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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

造訪商家: 珍杏擱牛奶鍋物
06-2522873
台南市北區海安路三段928號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

從珍杏擱開幕以來,就一直是忠實顧客
雖然說牛奶鍋在台南並不少見,但是像這種使用牧場直送鮮奶的鍋物就不多了
珍杏擱在海安路尾了,附近算有聚集一些餐廳不過不多間

 

 

晚上來吃的人比中午多,如果不想排隊,最好事先訂位!

 

 

店內位置大概有50個左右吧,空間算寬敞,所以每桌之間不會覺得距離太近

 

 

服務生帶位後,會送來他們店家自製的紅茶,只有一個字好喝!
可惜喝完後不能免費續,需要再另外買..

 

 

菜單其實很單純,五種湯底選擇、其他為加點的東西。
每次來必點一鍋牛奶鍋,牛奶鍋有三種口味選擇,另外兩種分別是藥膳和泡菜鍋
個人覺得紅椒牛奶最好吃,這次依然不改我的心頭好點了紅椒牛奶鍋,朋友則是點了藥膳鍋

 

 

點完餐就來用醬料囉~座位後方就是醬料區採自助式,不管是蔥或辣椒都很新鮮,而且檯面維持乾淨整潔,我去用餐就覺得舒服

 

 

蔥和辣椒

 

 

過不久,就送餐囉!吃火鍋好處就是快~
我的紅椒牛奶鍋,湯的顏色看起來比較像是牛奶起士鍋XD

 

 

每份鍋都會附上一大盤菜盤和白飯,肉有四塊個人覺得還ok囉!

 

 

朋友的藥膳鍋,鍋底多了不少豆皮,還有一些中藥材在裡頭

 

 

菜盤不配豬牛肉,而是配鯛魚肉~

 

 

差點漏掉打卡送的豬肉,打卡有四種食材可以選擇,而且是扎實的給一份的量,不會因為是贈送就減少份量,這點倒是很值得讚許,這個活動持續好久了~希望老闆繼續持續下去哈哈

 

 

接著就開始瘋狂把菜盤的料丟進去煮 哈哈是多餓
這鍋藥膳湯頭店家應該有特別調整湯頭,因為喝起來不會有過重的中藥味,淡淡的喝起來十分清香甘甜,就算有些人不愛喝中藥湯也能接受,符合大眾口味。

 

 

 

其中要特別說一下,蛤蜊超新鮮,還活著勒~!

 

 

丟下去煮熟之後,飽滿的蛤蜊肉吃進嘴裡燙口鮮甜,好好吃~~~~(蛤蜊也有在打卡贈送的選擇中喔嘿嘿)

 

 

四大塊厚實的魚肉,不會因為入鍋煮,一下就化散開而找不到魚肉,吃的到魚肉新鮮的滋味。

 

 

他們家的牛肉不會乾柴,肉質算軟嫩,其他海鮮像是蛤蜊、蝦子也很新鮮,至於湯頭喝起來帶有濃郁溫順的奶香,微微的辣中,帶有香茅的香氣,有點泰式酸辣湯的feel。但卻不會太過於重鹹重辣,加上白蘿蔔片,釋放出蔬果的甜味!

 

 

吃完這一整鍋之後,再來兩球冰淇淋

 

 

每一種口味都挖一球,吃完就是心滿意足的一餐拉~

 

 

整體來說是不是真的很不錯!也可以選擇共鍋,加點一些單點的品項,大家共享,可以吃到更多種配料。而且用餐過程服務態度親切、動作俐落,會注意桌面是否需要整理及詢問是否要加湯。如果覺得湯頭煮了一陣子,味道濃縮變鹹,還可以請服務人員加開水沖淡。

另外店內有提供wifi和兒童座椅。除了打卡送東西外;還有壽星憑證5折,同行友人85折的活動,可以好好利用。

 

 


 

珍杏擱 牛奶鍋物

地址:台南市北區海安路三段928號

電話:06-252 2873

營業時間:1200 -1430;1700 - 2200

公休日:每週四 與 除夕

官網:http://zhenxinge.gomag.com.tw

 

 

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