糟糕天氣變冷我居然開始流鼻涕了
大家一定要保重身體啊
看看今年到底會有怎樣的寒冬
很巧地來到店名冷色系的『TUTTO FRESCO 翡冷翠』
哈哈我這次真是太會扯了
-對了，這是口碑券-
「旎好」前一天看電影扣血扣太多沒辦法寫字
只好給他聽土岐麻子然後等他睡醒
大家，也一起來聽土岐麻子吧哈哈哈！！
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-ＩＮＦＯ-
TUTTO FRESCO 翡冷翠義式餐廳
台北市中正區漢口街一段15號1樓
02-2375-9977
週一-週日 11:30-17:00 18:00-23:00
翡冷翠 TUTTO FRESCO，是義大利文「絕對新鮮」的意思
由旅樂序Hotel Relax開創的餐飲副品牌
在人來人往的台北街邊就佇立著這麼一間奢華餐廳
融合金色與黑色風格的奢華氣氛
從外頭是看不到明顯大門的
保持著這麼一點距離的神祕感
落地玻璃上也貼著雕花壁貼
就算外頭千百個路人經過
也沒辦法直接窺探裡頭
迎賓的紳士餐巾待客已久
還有德國餐具精品WMF
家人最近也很迷這個，一直去買全聯換了兩個鍋子
一旁的燭光也會更換
算是一盞不間斷的浪漫
貼上其中一種套餐選擇
套餐有880、1080以及1680三種價位
絢麗的擺盤是我對這裡餐點的印象
各種亮麗花瓣點綴其中
很難得遇見的異國田園風格
-手工酵母pizza餅-
送上桌後先飄來一陣鹹香
拿起一片，嗯～是溫熱的
咬了一口香氣溢出
-對了，這pizza餅是可以續的-
一旁的主廚特製醬汁也得沾一些
檸香感受更引人入勝
裡頭加了香椿醬/酸黃瓜/酸豆/美乃滋/優格/檸檬汁
開胃效果十足
-酸檸干貝-
看到別人的照片就對這道菜很有印象
純白的圓盤放上花園角落般的干貝料理
裡頭用了食用級干貝/蘋果甜菜/魚子醬及鮭魚卵之類的高級食材
吃的時候小心翼翼
咀嚼的時候更是享受其中
海鮮食材的特有甜味與檸檬共舞
伴著干貝的純淨口感
是一道豐盛卻不雜亂的料理
-松露奶油南瓜湯-
非常重要的暖胃角色
奶油與南瓜的mix絲滑順口
一看到松露醬就失心瘋了
拌入松露醬的奇特香氣
讓綿密南瓜又增添了一絲鹹香
大家有看到松露醬餐點千萬別猶豫啊！！
-珍珠麵義式蔬菜湯-
豐盛的田園式料理
各種蔬菜我就不贅述，吃就對了
白色珍珠麵吃起來有點像馬鈴薯
蔬菜纖維已經煮的軟爛好入口
可以一直喝完不被口感打擾
-脆皮煙燻鴨胸佐蘋果甜酒醬-
很奇妙的醬汁比主菜還要吸引目光
淡黃色的甜酒醬透露出美味的氛圍
茴香酒以及蘋果搭上煙燻鴨肉
記得還要摘一點微苦的芝麻葉
多層次的味覺感受傾瀉而出
讓人越吃越是沈迷於其中滋味
剛好的誘人份量，吃完還想再吃
用餐到一個段落
店員幫我們換了下一階段的餐具
算是非常細膩的一個服務過程
-新鮮檸檬冰沙-
扮演的是沙瓦角色
撒上的是檸檬跟柳橙皮的碎末
據說可以增加香氣，不過我特別吃了幾口，無感
冰沙本身的檸檬香已經很足
拿著小湯匙邊吃也是很有滋味
-牛肝箘奶油燉飯油封鴨腿-
整體配色看起來有點像鳳梨(噗疵
芝麻葉下就是油封鴨腿，保持一點神秘感
渾圓的義大利米粒有著任性的米心
牛肝箘奶油燉煮的香氣可以單獨吃
也可以配上油封鴨腿增加風味
鴨腿上有幾個不同部位
軟嫩酥脆都面面俱到
要是不排斥油膩可以吃得很開心
-南法鄉村蔬菜烤雞-
小鐵鍋的風格很有異國氣氛
裡頭居然是半隻雞的份量
還有大量的蔬菜切塊
沒有太過分的調味，多是蔬菜的自然風味
雞肉誘人地方就是彈嫩的口感
加上鄉村蔬菜一整個田園風格
這裡頭我最喜歡的是紅色薯塊
裡頭還有櫛瓜甜椒，其他哩哩摳摳的蔬菜
-主廚甜點-
不曉得名字的甜點
主體上下層都是起司，不過結構稍微不一樣
讓口感也分成了上下兩層
一旁的水果切塊點綴的甜味特別加分
≡嫩食碎碎念≡
關於餐點食材的等級以及口味上的拿捏都很到位
暖色系的燈光配上田園系的料理有歐洲鄉村的感覺
雖然好像也沒去過歐洲鄉村，不過大概是如此的吧
用餐空間剛好的隱密
有著大家很愛的低調奢華風格
交通方面就在台北車站附近
應該算是方便到不行的地點
以上，推薦給大家很適合聚餐的空間
『台北||台北車站』補習區裡的聚餐好朋友-瓦法奇朵Waffogato(台北車站店)
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