個字躺在糖粉上,霸氣十足。   麻糬紅豆湯(熱) ▲想要來點熱的也沒問題,香醇濃郁的紅豆湯依舊是灑上大量黃豆粉,加分加分。   ▲「原燒」用餐環境也很棒,寬敞明亮,桌與桌之間的距離夠寬敞。   ▲燈光微微昏暗,來杯小酒小酌也很適合。 對了,「原燒」的生啤酒很棒,吃燒肉來杯啤酒,超級搭。   ▲現在啤酒有第二杯半價的優惠喔!   ▲綠底紅字的簡約設計,讓人一想到這配色就立刻聯想到原燒。 品牌塑造的相當成功。   ▲位在京華城8樓,有來這邊看電影或是逛商城的朋友,如果預算高一點又喜歡吃燒肉,「原燒」不會讓你失望的。 單點式美味又多樣化的燒肉,新鮮可口,品質優良。   ▲燈光美氣氛佳,服務員態度好得沒話說。 隨著年紀的增長,慢慢少去吃到飽燒烤店的胖樺,對原燒的喜愛可是日益增加呢!   胖樺饌食

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