Item: 鹿兒島燒肉專賣店
Rating: 4.35
Author: 阿一一之食意旅遊

好讀大圖版:http://www.paulyear.com/blog/post/449128028

經過沉重工作的連續轟炸後，
三五好友相聚是最快樂的時刻，
烤盤上一塊塊粉嫩嫩的好肉，
夢幻和牛和傳說中的伊比利豬，
由專業的來不需要自己動手，
只需要動筷子好好放入嘴裡品嚐，
人生就要這樣好好享受一番～
鹿兒島燒肉專賣店

板橋捷運新埔站美食燒肉眾精緻炭火燒肉～優質好肉海鮮大口吃

鹿兒島燒肉專賣店為燒肉眾進軍單點燒肉的新品牌，
位置就在捷運板橋站，新北市政府及大遠百附近，
地址雖然在中山路，不過位置在轉彎處的新站路上，
日式風格的外觀點燈後相當亮眼。

餐廳共有三層樓，狹長型的空間規劃，
仿木頭質感的牆面營造出自然的氣息，
讓你有在小木屋吃燒肉的fu。

處處都可以見到鹿兒島燒肉的巧思，
吃燒肉有衣服芳香劑還滿正常的，
連生理食鹽水和漱口水都幫你準備好，
一整個超貼心的。

所需餐具和菜單已擺放於桌上，
椅子下有讓你放包包的箱子。

烤爐是使用瓦斯爐而非碳火，
可能對於火侯控制上的考量，
餐廳的抽煙系統設計的不錯，
吃完不用擔心會滿身油煙味。

金蝦蝦的菜單，第一頁是店名鹿兒島黑毛豬的介紹，
受官方管轄產量少，以地瓜為食，等下就有機會品嚐到！

單點燒肉想必價格一定不會太親切，
不過鹿兒島燒肉以豐盛套餐的形式，
供應雙人、三人、十人等不同組合，
依高低價位提供等級不同的肉品，
包含濃湯、沙拉、主食、附餐、甜點、飲料
(甜點還有哈根達斯冰淇淋喔！)，
最便宜的一人約800元，讓你可以吃飽飽
(以上價格需另加一成服務費)。

詳細菜單請見店家粉絲團

對於預算沒那麼高的朋友，
平日午餐時段也推出優獲的午間套餐，
完整套餐包含牛或豬、雞或鴨各二選一，
一人份只有350元+10%。

因為這次同行朋友有燒肉眾的超級愛好者，
鹿兒島燒肉才剛開店沒多久就已經吃過兩次，
所以吃的肉品跟一般套餐不太一樣，
等下阿一一會依肉品名稱分別來介紹。

一般來餐廳吃飯不是先送水就是熱茶，
來鹿兒島燒肉最先上的居然是湯，
而且是好喝的雞湯，溫暖鮮甜完全不油，
喝不夠還能續，一個雞湯喝到飽的概念。

今日主廚沙拉是開胃的凱薩沙拉，
有滿滿生菜、玉米、葡萄乾與麵包丁，
先來爽口一下，準備迎接下面的燒肉大餐
(沙拉想再吃也可以一直續喔！)。

增加飽足感的附餐，
有台梗九號白米飯或大和海鮮粥，
想當然阿一一一定是選海鮮粥，
雖然粥煮的不夠軟，口感普通，
但裡面海鮮料放的非常有誠意，
一舀有幫你去殼的蝦和魷魚，不錯！

搭配燒肉的醬汁和配料高達六種，
第一碟是海鹽、果醋醬油、味噌醬，
第二碟是剝皮辣椒、油蔥和油漬大蒜，
基本上它們的肉品質都相當有水準，
牛肉類單吃或沾一點海鹽就很不錯，
果醋醬油和味噌醬可以跟豬肉一起享用，
配料上朋友很愛的油蔥可以增添香氣，
阿一一特別推油漬大蒜，大蒜味不重，
搭配好肉一起吃非常夠味。

想要包肉生菜來個韓式吃法也可以跟服務人員點用

接下來好肉陸續上場，
單點燒肉店常常都會辦活動製造歡樂氣氛，
鹿兒島燒肉當然也有，
我們那時候去有Lucky 7的優惠活動，
只要活動中相關肉品都會加上Lucky的裝飾。

看到誘人好肉雖然很開心，
但會擔心自己技術不好浪費食材，
別煩惱，一切交給專業的來，
鹿兒島燒肉提供桌邊幫烤服務，
由親切的服務人員幫你料理，
我們只要出一張嘴好好品嚐就對了
(午餐套餐若店員不忙時也能幫烤喔)！

美國安格斯牛小排(無骨/極上)
兩種肉的油花分布不太一樣，
你看那超夢幻的白色油花，
跟吃到飽的品質就是不一樣，
還沒開始烤就讓人口水直流。

有專人服務我們只要負責欣賞就好，
再用鼻子好好聞一下飄散出的肉香。

專業的來看起來真的超讚的，
肉質略帶著粉嫩嫩，
燈光照射下反射著肉汁的光澤，
嫩中帶著安格斯特有的咬勁，
每一口都流出甜美的肉汁。

M9+澳洲和牛極上牛小排
吃完安格斯來換澳洲和牛，
肉質吃起來更加的鮮嫩，
不用費力咬就消失在嘴裡。
(鹿兒島燒肉肉品會簡單調味，
更逼出牛肉的鮮甜而不搶味)

鹿兒島黑毛松阪豬
既然店名叫鹿兒島燒肉，
一定要試試它們的豬肉系列，
來自日本鹿兒島的黑毛豬，
細心妝點成美麗的玫瑰花造型，
烤過後很香，多汁且不乾澀，
咀嚼中能感受松阪豬的脆度。

鹿兒島黑毛梅花豬
這次進的梅花豬因為油花太豐富，
如果用烤的會很容易造成發爐，
所以使用搭配醬汁煲煮的料理手法，
服務人員會先簡單爆香再放入肉。

黑毛豬的油花讓口感滑嫩許多，
甜甜的醬汁吃起來充滿日式風味，
融入肉汁的湯拿來拌飯超適合。

新北板橋 鹿兒島燒肉專賣店～散發香草香氣的夢幻伊比利豬

新北板橋鹿兒島燒肉專賣店～散發香草香氣的夢幻伊比利豬