Item: 新沙洞韓國涮涮鍋
Rating: 4.
Author: YUNO的吃喝玩樂日記

奉上店家資訊

店家名稱:新沙洞韓國涮涮鍋

店家電話:02-2741-8758

營業時間:17:30~23:00

官方臉書:點我

官方網站:------

店家地址:台北市光復南路290巷55號

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打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於台北市光復南路巷弄內的

『新沙洞韓國涮涮鍋』

諾咪之前曾經在捷運國父紀念館附品嘗過"新沙洞韓國烤肉" 那時對於新沙洞的印象就已經很不錯了這次接到邀約來試吃介紹的"新沙洞韓國涮涮鍋"一樣是他的旗下品牌也是位於附近的捷運國父紀念館附近從2號出口出發步行約5分鐘內可到達離捷運站超近如果想來這邊小酌一下的朋友建議可以以捷運代步喔店內的空間算是蠻寬敞的用餐環境寬敞乾淨明亮就算那時隔壁桌已經坐滿其他格友了不過這邊的空間運用良好所以不會讓人有壓迫感冰櫃裡擺滿了各式韓國酒類如果沒喝酒類的朋友也可以選擇其他的軟性飲品入座後服務員便會直接端上小菜讓我們享用端上桌的小菜共有五種每次來都會按照當時有的食材而決定所以每次來的小菜可能都不太一樣小菜部份只要消費套餐就可以免費續小菜唷 "新沙洞韓國涮涮鍋"菜單上的內容一目瞭然除了新沙超值套餐外其他都是加點部分新沙洞韓國烤肉搬來台灣後除了為了夢想打拼之外也抱持一個美食家的心穿過大街小巷的嚐遍台灣美食後發現台灣人與韓國人一樣喜歡火鍋因此決定將台灣涮涮鍋結合他心中想念的韓國味道大啖鍋物時當然也少不了飲料囉因為飲料只有提供兩罐諾咪沒喝所以不多作介紹囉今天的小菜有芝麻菠菜韓式泡菜冬粉味噌馬鈴薯小魚乾及漬蘿蔔使用蘿蔔與柚子醬的特調醬料會有去油解膩的效果喜歡風味較濃厚些的朋友可以選擇旁邊的韓式辣醬蒜頭及生辣椒就自行斟酌取用囉菜盤裏頭有番茄袖珍菇金針菇玉米日本手工明太子蝦球等物料蔬菜部分則依照不同季節而做改變湯底部分則有三種選擇泡菜牛骨鍋依然是諾咪的最愛~就是喜歡這種微辣的湯頭啊!! 海帶小魚乾湯頭蠻清甜的~很適合涮煮海鮮!! 這人蔘雞湯鍋諾咪野蠻愛的來這邊必點無誤~ 香濃的人蔘雞湯鍋搭配蒜苗還可以增添點香氣!! 裏頭的人蔘雞可以沾著旁邊附上的胡椒鹽享用喔其實人參雞本身風味蠻夠的所以不需沾胡椒鹽就很好吃了裏頭的雞肉一翻開發現裡面還有加進米飯吃起來香氣四溢口口都吃的到米香混著雞肉的香氣十分可口!! 韓式炸雞外皮吃起來蠻有嚼勁的而裏頭的肉質好軟嫩搭配店家特製醬料讓諾咪一口接一口吃個不停好過癮XD 火鍋丸有明太子起司山葵貢丸西西里墨魚丸共三種諾咪個人喜歡明太子起司吃起來好香好濃附餐的部分有提供白飯拉麵及泡麵那時還在納悶這天是四個人過來為什麼附餐只有三分後來研究討論了一下才知道海帶小魚乾是可以另外煮雜炊的附餐部分諾咪比較偏愛泡麵~ 因為吃起來特別Q彈不論搭配什麼鍋底都好好吃美國Prime等級的牛小排看看這油花就知道多可口了入口鮮嫩質地柔軟涮煮五分熟吃的到其鮮甜風味 Prime等級肋眼大size的肋眼油花略為豐厚入口的香氣濃厚不沾醬也很好吃綜合海鮮盤則是搭配海帶小魚乾湯底的裏頭有白蝦軟絲鮭魚石斑魚生食級干貝及大蛤蜊這陣子皮膚過敏的諾咪還是少吃海鮮微妙所以給格友沙拉及牛牛了最後就開始準備海帶小魚乾所會用到的雜炊了煮炊飯的過程還會加入蛋泡菜及蔥花吃起來很夠味