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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 礁溪鄉

造訪商家: 初樂 Café de Samuel
03-9870225
宜蘭縣礁溪鄉玉田村茅埔路17號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

(本文同步發表於「SJKen 的美食與旅行手扎」與「FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)  

 

 

想像一下,開車從台北來到宜蘭礁溪的鄉間,一路放眼望去,就是白雲、青山與綠野層層交錯的山光雲影,遠離了城市水泥叢林的喧囂,走進了忘卻時間的桃花源裡,週末來趟慢活輕旅行,累了餓了,田野旁邊眼前突然出現一棟與水藍色的三層建築,近看竟是一間充滿典雅,提供旅人美食的法式餐館,這棟位於宜蘭縣礁溪鄉玉田村茅埔路17號,甫於2016年1月開幕的「初樂  caf'e de samuel 」法式餐館,像是神仙教母施了魔法,仙女棒一揮,一顆璀燦的明珠,就這樣落入了凡間,滿足了所有旅人的想像與饑渴。

 

 

L 型的建築,一樓兩側都可看到窗外的美麗田野,門外也有寬敞的等候區,推門而入全白色的室內裝潢,入門右邊前半部是甜點展示與冷熱飲調製區、結帳櫃台與出餐 區,後半部是廚房,入口左手邊是寬敞的用餐區,桌椅或靠牆或靠樑擺放,可容納 2 ~ 6人不等的座位,不管是情侶、親子家人或朋友來用餐都很方便,搭配紅色與褐色原木椅子,樑柱上鑲箝著一盞盞歐風燈飾,或是從天花板垂吊而下的水晶燈飾,還 有牆邊、窗沿上展現巧思的儲藏櫃、檯燈與美術雕像的擺設,都讓整個餐廳洋溢著高雅歐風的氛圍,還沒用餐就一整個神清氣爽。

 

    

中 間靠內有一座黑色雕花的古董迴旋梯,引領一樓坐不下的客人到二樓用餐,當天下午生意十分熱絡,喝下午茶的,吃午餐的,或提早吃晚餐的,在店家用心又週到的 服務中,一一得到滿足。二樓的室內裝潢又跟一樓不同,一上樓左邊的牆上,懸掛了不少巨幅的人物肖像油畫,因為客滿有人用餐不方便拍攝,但從拍到的,同樣位 於二樓的盥洗室內,所懸掛小幅肖像畫,也能依此發揮想像力!

 

 

當 天點了兩客「香料雞腿佐羅勒燉飯」(NT$330/客),與一份「嫩煎干貝佐奶油蟹肉燉飯」(NT$420/客) 加付NT$90升級成套餐,可享麵包、主廚濃湯與初樂沙拉,加上一成服務費,當天一共消費NT$1,287,高級法式餐廳的訂價,完全比照台北餐飲的價格 標準設定並不便宜,但因為此地的房價,或是租金一定較為經濟,所以相對用餐空間寬敞,也沒限制用餐時間,只有每人低消NT$150的基本規定,讓人吃得不 徐不緩十分悠閒。

 

每桌桌上都有餐具盒、紙巾與一大瓶免費的檸檬水。服務生引領客人入座後,會送上menu ,鋪好餐巾紙,用餐過程中也會不時前來收拾整理,服務十分週到。

 

   

 

首先上來的是套餐的一塊麵包,不過太餓直接入肚沒來得拍下記錄,麵包口感外脆內軟味道還不錯,接著就是「初樂沙拉」,份量雖不大,但沙拉本身很豐富,生菜水果都很新鮮,調醬甘甜蠻好吃的。

 

 

「主廚濃湯」是南瓜湯,味道香濃灑些麵包丁與羅勒,溫熱入口還不錯喝。

 

 

接 著是兩客「香料雞腿佐羅勒燉飯」(NT$330/客),香料雞腿份量十足,上面擺放的是番茄乾,不是辣椒切掭,底下的燉飯選用的是泰國長米,口感會比較 硬,因為長輩牙口不好,特別交代請主廚烹調時盡量煮軟一些,果然端上來從雞腿肉到燉飯都容易入食,香料讓主食雞腿肉吃起來更加分,燉飯加了紅黃辣椒入口又 不會太嗆太辣,讓大家吃得開心盡興。

 

 

最後品嚐了「嫩煎干貝佐奶油蟹肉燉飯」(NT$420/客),擺盤精美雅緻,燉飯加了濃濃的奶油,呈現出另一種風味,三顆碩大豐厚的嫩煎干貝,還有藏身在燉飯中的蟹肉,都很軟嫩新鮮,週日下午的美好時光,就與家人盡情在這間田野明珠的「初樂」法式餐廳享受!

 

 

「初樂 caf'e de samuel 」法式餐廳

地址 : 宜蘭縣礁溪鄉玉田村茅埔路17號
 
預約電話 : (039)870-225
 
營業時間 : 週二到週日 11:30 ~ 20: 30

  


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