話說上次去日本的時候體驗了他們居酒屋的串燒,
回台灣就一直找不到像這麼好吃的燒烤了!
原文網址~
通常夜市的都會加一堆有的沒的的醬料,
這次接到中壢串燒小棧的邀約,
加上朋友阿杜大力推薦引起咱的好奇心,
到底是什麼樣的美食讓他這麼喜歡,
於是就來探探究竟囉!
地點在中壢福州二街的串燒小棧是個小店面,
說福州二街可能大家比較陌生一點,
其實就是老街溪天晟醫院附近的巷子,
另一頭接著中園路,
如果走高速公路下內壢交流道也是很近的。
串燒小棧的品項真的超級多,
大部分也都蠻平價的,
除了串燒也有一些其他的烤物可以點,
當然也會隨機變換不同食材囉!
烤肉醬和調味粉都是店家自創的,
他們真的很用心在自家產品上。
而吃串烤最有趣的就是自己拿個籃子自己挑,
不過日本居酒屋就是純粹用菜單點了!
看這麼多琳瑯滿目的食材,
哪哪麻真的很想每種都拿來吃吃看,
但是眼角餘光瞄到阿寶的臉….
好吧!晚上還是要克制一點。
其中這個麻糬培根串非常吸引咱的注意力,
看起來真是太有梗了!立馬拿兩串先~
看Yelena也吵著要選,
好啦!哪哪麻決定幾樣想吃的之後,
期他就給這父女倆挑吧!
一會兒兩人挑了滿滿一籃串烤,
不過這也不算太多對吧!
還有一些其他食材則可以從上面的牌子點,
店家會幫忙弄好喔!
選好的串烤就會拿到後面的爐子上,
看老闆一臉認真的樣子,
哪哪麻還是不要去打擾他好了!
(是說老闆也長的不錯喔!)
點完串燒就可以走到裡面的內用座位,
後面有啤酒可以拿,
吃串烤配啤酒是人生一大享受說。
還有飛鏢機可以玩耶!
桌上也很貼心的放著丟骨頭和竹籤的桶子,
這樣也比較不會吃到滿桌都是。
很快的先上了一些肉串,
像是豬五花、醬燒豬肉、牛肉蔥捲、骰子牛串這些,
吃起來都頗入味而且沒有奇怪的甜味,
基本上食材原味是掌握的挺好的,
肉串咬起來是比較偏硬一點,
但如果是有包蔥的那種肉因為薄就很剛好,
豬五花也是柔嫩好吃,有那麼點像是韓國烤肉那樣。
哪哪麻要介紹一個牛肉剝皮辣椒捲,
在選串燒的時候就被那濃厚的剝皮辣椒香氣吸引,
不過烤了以後味道不是那麼濃郁,
就是入口時會有辣椒香但不怎麼辣,
牛肉和辣椒的搭配挺清爽的,特別又好吃。
正吃著肉串,其他串烤也陸續上桌,
才一下桌子就擺滿滿的,
第一次吃串烤吃得這麼澎湃呀!
每次吃飯這兩個人都要玩那麼一下,
諾諾諾...到底哪裡生出來這麼大一隻恐龍啦?
還餵恐龍吃肉串咧!
剛剛點的培根麻吉看起來超好吃,
這個哪哪麻是列為每來必點的,
烤的香脆的培根包裹軟綿的麻糬,
外酥內軟非常的搭,
是連小朋友都吵著要吃的。
不過這麻糬沒有拍到牽絲的效果,
就是一個有著米香軟糯的培根內餡兒。
鮮蝦豬捲也是平常吃不太到的,
薄薄的豬肉捲著草蝦,
一口下去又有肉味又有蝦的鮮甜,
滋味很妙但也很好吃。
那個愛吃的阿寶第一個也是先拿蝦,
呦呦~可懂得吃了你!
再來一盤就是青菜、豆腐和其他串烤,
大腸烤的酥脆慢慢咬很香,
金針菇肉捲當然也是不能錯過的,
青椒烤過也相當好吃喔!
有一個比較特別是的豆皮起司,
把豆皮中間夾入整塊起司,
外頭是烤的酥脆的豆皮,
一咬下去起司香濃郁撲鼻好好吃,
也是列為必點之一。
脆皮肥腸也是下酒的好東西,
大腸串整串都是比較酥脆的口感,
脆皮肥腸則是外酥內軟,
油脂的口感比較豐富,
一樣滷的很入味讓人忍不住一口接一口。
還有一樣軟嫩肥美的鮭魚肚,
喜歡吃的話千萬不要錯過,
烤過的鮭魚肚真的超好吃的。
肥美富含油脂的鮭魚肚有鮭魚香,
吃起來滑嫩幾乎入口即化,
魚皮那邊也是滿滿的膠質口感,
烤過以後又帶點脆,
哪哪麻好想自己通通吃光,
哼!讓阿寶吃別的好了!
烤雞腿排感覺就是比較中規中矩,
外酥內嫩的口感恰到好處,
而且吃起來也沒有肌肉的腥味,
想必在處理醃漬過程是非常用心的。
Yelena最愛的高粱香腸,
啊就....香腸...烤工不錯的香腸,
不會太油也不錯吃,
就是一個蒜頭好朋友啊XDD
如果怕餓的話記得點個烤銀絲卷,
烤過後的銀絲卷有著炭烤香氣,
再淋上煉乳...這是罪惡的根源減肥的剋星!!!
不~咱不要看!吃下去熱量會爆高啊!
可是這種東西吃過的人就知道它有多好吃了...
吃完串燒要運動一下消耗熱量,
就來玩個飛鏢先吧!
哪哪麻覺得串燒小棧燒烤功夫真的不錯,
每樣串燒都烤得恰到好處,
也沒有塗上多餘的烤肉醬,
完全就是依照不同食材作不同調味,
已經是居酒屋等級的串燒了呀!
而且品項好多一次根本就吃不完,
真是恨不得他們能搬到咱家隔壁來,
這樣想吃好吃的串燒就都能吃到了呀!
串燒小棧
地址:桃園市中壢區福州二街386號
電話:0989-210020
營業時間:週二~週日17:00~1:00
FB:www.facebook.com/Barbecue20151017
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