到台南的第一晚，我們入住 巴洛克洋房 ，
雖然沒有附贈早餐，但我們卻不哭么，
畢竟我們是到台南，有許多口袋名單要消化，
如果沒有足夠的胃吃，那才要該該叫了。
當地人告訴我們，台南人的早餐不簡單，
不是牛肉湯、羊肉湯，就是吃碗粿、鹹粥，
聽起來也未免太營養、太豐盛了吧！
不過如果來台南還吃美而美或永和豆漿，
那就真的會被台南人笑了，
因為台南人對於吃早餐要豐盛是很堅持的。
幾年前到台南玩時，已經吃過阿憨鹹粥，印象就很不錯，
這次我們選擇一樣很厲害也非常有名氣的【阿堂鹹粥】試試看。
地址：台南市中西區西門路一段728號
電話：(06) 213-2572
營業時間：Am 4:00 ~ Pm 12:00
公休日：每週二
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【阿堂鹹粥】佔地其實不小，但生意真的好到不行，
話不多說，趕緊佔位子才是上上策。
看著師傅忙得應付不暇，雖然營業到中午１２點，
不過賣完為止，所以想吃要早點到才安全。
這油條看起來好好吃，不來一份總覺得對不起自己。
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虱目魚跟土魠魚是台南的招牌小吃，
【阿堂鹹粥】當然都有，
不過這鹹粥的價格還真不便宜。
桌上可自行取用沾醬及調味料
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油條一份 ＄15元
這油條雖然不算酥脆又冷冷的，但單吃味道還算可以，
我們比較喜歡讓油條吸飽湯汁後再吃。
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魚肚鹹粥 ＄140元
當地人告訴我們，可以選擇綜合鹹粥，
這樣可以一次吃到不同的口感，
不過 Ivy 偏愛虱目魚肚的口感，
即使價格貴了點，還是狠狠叫上一碗才過癮。
這塊虱目魚肚真的很厲害，油脂肥厚又鮮嫩，
一點腥味也沒有，完全就是新鮮，
且完全沒有幼刺，可以很爽快的大口吃，
即便魚肚的脂肪很多，湯頭卻一點也不膩，
就連 Anderson 都要跟我們搶著吃呢！
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舀了一下，鹹粥裡面還帶有幾顆蚵仔提味，
米飯的口感不會太過軟爛，有點像湯泡飯，且米粒不會很多，
由於虱目魚很新鮮，鹹粥的湯頭固然就好喝，
如果台北有這樣的店，我們可能會每隔幾天就去報到一次吧！
吃完鹹粥，當然要學習台南人的精神，
如果戰鬥力太小，那就浪費來台南的目的了，
在阿堂鹹粥旁邊約30公尺左右，
輕鬆步走就能找到，算是有歷史的老字號碗粿店。
來台南一提到碗粿，第一個聯想到的大概就是富盛號吧！
由於幾年前一樣吃過了，所以此次特地找其他的碗粿店來嘗鮮。
地址：台南市中西區西門路一段704號
電話：(06) 215-7079
營業時間：Am 10:00 ~ Pm 20:00
公休日：每週一
官網：請點我
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我們選擇以麻豆有名的碗粿，且在台南市也吃的到，
那就是【麻豆助碗粿】，開在大馬路旁，
這是李助的孫子在台南市開設的碗粿專賣店。
店內放許多相關報導及照片介紹
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店內的裝潢很有古樸意味，尤其燈籠上的文字，
更是道出大家心中想要的吧！
如果想當伴手禮，【麻豆助碗粿】也幫您設想到了。
賣的種類不算多也不算少，
重點碗粿一定沒有少。
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碗粿 ＄30元
碗粿一上桌，醬汁、蒜末已調配好，表面還蠻白皙的，
跟印象中的碗粿配料一樣，有香菇、瘦肉、蛋黃、肉燥，
很有古早味的感覺。
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可能我們是第一桌客人，感覺這碗粿偏冷涼，
整體口感稍稍偏Ｑ硬，如果有溫熱的口感，
或許印象會加分不少吧！？
在台南就能享受到麻豆的美食，真的很方便，
不過我們不知道口味有沒有跟麻豆一樣。
以上介紹兩家早餐美食，
大家應該不難看出我們喜好吧！
不過這口感純粹是個人口味，僅供參考而已，
還是要您親自嚐過才算數ㄋㄟ～
【延伸閱讀 - 早午餐】