Angela's日嚐
窩客好文

Angela's日嚐

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

02-2370-7078
台北市中正區忠孝西路一段36號1樓
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

 

 

原文看此:http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/193892176/

雖然飲食偏好這種事情是很主觀的,但身為一個俗人,如果有機會吃到米其林,還是願意把錢花在食物上

之前有幸到紐約遊玩,在朋友的帶領下品嚐過兩家米其林餐廳,分別是布魯克林區的 Peter Luger Steak House◄點我看介紹

以及在第五大道上的Ai Fiori◄點我看介紹,然而品味這種事情除了自身的偏好外,文化的差異也是一個很重要的因素

去年香港米其林一星的添好運來台設店,我抱持著很高的期待,畢竟港式飲茶對我來說比較沒有隔閡

而且在台灣也可以吃到不少美味的港式飲茶,可惜去年一訪時去得倉促,吃了四樣只有一樣合胃口

因此事隔一段時間,我和小幫手決定在去一次,看看這米其林一星的添好運,有什麼迷人之處讓大家如此著迷

 

 

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 ▼清楚一點的文字版

 

 

 平常吃港式飲茶,我最愛吃的就是鳳爪了

只是平常吃的鳳爪大多是油油辣辣的,雞爪的外皮也是蒸得軟爛

但這邊的鳳爪的口感比較偏向中藥滷味的那種,只是是熱的,一咬就化開了

▼鮑汁燜鳳爪(NT118+10%)

 

 

 我本身不特別喜歡蘿蔔糕,所以蘿蔔糕是小幫手點的,然而這看似簡單的蘿蔔糕卻是這次最讓我驚豔的港點了

究竟為什麼會讓我這麼驚艷呢? 這蘿蔔糕質地柔軟細密,保濕多汁,有著濃郁的白蘿蔔香氣

一入口後就在嘴裡化開,明顯的香氣在舌尖上散開

▼香煎蘿蔔糕(NT98+10%)

 

 

 蘿蔔糕單吃已經很美味了,但是沾上醬油後,更是夠味

 

 

 雖然青芥末明蝦餃比較少人推薦,但看菜單時,覺得這蝦餃挺好看的,而且我和小幫手都愛吃蝦,因次就點來試試看

沒想到真是好吃,外皮炸的酥脆,上面還放有甜甜的青芥末醬

▼青芥末明蝦餃(NT128+10%)

 

 

▼青芥末蝦餃裡面包的是兩隻超飽滿肥美的蝦仁,吃起來超Q超滿足的 

 

 

 鮮蝦菠菜餃是小幫手點的,我一開始以為綠色的是包韭菜,後來發現是菠菜後,就嚐了一個

沒想到吃完之後覺得真蠻好吃的,只是要沾醬油才會比較有味道

單吃鮮蝦菠菜餃味道較為清淡,沒有太明顯的味道,但是淋上醬油後,菠菜的味道跟著凸顯了出來,搭配鮮蝦意外的和諧

▼鮮蝦菠菜餃(NT98+10%)

 

 

 ▼這款鮮蝦菠菜餃裡面也有包一隻飽滿的蝦子

 

 

 一訪時聽到隔壁桌的客人說這香鬆炸豆腐很好吃,因此這次我們也點了一份嚐嚐看

但後來覺得其實可以不用點這個,因為味道真的很一般般,香鬆和炸豆腐配起來沒有很搭

▼香鬆炸豆腐(NT78+10%)

 

 

 酥皮焗叉燒包則是每桌必點的港式小點,外皮有著類似波羅麵包的口感,但是外殼是酥酥的

裡面則是包著甜甜的叉燒內餡,小幫手直說他要吃兩個,我們差一點就要叫兩份了,因為真的挺好吃的

▼酥皮焗叉燒包(NT118+10%)

 

 

 ▼唯一比較可惜的是,這次吃到的酥皮焗叉燒包少了一訪時濕潤感,內餡的叉燒餡沒有之前吃過的有流動感

 

 

 豉油王炒麵則是一個美麗的誤會,我和小幫手的評價不一

這款炒麵原先是我點的,因為我以為炒麵是使用公仔麵,會是QQ的口感

沒想到這款炒麵的口感乾乾的,所以我沒有很喜歡

然而這款炒麵的醬汁甜甜的很開胃,因此我覺得還不錯(但就是不喜歡麵體乾乾的口感)

但小幫手卻對這炒麵有很高的評價,覺得很好吃,整盤幾乎都是他吃光的

▼豉油王炒麵(NT128+10%)

 

 

 然而這次吃到所有的餐點中,我最最最喜歡的就是這個楊枝甘露了!!!

濃郁的芒果配上西米露,涼涼的喝起來爽口消暑

▼楊枝甘露(NT118+10%)

 

 

 其實這是我第一次吃楊枝甘露,因為我以為一直覺得想吃甜點就去吃蛋糕(我也不知道為什麼會有這種觀念)

因為港式飲茶餐廳裡的楊枝甘露一小碗就要NT100多,都可以吃一個鹹點或便當了(其實有些蛋糕也這麼貴)

這次真的是因為突然很想吃,所以才點點看,沒想到會這麼好喝!!!

▼楊枝甘露(NT118+10%)

  

 

 

整體來說,這次除了香鬆炸豆腐和豉油王炒麵讓我覺得點了很多餘外(都是我點的,但小幫手說豉油王炒麵很好吃)

其餘的餐點都讓我覺得很滿意,尤其是青芥末蝦餃與香煎蘿蔔糕,以及招牌的酥皮焗叉燒包,都讓人吃了超滿足

最後的楊枝甘露則是讓我吃完後,全面性的愛上

只能說點對菜真的很重要,這樣才能吃得盡興又滿足!

 

店家資訊

添好運 Timhowan Taiwan

地址: 台北市中正區忠孝西路一段一段36號1樓

電話: 02-2370-7078

營業時間: 10:00~22:00

粉絲專頁: 添好運 Timhowan Taiwan

官方網站: 添好運 Timhowan Taiwan

交通資訊: 搭乘捷運至台北車站至M6出口,步行約2分鐘即可抵達