2016.10 中壢．Diamond Hill Cafe
曾經有人問過游小熊，這麼愛吃且常常去吃下午茶的
那有沒有最喜歡的一道甜點或點心呢?
游小熊想了想，第一個回答的就是「司康」呢
當造訪的下午茶店家，菜單上若有提供司康的話，幾乎都是必點呀
平常在麵包店裡若有看到有販售司康，也都會買回家吃說
(有吃過中壢佳樂、南崁野上麵包、新竹小舞台等麵包店的司康)
由此可看出，司康真的是游小熊的愛吧，哈哈~
一般來說，要買司康，要嘛在咖啡館裡、要嘛是在麵包店裡
沒想到，在中壢SOGO附近有一家專賣司康的專門店吔
是一間外表如店名般，有著時尚與高質感的「Diamond Hill Cafe(鑽石山丘)」
位於中壢SOGO附近的Diamond Hill Cafe，就在新生路上
以黑色為主要設計風格的Diamond Hill Cafe，一整個就是我的菜呀
而其實游小熊在今年五月時就知道Diamond Hill Cafe了
位在中原商圈，是一家可以吃飯、可以吃下午茶和甜點的咖啡館
因為要和高職好姐妹聚餐，所以搜尋了網路文章後選定了它
很開心的打電話要訂位時才發現，店家將以新型態的經營模式搬到SOGO附近
所以中原這邊的店已歇業，五月中時SOGO新址這裡將開幕與試營運
小巧的店面，走的是和原本位於中原商圈裡時的風格相同
簡約時尚的黑搭配灰藍色及有品味的擺飾
讓人不會覺得暗摸摸，反而更能感受到其高質感的氛圍
新型態的經營模式，是以外帶方式為主要消費模式
因此店裡是沒有設置座位的
僅在騎樓的地方放有兩張圓桌和幾張椅子
讓顧客坐在這裡等候或是坐下來喝杯飲料吃個司康也都很不錯
椅子也蠻有特色的，有工業風的設計感
櫃檯上方有菜單，主要是茶飲/咖啡，最後一個則是司康的選單(右)
後方那水藍色圓型LOGO招牌很醒目
茶飲與咖啡類(熱的茶飲)所盛裝的杯子是不同的
櫃檯旁有一個透明玻璃的展示櫃
裡面展示了Diamond Hill Cafe所供應的不同口味司康與禮盒包裝
這天的司康口味有：原味/英式伯爵和柚香檸檬三種
可單買也可以一次買多個，以禮盒的方式外帶回家
不管是自己吃或是拿來送人都很不錯
游小熊特地走到側邊走道這裡來看看
也可透過玻璃，看看店內的工作情形，或是看看玻璃後的裝飾品
這些的掛飾或擺設也都蠻有特色的呢
利用週五下班外帶了兩盒司康和兩杯飲料回家
剛好週六日兩天休假，可以拿來當早餐或是下午茶都很不錯
司康的部份，若是要現吃也可以請店家先幫忙烤過
或是外帶回家後再自己用烤箱加熱來食用也可以
因為游小熊沒有打算要馬上吃，所以以禮盒包裝後可以直接提了就走
飲料部份游小熊點了一杯冰拿鐵和一杯熱的阿薩姆鮮奶茶
因為茶飲不是冰的，所以是使用與咖啡一樣的黑色紙杯
這黑底白字的紙杯，一整個也是很有質感(我的菜~)
「冰拿鐵$60」
幫游老北點的冰拿鐵，喝的到香醇且新鮮的咖啡味，好喝~
「(熱)阿薩姆鮮奶茶$60」
因為白天喝過咖啡的游小熊，所以點了杯熱的阿薩姆奶茶來喝
茶味與香氣有稍稍淡了一點，有點兒可惜，若重一點應會更好喝才是~
週六下午，游小熊還很假掰的拿了上個月底到台南玩時
於「餐桌上的鹿早」裡所買的盤子和碟子來裝司康
也順便給大家看看游小熊買的盤/碟子好不好看，哈哈哈~
之所以會買這個盤子，當然是因為上面有隻北極熊呀XD
除了北極熊之外，游小熊還挑了這個有鬆餅也有咖啡杯圖案的碟子
游小熊愛吃鬆餅也愛喝咖啡，所以這碟子真的是再適合我也不過了，呵呵~
司康禮盒的包裝，外盒採簡單大方的設計
沒有過多的裝飾與圖案，僅以文字與LOGO，再搭配幾種簡單的色彩組合而成
外表雖簡單，打開內盒卻可以感覺到很用心
盒子的設計除了有做好防鬆脫的設計之外
盒內也附有名片、DM和司康美味小提醒的小紙條
回家後只要依紙條上面的說明來加熱即可食用
三種口味各兩入的司康禮盒，中間這排放有三種不同口味的抹醬
而長形盒的底下，也貼心放有三支切刀和餐巾紙
將鏡頭拉近一點來看看，不同顏色代表不同口味的司康
即使看顏色就可大約分辨出是什麼口味
但店家還是很貼心的在兩邊還標示了司康口味的資訊
將司康依食用方式來做加熱，放在預熱後的烤箱裡
趁這時候來看看抹醬的部份吧
由店家自製的手工抹醬共有三種，口味分別為：
DH自製奶油醬、手工藍莓醬和英式伯爵
自製的抹醬，因為是手工新鮮製作的關係
所以保存期限有限，建議還是要儘早食用完
三款抹醬各有特色，不管搭配何種口味的司康來吃都好吃
「DH自製奶油醬」
細緻滑順的奶油醬，帶點兒牛奶香的滋味，好吃吔
游小熊個人蠻喜歡這一款，經典的奶油醬搭配任一款都好吃
「手工藍莓醬」
還帶有一顆顆藍莓果實的手工藍莓醬
新鮮且酸甜的滋味，也很不錯
由於是酸口味的抹醬，可讓不愛吃甜的人稍稍中和一下甜味
陳小銘吃了後就蠻喜歡這款手工藍莓醬哦
「英式伯爵」
顏色較深的英式伯爵抹醬還蠻特別的
因為一般直覺吃了應會是伯爵茶香的滋味
但吃起來游小熊卻覺得有點兒像是巧克力呢
味道上是三款抹醬裡較具甜度的一款
喜歡吃甜的朋友應該會很喜歡
而這抹醬多吃了幾口後，也慢慢會有伯爵茶的滋味
所以這款既是伯爵茶卻又像是巧克力的抹醬不僅特別也蠻好吃的
司康烤好囉~那麼趕快趁熱來吃吧
烤好帶點微熱的司康，外層酥酥的，有著非常完美的口感
在原味司康裡夾著不是葡萄乾，而是核桃
粒粒帶點硬度的核桃，也為司康增添了不同的口感
原味司康外酥內鬆軟，吃的到麵粉與奶油香
不管是單吃還是搭配抹醬都好吃
英式伯爵司康，和抹醬一樣有著較深的顏色
吃來有著淡淡伯爵茶香，若單吃的話也會比較甜一些些
搭配不同口味抹醬也都很適合
想吃奶香多一點、酸味多一點或是更甜一點都是可以的
以新鮮的檸檬皮下去製作的柚香檸檬司康
本身就帶有淡淡的柚香與微酸的檸檬香
單吃即有柚香和檸檬香混合的滋味
在一般印象都是甜口味的司康裡
有這麼一款帶有檸檬清香的司康，也蠻特別也蠻好吃的
抹醬上，同樣都可以搭配的到，就看個人的喜好了
不想抹上抹醬的，單吃也很不錯的^^
【後記】
還是覺得很可惜，沒能趕在Diamond Hill Cafe轉換型態前去用餐或喝下午茶
不過即使轉換型態經營，招牌的司康依然繼續販售著
這對於一向愛吃司康的游小熊來說，也是一件值得開心的事
Diamond Hill Cafe的司康大小較一般司康來的大和厚實
購買一個司康即可選擇一款抹醬來搭配
若是點選飲料加購一款司康的話，還有$15的折扣
可單買也可以選擇購買禮盒，享有更優惠的價格
現烤微熱的司康，帶有迷人的香氣
每一款司康不管是單吃或是搭配不同口味的手工自製抹醬都好吃
在平日或是假日的午后，來份司康再配上一杯咖啡
在家也能悠閒享受午茶時光....
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【店家資訊】
「Diamond Hill Cafe-中壢SOGO外帶店」
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