『柊浅川火鍋專門店』位在捷運市政府站步行約3分鐘交通便利，這一帶沙拉很常去一點都不陌生，加上這條巷子晚上人比較少也好停機車，所以都把機車停這條，我跟你們講後下次不要來跟我搶位置耶『柊浅川火鍋專門店』從外觀看起來就是個高級感的火鍋店沙拉剛去時因為是下班時間客人較多，等到9點多客人散去後才拍個空景照人少的話可以坐吧台區，底下都有置物籃每一桌都有附設服務鈴，服務上也會比較周到『柊浅川火鍋專門店』套餐菜單有單人套餐及雙人套餐套餐的部分包含了開胃小品、季節野菜拼盤、和風旬肴、附餐和甜點 除了菜單上有些單點的品項外，小黑板中也有季節海鮮、手作單品可以參考先來看看今晚的餐點吧坐下後服務人員會先倒上熱茶，這裡沒有附冰飲可以單點，沙拉本身就沒有喝冰的所以熱茶剛好接著上來的這鍋，看起來挺沉的他是從日本南部帶回來的鑄鐵鍋菜盤中都是新鮮食材，沒有火鍋料，很注重養生呢等高湯滾之前先來吃個開胃菜蟹肉生菜捲使用的是越南春捲皮，我的最愛，皮吃起來好Q裡面捲上了洋蔥、蟹肉條及其他時蔬，淋上泰式酸辣醬，酸酸辣辣好開胃胡麻過貓川燙過的過貓淋上胡麻醬，口味清爽咖哩可樂餅原本是法國的家庭料理，不過自我有意識開始我都覺得他是日式的可樂餅的外皮吃起來酥脆，裡面綿密，帶點微辣的口感吃起來不膩口蒜蒸魚頭『柊浅川火鍋專門店』魚片和魚頭的部分都是宜蘭近海野生船釣直送的上面的蒜酥香又好吃，差點搶了魚頭的風采了
接著我們要吃火鍋囉~~沾醬服務人員會送上，不用起來拿，不夠可以續，想吃辣會另外提供醬料的酸、香是來自於現榨的香吉士和金桔，那味道真香單人的副餐有白飯、冬粉想換成日式烏龍麵或是日式葛切冬粉的話可補差額烏龍麵加熱一下就能吃了，日式葛切冬粉煮到透明才能食用葛切冬粉吃起來口感比烏龍麵還Q彈有嚼勁極上盛和海鮮今天提供的海鮮是：赤嘴蛤、牛奶貝、天使紅蝦、草蝦、龍針魚、軟絲、干貝、鮮蚵天使紅蝦、干貝都是生食級的軟絲是船凍5A最高等級，看起來好透好想拿起來當生魚片吃XD牛奶貝是馬祖野生的，吃起來會有淡淡的乳香干貝好厚實吃起來一絲絲的鮮蚵肥美赤嘴蛤是野生的8-12月是產季吃起來味道鮮美，來自大海的自然鹹味另一個主餐是特選梅花豬油花分布均勻，肉質軟嫩又帶點彈性，沒有豬腥味沙拉剛才點的極上盛和海鮮是有附雜炊的好大一鍋，米粒吸收海鮮高湯的精華後味道鮮美，讓人忍不住一口接一口，雜炊約兩人份甜點是奶酪奶酪口感濃郁，口感嫩但他是有Q度的喔有點像杏仁豆腐那種口感服務還不錯，餐點分量剛好也新鮮，環境舒適，整體表現佳，是間值得推薦的優質火鍋喔地址：台北市信義區基隆路一段147巷21號電話：02-8787-2723營業時間：12:00~14:30、17:30~22:00(周一公休)粉絲團：『柊浅川火鍋專門店』延伸閱讀
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