(本文同步發表於「SJKen 的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
昨晚托好友的福，前往位台北市大安區光復南路290巷37號的「the Chips美式餐廳」光復店，之前曾去過位於台北市內湖路一段591巷2號的「the Chips美式餐廳」內湖店，再次重溫大份量的美式料理。搭乘台北捷運板南線，從國父紀念館站2號出口出站後，沿光復南路右邊前行第三條巷子，就是290巷右轉進入，不遠處左側，就能看到「the Chips美式餐廳」光復店。
傍晚快6點天色已黑，巷弄中的餐廳招牌紛紛亮起，不同的燈箱招牌，包括店名The Chips與六大主打美式料裡「漢堡Burger」、「三明治 Sandwich」、「墨西哥油炸玉米粉餅Quesadilla」、「早午餐 Brunch」、「沙拉 Salad」與「義大利麵 Pasta」在暗巷中閃閃發光，吸引著來往的客人。
店門左側提供戶外座位，四張不同大小形狀的木桌籐椅擺放其間，佈置得綠意盎然，不過這兩天寒流過境沒有客人坐外此區用餐。
右側是店家入口，有明亮的等候座位區，門口有三個高低不同的立架，上面放著全店菜單、商業午餐主打與每日限量菜色。 牆上海報是有關下午茶優惠時段甜點介紹，4種下午茶甜點的圖片吸引客人的注視，店門入口玻璃上，則有店家跟不同美食網站與APP的合作徽章十分醒目。
推門進入，店內中間走道分隔成兩區，左區是用餐區，長方形的格局，擺放著多張2人與4人座的桌椅，最靠左邊牆壁是沙發區，一路延伸到最裡面的牆面是大型銀幕，有運動賽事時就會進行即時轉播，牆面與牆柱上有不同的圖畫與擺飾妝點出美式酒吧的氛圍。
「the Chips美式餐廳」光復店的用餐空間算大，但桌與桌的間距偏窄，送餐與有人行經起身借過，都有點不方便。相對而言，也意謂著店家十分懂得善用空間，將空間使用效能發揮到極致，畢竟東區租金高，寸土寸金當然要善加利用，才能及早獲利。
中間走道右區由外而內，依次是結帳與調酒吧台，中間是廁所，再往內的出餐區與廚房，走美式大都會風格，佈置十分現代俐落簡潔。
當晚入座後，店員隨即送上三杯水與菜單(店內用餐區光源不算明亮，自拍字太小不容易看清楚，所以圖片直接引用自店家官方FB粉絲頁「The chips 美式餐廳」)。
每張桌上都擺有一瓶檸檬水，胡椒、鹽與辣醬等調味瓶、餐具與餐巾紙，還有一面促銷立牌，當晚用餐客人幾近全滿，生意十分熱絡。
接著就一一來跟大家分享當天食用的感受。 店內用餐點主餐餐點，都附今日濃湯一份與無限續杯飲料，服務費另加付10%。
內容包含：(體驗餐點依照來客數提供，請自行斟酌食量點用)
《飲品 --- 可樂 /熱奶茶/熱紅茶》
飲品部份，我們分別點了可樂、熱奶茶與熱紅茶，可樂清涼、熱奶茶香濃甜而不膩，熱紅茶溫暖上心，因為可以無限續杯，昨晚朋友都好捧場，可樂續了3杯，熱奶茶續了1杯!
《特色創意料理 --- 美式噴汁炸雞》 (NT$170)
第一道是2選1的特色創意料理「美式噴汁炸雞」，一籃中裝得滿滿烤得金黃的薯條與美式炸雞，由雞腿、雞翅與上腿肉組成，朋友好貼心還用刀叉細細切成絲，讓大家每種不同部位同樣入口香嫩噴汁的雞肉口感都能嚐到，薯條也是十分好吃!
《 美國安格斯黑牛無骨牛小排燉飯附每日主廚濃湯》(NT$350)
第二道品嚐的是燉飯4選1 ，不管點哪一種主餐，都附每日主廚濃湯，濃湯內有麵包丁、起司條、羅勒與洋蔥，湯頭喝起來十分香醇!
「美國安格斯黑牛無骨牛小排燉飯」的燉飯入口香黏，切片的美國安格斯黑牛無骨牛小排軟嫩容易咀嚼入口，搭配玉米、溏心蛋與花椰菜，讓入口的肉味與蔬菜達成一種完美的交融平衡，份量夠多，吃完很有飽足感。
《漢堡- 花生抱誰佐奶油玉米》(NT$290)
漢堡2選1，點的是「漢堡 - 花生抱誰」，搭配燕麥製成的漢堡皮，吃起來熱量少一些，搭配副食「奶油玉米」 香甜可口，雞肉沾花生醬的吃法口感十分特別，嫩中帶香，還有濃濃的香嫩牛肉與起司，搭配新鮮生蔬，入口層次十分澎湃令人驚豔!
《熱奶油鹽煎干貝羅勒細扁麵》(NT$350)
第四道菜是義大麵2選1 中的「熱奶油鹽煎干貝羅勒細扁麵」，份量十足的細扁麵軟嫩綿密，上面擺放Q彈有咬勁的鹽煎干貝，再淋上香濃的熱奶油，佐以小番茄切片與羅勒，整道料理入口餘韻十足，讓人回味無窮。
《蜜甜心冰淇淋杯》(NT$180)
品嚐完主餐後，店員將桌面收拾乾淨後再送上甜點，這樣的做法很貼心，「蜜甜心冰淇淋杯」是很可愛的一道手作甜點，由蜜吐司、馬斯卡邦慕斯、咖啡酒蛋糕與新鮮草莓組成，再灑上香濃的可可粉，擺盤設計十分講究，一端上就吸引大家的眼光，吃起來香甜沁涼，很棒的一道甜點。
店家額外贈 《起司布朗尼 + 冰淇淋》(NT$180)
暖熱的手工巧克力蛋糕、香郁起司與香草冰淇淋的巧妙結合，輔以巧克力碎片與焦糖，冰與火的相遇，激盪出讓人神往的絕妙滋味，很棒的收尾甜點。
謝謝「the Chips美式餐廳」的招待，整體來說，整晚點餐到用餐過程中，店員從頭到尾笑容可掬，解說菜色詳盡，服務態度良好，用餐期間幾次前來整理桌面，以利送上飯後甜點，最後用餐完畢，還前來詢問當晚用餐感受，這些都是值得鼓勵並持續保有的優點，住東區愛吃創新大份量美式料理的朋友， 引朋呼友立刻撥電話(02) 2778-9993，「the Chips美式餐廳」光復店是你的解餓良伴!
◎店家資訊
地 址：台北市大安區光復南路280巷37號
電 話：02-2778-9993
營業時間：星期一~星期五 10:30~22:00/星期六~星期日 10:00~22:00
官方網站：http://www.thechips.com.tw/
FB粉絲頁：The chips 美式餐廳( https://www.facebook.com/TheChips.Restaurant/?fref=ts)
(註)本文美食品嚐心得圖文版權歸屬SJKen個人所有，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，或移作商業使用，盜用必究。