上乘三家涮涮鍋共和國是火鍋的老字號，西門町旗艦店更是宵夜熱門店，
提供火鍋搭配竹炭推出的竹炭湯頭、竹炭飯、竹炭麵等，相當符合現代養生風潮。
推出海陸帝王蟹獨享餐及頂級小龍蝦獨享餐，一個人也能享用海陸火鍋大餐。
【體驗】上乘三家位於熱鬧的西門町，從捷運西門站走來約十分鐘。
有著兩層樓的餐廳，位處昆明街及內江街的邊間，招牌相當醒目。
原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場
這天拜訪適逢晚餐時間，一樓都客滿了，於是被帶往二樓用餐。
二樓的座位空間比較寬敞，以細簾分隔桌椅，在紅色燈光的照耀下，有著宮廷風。‧
利用靠窗區域設置了和式座位。
方便的是直接跨坐即可，不需要脫鞋。
自助調味區醬料很齊全。
菜單請參考，特別的是有及。
單點的品項也有很多選擇。
平日中午有迷你海陸鍋，感覺很划算。
但這天拜訪的目的是這個獨享鍋，真的很超值啊！
連帝王蟹都可以獨享，太誘人了！
另外還有這個雙人共享餐，看起來太華麗了！
調好醬料，快點來煮鍋吧！
原味湯頭，上面飄著一根黑色的條狀物，正是竹炭本人呢！
上乘三家的招牌正是黑鑽石竹炭鍋，符合現代人注重養生的概念。
川味麻辣湯底，裡頭相同也有著一根竹炭。
另外湯頭還有韓式泡菜、法國奶油白醬、養生香料及香濃咖哩鍋可選。
菜盤。
雙人帝王蟹龍蝦鍋 $1688
這盤帝王蟹龍蝦海鮮盤，一上桌時真是令人忍不住驚呼讚嘆啊！
就連鄰桌的香港客人眼光都朝我們桌上來，實在是太驕傲了！
但後來才知這盤是他們點的，服務人員送錯了，好糗喔！
海陸帝王蟹獨享餐 $888
獨享餐的帝王蟹餐也很棒啊！
除了帝王蟹，還有大草蝦、白蝦及蛤蜊。
煮好的帝王蟹蟹腳很軟，一咬就能去除蟹殼並吸吮蟹肉。
肉品可以三選一，這是香草豬。
這是上乘牛，另一選擇是小羊雪花。
上乘牛肉的油脂分佈均勻，吸滿麻辣湯汁真是過癮。
菜盤上的其他配料，有三星蔥丸、章魚燒丸、蟹肉丸、及芝麻湯圓等。
小龍蝦獨享餐 $688
小龍蝦的模樣是不是很誘人啊！
除了主角小龍蝦，一旁還有草蝦、白蝦、蛤蜊及扇貝。
扇貝掌握好熟度，就能保有不縮水的Q彈好口感。
蛤蜊鮮甜滋味也令人滿意。
白蝦雖個頭小，但緊實Q彈的肉質很討喜。
鮮甜的草蝦，飽口感十足啊！
光這龍蝦頭就跟鍋子一般長度了！快點變好吃吧！
煮好的龍蝦顏色更顯鮮紅。
小龍蝦煮好後，輕易地脫開蝦殼，一口氣吃下這紮實的龍蝦肉，太爽快了！
副食部份我們選了拉麵及竹炭麵。
拉麵的Q勁很討喜，加上蒜末及辣椒，好吃！
竹炭麵有點像義大利麵的口感，有點嚼勁也不錯吃。
餐後送上了可爾必思冰沙，上面黑色的是竹炭花生，很香脆，好想來一盤配啤酒喔！
這天用完餐大約晚上九點，而客人也持續進來上乘三家用餐，看來是吃宵夜的好選擇。
~店家資訊~
上乘三家西門旗艦店 FB
地址：台北市萬華區昆明街123號
電話：02 2370 6050
營業時間：週一~週日 11:00 - 0:00
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