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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 食八辣麻辣滷味
0935-905-157
新北市板橋區漢生西路90號
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

 

每到周末晚上你會不會跟我一樣,喜歡懶在沙發看電視任意控制搖控器,這時候我通常會嘴饞想來個方便小食,不管是一個人還是二個人,都覺得這樣的時刻好放鬆!而這樣的放鬆小食通常都會找離家近,像鹽酥雞、滷味這類的美食小吃就很合適。

 

原文:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/451503293

 

 

今天我就來到位於板橋致理科技大學後門旁,從捷運板橋站3號出口走過來約十分鐘,一家新開幕的板橋鴛鴦燙美食嚐鮮,據說這裡的滷味和別家不同,讓我好奇的想過來嚐嚐。

 

和一般小吃給人的印象不同,【食八辣麻辣燙鴛鴦燙】給人很乾淨整潔,門口看過去和餐廳一樣。

 

為了寶可夢玩家還成立了休息站,提供免費充電服務,也可以順便歇腳,看看附近有沒有什麼稀有怪可抓,老闆的服務很趕流行哦!

 

開放式有拉門的冷藏櫃裡擺放滿滿的食材,想吃什麼自己夾,衛生不用擔心

 

裡面的食材真的放的很整齊,這都是開店前每天的例行工作,不會因為小吃就馬馬虎虎,也讓人對食八辣的感覺很不一樣。

 

 

 

麻辣燙除了可當休閒小食外,不少人會乾脆當主餐吃,這時候點上幾樣菜後,再加上很多人都愛的王子麵,就足夠飽餐一頓啦!

 

 

張君雅小妺妹這裡也吃得到喲!

 

菇類和蔬菜類選擇也不少,一份一份弄好,方便客人取用

 

 

看到不少我愛吃的,開始在盤算等等要選什麼好

 

 

 

 

 

東西種類很多也讓我費心的挑選了一下,準備就這些當晚餐享用

 

當然也要來一份台南意麵,這個上回在清香火鍋吃到覺得好吃!食髓知味!

 

這時候當然是進入有冷氣開放的店裡,等待熱呼呼的麻辣燙上桌

 

 

食八辣的老闆是嗜辣成癮者,所以才開了這間店,也因為對辣有所堅持,因此用了多達八種辣椒炒製而成的湯頭秘方,想要牢牢抓住消費者的胃。

 

除了可以自己愛吃什麼挑什麼外,店裡也有幾種套餐可選擇,懶得動腦點套餐就行啦!

 

特別的是店裡的湯頭有養生湯和麻辣湯二種,而且辣度也有分級,鹹淡也能調整,在點餐時交待一下就可以囉!

 

吃麻辣燙邊配冷飲最對味,店裡也有賣冷飲,價格和便利商店差不多喲!

 

除了罐裝飲料外,店裡也有自製的冷飲,我們今天就選了蜂蜜檸檬和水果茶,蜂蜜檸檬30元,水果茶20元。

 

二種冷飲喝起來都蠻好喝的,酸酸甜甜的味道很適合夏日的飲品,而且底下還放了很營養的奇亞籽,非常有健康取向。

 

麻辣燙上桌囉!有注意到嗎?這裡內用是使用拉麵碗喲!餐具拉高規格,讓用餐的感覺也就不一樣,加上有乾淨的桌椅和冷氣吹,吃完還能拍拍屁股走人不用洗碗,午餐或晚餐輕鬆解決也很不錯哩!

 

店裡有麻辣湯頭和養生湯頭可選擇,這碗是麻辣湯頭,我們選擇小辣,喝起來溫順不嗆辣。而辣椒有分很多種,又分很多等級,店裡用來加熱食材的滷汁,和煮好加上的湯頭是不一樣的喲!這也是食八辣老闆對麻辣燙的堅持!

 

 

一般滷汁在滷過食材後會留下混雜的味道,普林也很高,所以店裡不會用滷過食材的滷汁給客人,而是另外熬製一鍋湯頭再加進來,難怪湯喝起來味道不會混雜。

 

 

 

而每種煮過的食材都滷得很入味,吃起來都很美味!

 

 

另一碗就選擇養生湯來試試,這也是人生中第一次吃養生滷味XDDD,而且你沒看錯這一碗麻辣燙不簡單,還有擺盤來著,一般不是煮好撈起來就倒扣上桌嗎?沒想到這碗送到我面前還分門別類的擺好食材。

 

 

 

養生湯頭,選用高檔的當歸、黨篸等高級中藥材熬煮,喝起來溫潤又有藥膳香氣,給不能吃辣的朋友也可以大啖美食。

 

 

點的這些食材都是我平時愛吃的,像是素雞/秋葵/芋頭籤/蒟蒻絲,大家從這碗應該不難發現我愛吃的食物種類XDDD

 

 

比較特別的是這裡有韓式年糕,我太愛韓式年糕了,煮後吸飽湯汁QQ彈彈又有飽足感。

 

 

 

店裡的大腸頭和豬鍵肉都很棒!無論加在辣湯或養生湯都讚哦!

 

 

起司燒/花生燒這些煮後也都很美味,尤其在養生燙底的陪襯下風味特別

 

 

 

台南意麵就放在最底下,被養生湯汁浸泡得很入味,沒想到養生湯意麵風味也不錯呢!

 

招牌鴨血必點!我好愛鴨血,去吃麻辣鍋很多時候都是吃鴨血吃到飽的。原本我以為一般麻辣燙的鴨血應該不會好到那裡,沒想到這一份鴨血都好大片!

 

鴨血煮得十分入味,吸飽了麻辣湯汁,咬下鴨血爆出麻辣湯汁,口感十分軟嫩,好好吃啊!

 

嗜辣者來店裡必點麻辣燙,而養生湯又給不吃辣的的朋友有美食可享受,食八辣要給你不同的美味感受喲!

 

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【店家資訊】

地     址:新北市板橋區漢生西路90號

電     話:0935 905 157

營業時間:週一-週五:  11:30 - 1:00週六-週日:  15:30 - 1:00

官方臉書:食八辣麻辣燙鴛鴦燙