Bernice Hsu
邀約
窩客好文

Bernice Hsu

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: 漂亮餐廳
02-2720-1200
台北市信義區松壽路2號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

位於台北君悅酒店的漂亮 Pearl Liang是間簡約又優雅的廣式料理餐廳

氣與非凡的入門玄關,有著濃濃的中國風和寧靜的2樓廳堂

裡面的大廚則是正宗的香港師傅,想吃道地的廣點來這準沒錯

正午12時,來到位於君悅酒店2樓的漂亮餐廳

來時賓客不少,進入店內是充滿古典風情的用餐空間

柔黃的色調和寬廣的空間令人有心寧放鬆之感 

還好早先訂了位,訂了位的桌上已經擺好餐盤

今天漂亮 Pearl Liang客滿耶

恰巧碰到一組沒訂位的朋友只能鎩羽而歸 

坐定位後先點了一壺白毫烏龍解解渴

上桌時浸泡3~5分鐘的悶茶時間就可倒來飲用

沏茶的熱壺頗有重量,茶水很燙,倒茶時要小心別燙著喔

茶味甘醇芳香宜人,不苦不澀喝來順口

(吃港式料理就是要配一壺熱熱的茶品才對味)

MENU請看文末

先上桌的是小菜2碟(苦瓜和海帶芽)是店家招待

這裡的悶苦瓜鹹味剛好,沒有苦味還有回甘的感覺

夏日裡天氣越來越熱,這道清涼退火的小菜正適宜

涼拌海帶芽入口脆嫩滑溜,每一片都有均勻入味

沒有胃口時吃這道清爽的料理,是營養的開胃小菜

水晶野菇餃

Q彈的餅皮包著各種蔬菜和野菇

內餡飽滿口味清爽

掛爐廣烤鴨(1/4例盤)

份量不少的烤鴨皮薄酥脆,油亮的色澤就讓人胃口大開

肉質鮮嫩且帶點嚼勁,令人滿意的肉香大大滿足味蕾的享受

之後上桌的杏香雪山叉燒包是我很喜歡的廣點

從正面看圓嘟嘟的,從側面看則像一朵野菇

黃澄澄的外皮有如奶酥般的口感,鬆鬆軟軟的

裡層的叉燒內餡肥瘦適中,熱騰騰的上桌

甜甜鹹鹹的好口感,不禁讓我邊打文邊想起它的好味道

臘味滑雞煲飯

香Q的米飯吸飽了臘腸、雞腿肉的油脂和香氣

最後再淋上主廚特製的煲飯醬汁

雞腿肉質滑嫩,香菇鹹香夠味

濃郁的滋味讓人忍不住一口接一口

不一會的功夫就已經見底了

是日例湯-南北杏椰子蜜棗雞湯

白白的椰肉口感清爽滑脆,南北杏則是鬆鬆的

煲湯的肉塊是去皮的雞腿肉

清甜好喝不油不膩,是道清爽又濃郁的湯品

松露鮮蝦餃

晶瑩透亮的粉皮,從外就可以看到裡面紮實的內餡

一顆蝦餃裡面有2隻蝦子和松露等食材拌在一起

口感脆甜,料好又實在

蛋黃流沙包漂亮餐廳的招牌點心之一

 奶黃內餡裡面加入了鹹蛋黃,味道不甜不膩

趁熱剝開像流沙般一樣傾瀉而出

滿桌佳餚卻有著道地的好滋味

 以上提供給朋友參考

MENU

漂亮餐廳

Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店(2樓)

地址:台北市松壽路2號2樓(捷運101世貿站)

電話:02 27201200

營業時間:11:30~14:30  18:00~21:30

官方臉書:*****

官方網站:*****

 

 Dochi Juice 都奇果汁(信義店)想喝果汁嗎?先排排積木吧!(捷運101世貿站) 

 厚。brunch。101世貿早午餐 吃堡堡、怕你餓、吃到吐和厚塞雷你想吃哪一道呢?(捷運101/世貿站) 

 (信義送禮首選)Playhouse設計生活館(信義誠品店)(捷運市政府站) 

 FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵台北莊園館(捷運市政府站) 

  PUTIEN莆田(台北信義att店)新加坡最佳亞洲餐廳(捷運世貿101站) 

 (台北 信義美食)微風松高『天香樓mini』百年杭菜老店亞緻天香樓新品牌信義區(捷運市政府站) 

 Petit Tuz (小兔子鄉村輕食雜貨鋪)每一個地方都好拍的輕食雜或咖啡廳(板橋美食) 

 

老媽子與小女子的美食甘寢

港式點心, 中式餐館, 101世貿捷運美食推薦, 君悅酒店, 漂亮餐廳