身為愛吃火鍋的板橋人
竟然不知道新埔站有這麼有趣的火鍋
想吃石頭火鍋？自己煮！
位於捷運新埔站3號出口巷內的老古板石頭火鍋
從店門口就看得出非常的復古
(好像屏東爺爺家的腳踏車哦~)
▼內用環境
一進門濃濃的復古裝潢，彷彿回到50年代的台灣
每一個裝飾品都比我大上好幾歲
就連已絕版的大同寶寶也有！！！
一樓是吧台座位，以紅磚塊打造出用餐桌
椅子則是用厚實的木椅(喜歡
上桌後，店員立馬送上冬瓜茶(續杯+$10)
▼菜單
湯底分為石頭鍋/涮涮鍋/泡菜鍋/麻辣鍋/素食鍋
我們點了
吃飯前先去洗個手，發現連女廁的門牌都是木製的
還用了台語發音命名
廚房的部分也是
點好餐後，店員拿出醬料可自行搭配
有醬油、沙茶、白醋、黑醋、辣椒、青蔥
以小酒甕裝著，超級可愛
菜盤種類蠻多的，木耳、芋頭、南瓜、絲瓜、金針菇、紅蘿蔔、玉米筍、
香菇、豆皮、玉米、高麗菜、板豆腐、蟹肉棒、魚板
但前7樣本人都不吃，詢問店家菜色不能更改
所以全部送給好朋友享用
送上肉盤後，店員就會開始教您如何煮石頭火鍋？
從來沒下過廚的我，要開始處女秀囉～
首先：把洋蔥下入已有少許油的鍋中
洋蔥爆香後，將肉盤下鍋
肉炒到半熟後，就可以夾到盤裡
開始倒入高湯享用剛才自己爆香過的火鍋囉～
湯頭味道很好，才剛滾我就喝了滿滿一碗
肉質也很好吃哦！
因為和洋蔥一起炒過，所以雞肉更多了幾分香氣
吃飽喝足後，上二樓看看吧
一上樓就看到這復古的電風扇
二樓是桌型的用餐環境，適合三五朋友或家庭聚會
電視機、電風扇、打字機、電話
真的超像走進屏東爺爺家的感覺
整體來說，石頭火鍋自己DIY很新奇
湯頭和以前吃的石頭火鍋比較清淡（可能是比較天然之類吧？）
環境太復古了，直接打100分~
大直有分店囉，有興趣的朋友塊去吃看看吧
最後附上一張爺爺家門前的照片
到現在還是長這樣哦～
時常有外地人經過，會說我們家是古蹟
我們從裡頭走出來，他們還會大叫說：古蹟裡竟然有住人耶！
哈哈～希望我們能一直保留這麼復古的房子
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老古板石頭火鍋
電話：02-2250-0747
地址：新北市板橋區民生路二段240巷16號(捷運新埔站3號出口)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/qbdays/
營業時間：週一、週二 17:00-22:00／週三~週日 12:00-22:00
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