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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02-2528-9048
台北市松山區三民路43巷21號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

 

秋風吹起,又到了這個季節~

 

 

 

 

蟹逅 精緻螃蟹料理

電話:(02)2528-9048

地址:台北市松山區三民路43巷21號1樓

捷運:南京三民站,步行約12分鐘

      (餐廳旁有付費停車場,可向店員詢問)

營業時間:11:30~14:30  17:30~22:00

網址:http://pos-thecrabs.so-buy.com/bin/home.php

 

 

 

 

 

 

不得不說,

置身在民生社區內的僻靜住宅區中,

很難想像這裡會有一間螃蟹專門店,

更別說平白無故的經過發現。

但其實這間螃蟹料理可是小有名氣,

很多人想吃螃蟹就會想到他。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

隨著料理形式的改變,

現在套餐的部分只有雙人火鍋可選擇,

不過服務人員說如果事先預訂,還是可以客製化特餐的部分,

詳情就要麻煩大家自己打電話詢問囉。

 

 

 

 

 

 

 

 

"櫻花蝦炒高麗菜"$160

櫻花蝦放的十分大方,參與感很明確,

將高麗菜本身的清脆鮮甜映襯的有聲有色。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"沙公蟳(香蟹)$1180

簡單來說該如何在沙公沙母中做選擇,

就是以最基本的挑選想品嘗沙母紮實的卵,還是沙公綿滑的膏來做選擇。

這次選了重口味的香蟹口味,

是以鹹蛋黃和辣醬調製的,

不過辣味只是點綴香氣,鹹蛋黃才是醬料中的翹楚,

醬汁緊緊包覆螃蟹,真的會忍不住讓人允指回味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"獨辣螃蟹煲"$1380

當日搭配的同樣是沙公,

儘管才剛剛有點秋天的氣息,

但螃蟹們已經十分飽滿蓄勢待發。

聽說這種口味愛吃辣的人一定要試,

我個人是覺得辣度完全能接受,愛吃辣的可以挑戰看看。

運用乾辣椒、辣醬、薑等...辛香料來平衡螃蟹的寒,

也帶出更強烈的香氣,激發螃蟹的潛能。

當中的寬冬粉我不會說他是配角,

吸附的湯汁貫穿其中,一絲一毫透徹的入味程度,

更彰顯了精華所在。

 

 

 

 

 

除了很濃稠到有點黏的紅豆紫米外,

另外還有古早味紅茶可以一起做個完美的結尾。

 

整體來說,

無論想品嘗螃蟹的原味,

還是想挑戰螃蟹的極限,

多種做法和料理方式都讓人一再回味,

如果有任何想法也歡迎和店家討論,

因為店員實在太熱情又好客了,相信一定很樂意跟大家分享。

 

 

蟹逅 精緻螃蟹料理

電話:(02)2528-9048

地址:台北市松山區三民路43巷21號1樓

捷運:南京三民站,步行約12分鐘

      (餐廳旁有付費停車場,可向店員詢問)

營業時間:11:30~14:30  17:30~22:00

網址:http://pos-thecrabs.so-buy.com/bin/home.php

 

 

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