【食記】台中韓式熱炒-Pocha 포차 3號台中旗艦店-Pocha3店@西屯秋紅谷&老虎城&虹揚橋-捷運BRT秋紅谷 : 賣熱炒的韓國路邊攤文化, 份量不少適合分食唷!
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這個月在秋紅谷旁邊開了一間新的韓式料理叫Pocha
本來想說~~阿, 韓式料理嘛, 不就那樣@@?
只是後來發現…原來Pocha主打的是韓式熱炒, 原意則是布帳馬車
也就是路邊熱炒攤的意思, 類似日本屋台那種概念
在台灣已經是第三間分店…看似韓式居酒屋的fu…挺有意思的!
地點在朝富路與市政北七路口, 小七跟統聯客運的中間
這個地點, 其實之前已經換過不少間餐廳
這次的pocha…有沒有足夠的實力呢?
pocha 3店的外觀相當大氣, 是一棟兩層樓的建築
門口還有個水池, 一旁還有類似碼頭般的設計, 相當別緻
無障礙空間
兩旁還有個pocha字樣的大酒瓶…
看來這裡就是要你走得進去躺著出來(誤)XD
不過據說韓國人喝酒
好像會認為啤酒太單調, 燒酒又沒味道…只好什麼都混在一起想辦法喝到醉?
可以先在門口參考一下菜單
一開始雖然發現價位上不是很便宜, 不過實際上點上桌會發現份量還不少
加上目前是試賣期間, 消費還有85折的優惠(11/2正式開幕)
服務人員都蠻親切的, 帶位也相當的快
只是沒想到明明才開幕不久, 店內居然滿滿的都是人!!
要不是因為有訂位, 我看可能也要等一下才有得吃
超級多的飲料…
半開放式廚房
今天的座位大概是這樣
桌上已備妥餐具, 冰水壺, 不鏽鋼杯, 以及一個卡式瓦斯爐
坐定後會先上四種小菜再來慢慢點餐即可
餐具與紙巾在旁邊
如果你有帶包包, 把座椅打開後就可以放進去
安全又不佔空間
小菜部分感覺都頗精緻
海帶芽口味微酸清淡, 地瓜則是甜甜又清爽, 馬鈴薯泥比較強調原味, 泡菜則是韓式比較沒那麼酸的感覺
如果吃的喜歡, 都可以免費續盤的唷…
菜單的選擇豐富, 連少見的人蔘雞這裡也有呢!
果汁飲品種類相當的多, 除了常見的可樂雪碧以外, 還有十幾種口味呢!
不知道怎麼點的話也可以選擇多人套餐
價格會划算許多
Pocha的其中一個理念是希望把韓國當地的飲酒風俗帶來台灣
所以除了純粹的hite與Casss韓國啤酒之外, 也有不同種類的米酒, 燒酒, 真露及調酒組合
仔細看一下的話
ㄟ~怎麼有的比單點還便宜, 應該是標錯價格了吧?! 趕快多點一些 XD
“喝酒不開車,開車不喝酒, 飲酒過量有礙健康"
選好的話可以按鈴請服務人員過來
不過今天因為不知道份量的情況下多點了許多…= ="
餐點一樣是現點現做, 會稍微有一點點等待時間
如果怕無聊可以看看天花板電視撥放的音樂MV
只是電視的品牌居然是國產的禾聯(Heran), 真是讓人有點受寵若驚呢!
而且由於店內撥放的mv多數都相當動感
加上店內的燈光與配色, 有種置身夜店吃飯的錯覺XD
飲品類通常會比較快上
常見的果汁這裡幾乎都有…
想到之前FB有朋友問我說為什麼韓國料理店大多都是這些飲料, 似乎沒啥新花樣
雖然我也不知道…但後來想想…應該是這幾種都有實體果粒,比較有特色吧?
而如果你想喝其他花樣, Pocha可以選擇的果汁可是超過十種(多數沒實體果粒), 相信不會讓你失望的
由左至右分別是葡萄, 水梨與水蜜桃(果肉為椰果,非水蜜桃)
葡萄的果粒與微酸果汁應該是裡面水哥最喜歡的
水梨果肉感覺就比較單薄些
水蜜桃的果肉是椰果, 與其他水果比起來似乎就略遜一籌?
爽口組合(Cass啤酒640ml+石榴紅醋)(NT$450)
石榴紅醋一罐單點就要499, 加上150的Cass啤酒, 可說是相當划算的組合
你也不用擔心不知道怎麼喝
親切又美麗的店員會教你怎麼貼近韓國人的生活
連專用的調酒杯也都有準備呢!
以這種調酒來說, 學起來相當簡單
先倒入一整杯的石榴紅醋, 再用啤酒杯蓋住
整個反轉過來, 讓石榴醋留在中間
再把啤酒加到與小杯子同高
從底部看上來
色澤真的相當的動人
那要怎麼喝呢? 當然不是這樣就下手
看著店員神乎其技的拍一下, 讓裡頭的啤酒與醋混合冒泡
挖~~瞬間就變成這樣
要趁氣泡還在的時候趕快喝唷!
口感相當清甜可口, 帶點微微酒味, 是相當好喝的調酒呢@@
如果不喜歡這樣的方式
還可以用另一種喝法…
倒入一杯石榴紅醋之後
再把啤酒加到hite字的底部
最後還要戳戳戳
戳到起泡才放過她XDDD
真的相當的特別@@
跟台灣人倒酒盡量不要起泡可說是完全不同
不過這兩種比起來的話, 我會更喜歡前面那種一點呢!
而這裡的菜色呢…
份量還挺多, 口味大多偏重鹹
不過也充滿了食趣與創意!
古早一隻雞(NT$380)
像是這個古早一隻雞, 就是直接拿一整隻的雞去炸@@"
對於愛吃肉的水哥來說…有種夢想成真的感覺XD
炸得十分酥脆, 幾乎是全方位的呢
服務人員會等你拍完照之後再支解
最後變成像是這樣的一盤烤雞
雖然是小雞, 不過肉倒是還不少
本身味道比較淡, 需要沾點胡椒鹽來吃
口味則是比較接近外面賣湯翅的那種炸雞, 算是可以接受的水準!
韓式起司蒸蛋(NT$200)
第一次看到蒸蛋這麼大一坨的
除了起司就是蛋, 中間還有明太子
配色還挺不錯
綿密的口感, 與日式蒸蛋截然不同
記得要從最底部挖起來一起吃才能吃到完整的風味
招牌起司雞蛋捲(NT$220)
在蛋捲內放入起司, 遽聞為韓國家常料理
服務人員會主動剪開
不用沾任何醬料, 放進口中就能感到爆漿的感受
吼~~ 是平價又好吃的必點項目呢
韓式冷麵(NT$160)
與日式的不同
以蕎麥麵配上特製湯頭, 再加入碎冰
靠, 從來沒想過吃冷麵~裡面還能加冰…Orz
服務人員會先幫你把麵條剪開…之後才能吃
不過怎麼感覺韓國人都喜歡搞一大塊去烹調, 再剪成小塊這種事啊?
說真的, 味道還真不錯
不過我想這個味道主要應該還是來自於湯頭
雖然麵條本身並不Q, 但咬下的食感還挺好的
韓式糖醋雞(NT$280)
看起來與一般糖醋雞差異不大, 表面似乎還撒了一些杏仁
與中式的感覺起來比較乾一些, 甚至帶點脆
但是這樣比較不會膩口, 酸甜的感受也比預料中明顯
起司噴火雞(NT$300)
哇, 這道看起來有沒有點類似春川炒雞與韓式炸雞的綜合版?
濃濃的起司與厚重的辣醬炸雞…一上桌就會幫你攪拌均勻呢!
肉質吃起來很嫩呢!
不過口味上會比較重鹹, 還帶了一點辣
辣炒牛肉(NT$450)
這倒也是韓式辣醬去炒的
有點類似京醬肉片的感覺@@"
口味也是略偏鹹, 吃起來有肉感, 但不過硬, 也還算適合下酒!
青蔥, 蝦仁等內餡, 還算豐富, 每一口幾乎都會吃到
海鮮貝類鍋(NT$990)
同樣走清淡風格的
還有這個海鮮貝類鍋…
裡頭據說用了大蛤蠣, 馬蹄蛤, 帆立貝, 淡菜, 生蠔等七種貝類再搭配雞蛋, 蔬菜與魷魚組合而成
其中一開蓋就會發現一整隻魷魚躺在那
不過服務人員一樣會幫你支解的 XD
東西都頗新鮮, 量也不少, 不過生蠔只有發現一顆
而這個海鮮鍋還有一種吃法
就是煮一段時間後
把上面的貝類拿起來, 再請服務人員把底下的高湯部分拿去煮海鮮麵
麵條似乎是雞蛋麵, 每一口都是滿滿的海鮮味
十分不錯呢!
整體吃下來
發現這邊的每一道菜份量都不少
調味大多圍繞在韓式辣醬, 起司與泡菜上
不過大部分的菜色口味都是可以接受的中上水準
而且店內人員告知, pocha的調味料可都是由韓國原裝進口
水哥也覺得比之前在首爾時吃的味道要好得多
相信對於口味的堅持與用料上, pocha是有其獨到之處
除了兩人點這樣吃太撐有點辛苦之外@@ 其實沒甚麼怨言就是…
對於韓式料理有興趣或者愛喝酒的朋友不妨來試試看吧!
一點活動訊息提供給大家…
Pocha3店-台中旗艦店11/02(三)盛大開幕, 首三日用餐5折，每週還有不同優惠折扣：
首三日→11/02(三)-11/04(五)享5折 ※11/02(三)正式開幕當天中午餐期為開幕記者會媒體餐敘，未開幕對外營業，晚餐餐期起正式對外營業
第一週→11/05(六)-11/11(五)享7折
第二週→11/12(六)-11/18(五)享8折
第三週→11/19(六)-11/25(五)享85折
第四週→11/26(六)-12/02(五)享9折
Pocha 韓式熱炒 포차 3號旗艦店
地址：台中市西屯區朝富路28號 (統聯客運朝馬站旁, 秋紅谷公園對面)
電話：04-2254-8669
營業時間：11:30-15:00、17:30-24:00
官方網站：N/A
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/rosehouse22586168 ; https://www.facebook.com/pages/Pocha3店/699932736848047
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