哪哪麻又新發現一家內科新貴最愛餐廳~Mastro Cafe,
咱們今天來到的是內湖店進行試吃體驗,
原文請看~
Mastro內湖店離港墘站很近,
開車的話附近還蠻多停車格的,
或許是因為地處內湖科學園區的關係,
假日公司行號沒上班還蠻好停車的喔!
關於Mastro呢,挺出名的就是戰斧豬排,
20公分的長度還有軟嫩口感一直都是饕客們最愛,
重點是...拿起來拍照上傳IG很吸睛啊!
不過咱們今天要來吃吃不一樣的東西,
進到店內發現整體空間蠻明亮的,
大片落地窗讓陽光灑進來,
一早在這享用個早午餐其實是件時尚又愜意的事,
裝潢俐落簡單,
別小看這些,到了晚上可會搖身一變成Bear Bar,
櫃檯上擺了各種各樣的啤酒,
這可是哪哪麻頗愛的,
不同風味的啤酒可以喝出不同的感覺,
另外Mastro也推出集點活動,
而且省去客人攜帶集點卡的麻煩,
櫃檯上就有ipad可以登入集點,
所有的分店共用,
不過有些點數兌換的產品是單店限定的,
店內空間是一目了然型,
方正的格局讓人感覺蠻舒服的,
假日的中午店內來了不少人,
Mastro Cafe在內科一帶頗富盛名,
其中有不少都是家庭客,
中間也預備了高腳座椅,
多人用餐很方便,
最後方還有個美國地圖,
怎麼說也該結束閒晃就座吃吃東西,
桌上已經擺好基本的餐具水杯,
還有胡椒和鹽罐,
詳細菜單請看~
和店家一起研究很久的菜單後,
決定先來碗煙燻櫻桃鴨胸肉沙拉,
使用的是無毒水耕蔬菜,
大片的煙燻鴨胸肉就擺在上面,
還撒上一些核桃,
這櫻桃鴨胸肉口感軟嫩不乾柴,
帶有煙燻淡淡的香味,
鹹度蠻剛好的,
是咱難得會喜歡的煙燻鴨胸,
一般來說吃完肉底下就該是蔬菜了,
不!Mastro的沙拉很豐富,
有水煮地瓜、杏鮑菇、玉米筍還有顆溫泉蛋,
讓不是很愛生菜沙拉的哪哪麻也喜歡吃,
蔬菜部分哪哪麻建議沾優格醬,
會讓味道提升,
剛剛沒有看到沙拉的尺寸吧,
還蠻大一碗的,
吃完沙拉主餐接著上桌,
畢竟Mastro是一間以早午餐出名的咖啡店,
咱們當然要點份早午餐來嚐嚐,
哪哪麻點的是紅酒燉帶皮牛尾早午餐,
一份早午餐裡面有主餐、德式香腸、薯餅、薯泥和一小份沙拉,
這樣對一個女生來說其實飽足感是夠的,
紅酒燉帶皮牛尾用鐵鍋盛裝著,
上面還打了顆半熟蛋,
天公伯啊!這也太折磨人了吧!
為什麼吃飯前要拍照,
哪哪麻真想此刻拿的是刀叉不是相機,
牛尾本身帶有一點嚼勁兒,
裡面還有類似軟骨硬中帶點脆的口感,
微微的辣襯上紅酒汁些許的酸味,
附餐的德式香腸和薯餅都給Yelena拿去,
薯泥的部分哪哪麻覺得好好吃,
是吃過數一數二的薯泥,
綿密的口感加上馬鈴薯香,
接著就是重量級巨星登場~
特製德國豬腳,
用特殊醬料醃漬過,
再拿去烹調,
從上面看哪哪麻覺得他好像一朵花,
翻過側面看...
嘖嘖!這厚度還挺嚇人的不是?
不過光這樣還還不足以表達他令人驚訝的程度,
有沒有?跟你說,這是重達一公斤的大豬腳ㄟ!
你能想像把他全塞到胃裡頭的樣子嗎?
不可能吧!除非是日本大胃王小林尊或是辣妹曾根?
所以囉!請大家量力而為…
建議吃法是每人點一份餐再另外點豬腳Share,
或是兩人點一份豬腳再加個小菜和飲料,
才不會美食享受不成變當大食怪。
事不宜遲先來吃吃這大豬腳,
阿寶拿著刀可是切了好一會兒才切開,
這豬腳在口感上是軟嫩的,
外皮比較偏向軟Q有彈性帶有些許的酥脆,
瘦肉的部分柔軟不乾柴又很香,
但今天師傅手下的重了一點,
老實說比較偏鹹...
今天的豬腳基本上不會有味道不夠的問題,
啊如果真的是吃重口味的話,
對了!酸菜也是去油解膩的好夥伴,
還有吃德國豬腳不能錯過的~啤酒,
店家建議咱喝清爽淡雅帶有點橙香的橙年往事,
這是女生會比較喜歡的酒,
當然就要一口豬腳一口啤酒,
這樣才是爽快的吃法啊!
哪哪麻提醒您~
開車不喝酒,喝酒不開車,
豬腳過後也是一樣大份量的嫩香多汁烤半雞,
看清楚,是半雞不是春雞喔!
你知道差別在哪裡嗎?
這可是成熟的半隻雞啊!
而且在製作過程中是整鍋下去烤,
再動刀切下去的那一剎那....
滿滿的雞汁往下流到薯泥裡面,
哇賽!精華都在那裏了,
難怪阿寶拼命在吃薯泥,
半雞的雞肉是成熟雞的口感,
基本上是很鮮嫩的,
但肉質很紮實不會感到太鬆散,
雞皮烤的酥脆有那麼點辣,
可惜也是太鹹了一點,
烤雞旁用的薯泥比剛剛早午餐的薯泥又更加綿細,
口感和冰淇淋好像,
加上有雞汁的加持又更香了!
這樣滿滿一桌你猜最後有吃完嗎?
當然是沒完沒了啦!
接下來還有甜點沒上呢!
啊是說兩位能好好吃飯嗎?
正餐之後是令人期待的甜點時間,
今天的甜點是香蕉巧克力舒芙蕾鬆餅,
一樣用鑄鐵鍋盛裝,
仔細看裡面是香蕉塊還淋上巧克力醬,
這是熱甜點喔!
上桌時還熱呼呼的千萬不要用手碰,
是說哪哪嘛還在拍照,
這倆父女又開始玩起來,
還偷偷沾鬆餅上的糖霜來吃,
蓬鬆的舒芙蕾鬆餅上層是蛋白霜,
哪哪麻第一次吃到熱的蛋白霜,
不會太甜膩蠻好吃的,
巧克力又是偏苦甜的味道,
雖然沒加酒但吃起來有那麼點微醺的感覺。
底下則是比較濕潤的鬆餅體,
可以用軟嫩來形容這鬆餅,
上次在麻茶元也吃過這種鐵鍋鬆餅,
另一份甜點是法式桌邊烤布蕾,
照理說烤布蕾通常不會是哪哪麻甜點的選項,
不過看到他桌邊兩個字引起咱的好奇心,
也幸好這好奇可以讓咱吃到這麼好吃的甜點啊!
甫一上桌,布蕾上灑滿白糖,
而且看起來是剛從冷凍庫拿出來的感覺,
只見店家拿出噴燈開始在布蕾上炙燒,
還淋上些許的白蘭地,
幾乎讓整個布蕾上都著火了!
如果是晚上看想必更漂亮,
可說是充滿視覺效果的一道甜點。
過一會兒炙燒完成.
上面的糖也凝結成一塊焦糖片,
亮面反光效果跟剛發行的Iphon 7的鏡面曜石黑一樣吸引人。
好吧!就來吃吃看這法式烤布蕾,
啊烤布蕾就烤布蕾有很特別嗎?
是的!它真的很特別!!!
口感比一般布蕾還要細緻非常的綿細,
就和他們的馬鈴薯泥一樣令人驚豔,
而且還是剛從冷凍庫拿出來,
炙燒後變成上熱下冰,
上層是帶點溫熱的焦糖和綿密烤布蕾,
下層是冰冰涼涼如同冰淇淋口感,
整個味道有蛋香有奶油香,
啊啊~真的是幸好有看到這法式桌邊烤布蕾啊>////<
飲料是酸甜的草莓奇異果冰沙,
不過因為現在不是草莓季,
奇異果味道比較濃厚一些,
喝起來酸酸甜甜,
另一杯是熱的貝禮詩奶酒咖啡,
拍照看不出他多層次的味道,
上層如同拿鐵有著奶香味,
底下則是有奶酒來讓咖啡味道更加深層,
Mastro的咖啡喝起來蠻順口的,
和奶酒調配後味道不會太過強烈,
哪哪麻覺得Mastor Cafe在餐點的製作上很用心,
並且也有許多讓人驚艷的表現,
用餐過後咱有和店家反映兩種主餐過鹹的問題,
店家也承諾會反映給主廚知道,
基本上料理是好吃的,
不同時段來也適合點不同的餐點,
假日早晨更適合和家人一塊兒來個早午餐約會。
肉類的話就建議大家各自點個飯和麵,
再點一到兩樣肉做主餐,
Mastro Cafe(內湖店)
地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號
電話:02-87523558
營業時間:周一~周日10:00~22:00
FB:www.facebook.com/mastrocafe
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