靠近捷運七張站這裡有一間手藝了得的日本料理
料理長還遠赴日本學習廚藝，還取得料理的證書
好廚藝，真的是吸引不少老饕前來品嘗
說真的，住了那麼久的新店都不知道七張站，有這麼一間日式料理
其實新店這地區，人口真的是越來越多了
美食餐廳也越來越多間了，也比較多元化
一坐下來，就先送上開胃菜
左邊是醃蘿蔔，酸酸甜甜很開胃
右邊是炸雞塊，外酥內軟的雞肉，很適合下酒菜
今天我們一家三口點的是三人套餐，因為想到弟弟是大胃王
點的少，怕弟弟跟爸爸會吃不飽
要是不喜歡套餐類的話，這裡也有單點的
首先送上開胃沙拉－
天阿！！這盤沙拉還真的是超大份量的
一旁是胡麻醬，要淋上沙拉裡，讓口感更美味
看看這蝦子真的是很大一隻，涼拌起來很清爽
尤其是這生菜很青脆爽口，讓胃蕾都動了起來
我最愛的刺身九切生魚片，這擺盤愛死了
看看這些生魚片的色澤，保證就是很新鮮
有鮪魚，鮭魚，旗魚等等，不同品種的生魚片
真的是吃得很過癮，生魚片又新鮮，鮮甜
哇！！這鮭魚加上鮭魚卵好像一朵美麗的花朵，捨不得吃下它
我最愛的酒蒸蛤蠣，份量真的是很多
蛤蠣肉吃起來很鮮甜，一點也沒有沙沙的感覺
重點是湯頭喝起來帶點淡淡清酒味，跟蛤蠣很搭
這蛤蠣的肉是黃色的，跟我們常吃的白肉不一樣
黃色的蛤蠣肉，吃起來更甜，讓我欲罷不能阿
店家的秘製日式炸雞，真的是畢典款
炸的酥酥的外皮，內餡的雞肉超嫩又多汁
一不小心，還會被多汁的雞汁燙到嘴巴
炸雞吃起來的口感有點像鹹酥雞，但是又比鹹酥雞好吃１００倍
爸爸點的鐵板蒜香豆腐，上頭撒上柴魚片提味
豆腐真的是軟嫩嫩，外酥的皮，軟嫩嫩的豆腐
吃起來很濕潤，一口接著一口吃不停
我家弟弟超愛這鐵板蒜香豆腐，就拼命的一直往嘴裡塞
你看看，內餡的豆腐，好吃到會咬到自己的嘴唇ＸＤ
北海道花魚煎的金黃酥脆，一眼看到它就很想馬上吃掉它
我超愛吃魚的邊邊，因為酥酥又脆脆又帶點焦香味
真的是很適合下酒菜，一邊吃著魚肉，一邊配著啤酒
天啊！！這樣未免也太享受了吧
長田和食料理長手藝真的很了得，食材都拿捏恰恰好處
讓消費者都能吃到食材的原味跟鮮甜，讓我深深愛上了日式料理
鮮嫩的魚肉，魚刺也不多
很適合小孩跟老人吃，我超愛少魚刺的魚種
三人蝦炸天婦羅，算是日本很常吃的小吃之一
炸的功力可要拿捏得好
因為要把外皮炸得酥酥脆脆的，內餡不能乾乾的
料理長的好廚藝好，把這炸蝦炸得好好吃
咬下一口外酥的蝦衣，內餡的蝦肉好多汁又鮮
我個人很討厭吃乾乾的炸蝦，這樣一點都不美味
除了炸蝦好吃，炸青椒跟炸地瓜都很美味
單單吃會單調一點，再沾一點醬汁會更美味
這碗繽紛散壽司小丼，聚集全部的生魚片的精華
點上這一碗繽紛散壽司小丼，可以說把全部的生魚片都吃下肚了
這碗吃完都可以飽餐好久～好久說
就連饅頭爸說讚不絕口，一直拼命地往嘴裡塞
真的是好營養又豐盛，小孩吃真的是很不錯
鹽燒牛肩小排是爸爸跟弟弟的最愛
牛肩小排的熟度，大約７～８分熟是最好吃的
吃起來一點腥味也沒有，軟嫩嫩的牛肉在嘴裡久久散不開
看看這多汁的牛肉，真的是讓人一口接著一口吃不停
每每牛肉都是爸爸跟弟弟的爭奪大戰，通常都是弟弟贏（因為爸爸讓給他吃）
弟弟的主食溫泉蛋鍋燒牛肉烏龍麵上桌囉，弟弟超期帶的
整個看起來就是很豐盛的一鍋麵食，讓人食指大動
說到溫泉蛋真的是又愛又恨，輕輕一撥蛋汁就流出來
真的是要趕緊又嘴巴去接，要不然蛋汁就融入到湯裡頭
牛肉麵給的很足，弟弟吃得很開心
烏龍麵很Ｑ，好吃
幫弟弟點了一杯可爾必思，甜甜好滋味
可爾必思喝起來的口感，蠻像在喝養樂多的
夏天來上一杯很消暑又解渴
吃到飯中間時，貼心的服務生會送上一杯青梅醋飲
這杯冰涼涼的青梅醋飲，真的是超解油膩的
青梅醋飲喝起來酸酸甜甜，沒有想像中的酸味很重
叫我喝上１０杯，我也願意阿ＸＤ
來長田和食一定要點店家的招牌啤酒－柚子啤酒
究竟是哪裡不一樣，原來一上桌就聞到淡淡的柚子香氣
在小酌一口時，柚子的香氣慢慢在口腔理化開
不像啤酒單一味道，現在又多了柚子香氣
這柚子啤酒好喝，足足打上１００分了
味增湯好喝又不會死鹹，重點還有鮮魚片可以吃
飯後甜點－紅豆麻糬湯
這紅豆麻糬湯是熱的，紅豆煮的軟嫩嫩好入口
麻糬也是軟ＱＱ，還連牽絲
甜湯喝起來甜而不膩，真的是畫下完美的句點
長田和食可以單點也可以點套餐
我們是點三人套餐，因為我個人很討厭點餐
每每看到菜單上有什麼好吃食物，就很想點來嘗嘗
所以點套餐變成我固定的主食，又可以吃得很精緻
店裡濃濃的日式風格，環境上我很喜歡
空間也不會擁擠，讓人有放鬆的感覺
開放式的廚房，看到廚師們大展身手
天阿！！料理長還有去日本受訓的料理證書
店門外濃郁的日式風格，讓人覺得有來到了日本的ＦＵ
價位上，我個人覺得還ＯＫ
畢竟店家的食材真的是很青，一分錢一分貨
有經過七張站的冰Ｕ，不妨來嘗嘗料理長的好手藝
保障讓妳一吃就愛上美食的好滋味
（本篇為體驗文）
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長田和食
電話：02 2910 8181
地址：新店區北新路二段166號
營業時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00
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