一葉知秋
電話：04 2328 0553
營業時間：11：30~24：00
地址：台中市西區華美街416號
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入秋, 正是吃鍋的好季節
每次經過華美街, 一定會注意到這間店
今天想吃鍋, 就想起了它, 和Jay一起來探探
這區不好停車,好在店門口就有幾個停車位
這裡吃的是汕頭火鍋, 但裝潢一點都不台
反而帶點古色古香,但又不會古板
我還滿喜歡裡面的氣氛
用餐的地方燈光還滿明亮, 有一二樓
以四人桌和六人桌為主, 也有長桌
這裡的消費是採單點共鍋制
我們只有2人, 就選中鍋380元, 會附蔬菜盤
湯頭有二種：汕頭湯和西瓜綿湯
可以加價變鴛鴦鍋
店家自製的沙茶醬, 料很多, 非常香
這沙茶醬會忍不住一直吃
雪菊茶
雪菊, 據說是生長在雪線上的野生菊花
這茶有淡淡的香味和甘甜,我喜歡！
招待毛豆
二個人不小心點了一桌, 我們知道錯了！
湯頭部份,左邊是西瓜綿鍋,右邊是汕頭火鍋
汕頭湯底是加了扁魚, 還有蔬菜, 大骨去熬煮
喝起來有一種魚的特殊風味
其實, 我喝不太習慣, 可是Jay就覺得不錯
喜好度真的看個人！
西瓜綿鍋則是用去皮的幼瓜去自然發酵
喝起來有一點點像酸筍的風味
酸酸的, 但尾韻真的有西瓜的味道,好特別
如果要我"喝湯",我可能比較偏愛西瓜綿
一開始滿酸的, 但它會越煮越甘甜
有興趣的朋友, 可以看一下介紹
中份的菜盤
阿婆水晶餃 128元
水晶餃好吃哦！好Q, 內餡也很香！
墨魚滑 188元
墨魚滑也OK,每一口都吃得到墨魚塊
日式火鍋料 228元
日式魚板是Jay愛的食物
其他的火鍋料都有包餡,不錯吃！
活蝦 220元
蝦子上桌真的在跳,只是被藏在冰塊下
蝦子新鮮就是好吃！
兩種湯頭加了料下去煮之後
湯頭會越煮越好喝, 比較有甜味出來
鮮切霜降牛4兩 560元
哇！肉的份量不小耶！好過癮！
牛肉比較建議涮汕頭湯
輕輕涮一下就好, 口感還滿柔軟的
雪紋松阪豬 420 元
松阪豬排得美美的, 賞心悅目
豬肉的厚度不會太薄
可以涮西瓜綿湯, 吃起來多一分清爽！
飯後是我喜歡的綿密豆花, 立馬ko
今天整體用餐的心得
湯頭的部份,兩款湯頭的味道都很鮮明
我覺得比較偏大人的口味
(我們是大人,無誤！)
小朋友可能沾這裡的沙茶醬吃,就會喜歡
整體來說, 用餐經驗還不錯, 食材也ok
就是.....不小心點太多了
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