菓子の幸福週記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 美濃區

造訪商家: 軒味屋
07-6812820
高雄市美濃區中山路二段384號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

說到粄條,就想到美濃,以油紙傘聞名的美濃客庄,充滿客家文化特色,來喝擂茶玩陶藝,騎單車遊老街,親子同樂好所在!【客家生活微旅行觀光護照】推出六堆景點玩透透美濃客庄之旅,共規劃5條主題遊程,並結合客庄10個景點,不妨來安排個一日輕旅行,深度探訪客家之美

【六堆客家文化園區】
地址:屏東縣內埔鄉信義路588號
開放時間:AM08:00~PM18:00(週一休園)
電話:(08)723-0100

六堆客家文化園區菓子已經是第3次到訪囉!因為距離高雄很近,膨油們的爸爸媽媽更是來玩無數次了,寬敞舒適的園區環境,不但免門票並規劃有演藝廳,在噴泉舞台週末會安排多場表演活動,加上小朋友超愛的六堆小星球多媒體館,非常適合親子一起來玩,以前都是自己走馬看花,這次由美麗親切的導覽小姐解說,帶我們更進一步認識六堆園區

進入眼簾的是六堆客家文化園區最著名的傘架聚落建築區,以『客家笠嫲』為意象為大地打傘遮蔭,傘架建築融合環保與文化為園區一大特色,入口處常有遊客聚集拍照,記錄到此一遊XD

六堆地區是臺灣客家人最早聚居的地方,有『渡臺悲歌』描繪勇渡黑水溝之堅毅精神,有面對與原鄉不同的地理及人文環境,且因族群關係緊張而發展出具防禦特色的聚落文化

六堆園區常設展:『六堆開基三百年』

六堆開基三百年來凝鍊出的族群文化特色,透過聚落邊界的刺竹防禦、逐水而居的聚落地圖、晴耕雨讀的農耕文化、伯公鸞堂等多元信仰、祖堂伙房的文化體現,再到拓墾路徑、聚落成型

我們腳下是六堆分佈地圖喔!涵蓋的範圍很廣,右堆(美濃、高樹、杉林、六龜、甲仙)、前堆(麟洛、長治)、後堆(內埔)中堆(竹田)、先鋒堆(萬巒)、左堆(新埤、佳冬)

六堆的守護神『伯公』,在客家人的信仰中占有極重要的地位,就是一般人口中的土地公,客家人把祂視為很親的親人,就像同一家族中的伯伯一樣,所以稱之為『伯公』

『五溝水的地理環境』五溝水臨山近水,地下水源充沛,造就豐富的原生水草,吸引許多魚類、昆蟲與水鳥在此棲息,地勢呈南北與東西向傾斜,使河流由東向西流入五溝水,於境內迴轉向東逆流而出,形成『水流東』特殊景觀,三合水也被六堆先民視為風水寶地

小巧擬真的精緻模型,可以繞著走一圈,細細觀察其微妙之處喔

美濃下庄的『瀰濃庄敬字亭』

在廟堂裡祭拜神明或者拜『伯公』的時候,都是用盤花來祭拜,表示對神明的尊敬

客家人的婚禮迎燈習俗,娶親的時候會把白燈(男燈)取下來到女方家迎娶,新娘嫁進門則帶來紅燈(女燈)

『客家藍衫』,以結實堅牢又耐洗的棉布為主,年輕女孩用雙緄(珠邊、花邊),老人用單緄(黑布、白布)

一旁還有投影客家婦女正在做飯的情景,好像真的到客家人的家裡做客的感覺XD

客家婦女素有刻苦耐勞、勤儉持家的美德,撐著紙傘在田間,站著以腳除草為其特色,稱為『躅田 』

在六堆園區裡也有『客家食堂』,可以用餐及購買伴手禮

『徐粄家』從事客家傳統米食製作30多年,堅持原鄉原味的傳承,除了販售米食點心糕粄,現場還可以做麻糬及客家粄DIY

潮州第一家『紅肉木瓜牛奶』,現點現打非常新鮮可口,一定要來上一杯

萬巒很知名的『林家豬腳』,在六堆園區也吃得到喔!

苗栗公館是紅棗的故鄉,紅棗是水果中的紅寶石,對女孩兒的身體很有幫助喔!果乾可以直接當零嘴吃,一天4~5顆就夠了,海燕窩的口感非常扎實,可以買回家自己加熱溶解,放在冰箱冰冰涼涼的好消暑

『台二藝工坊』充滿小時候回憶的童玩,尤其是下課後跟街坊鄰居小朋友,玩跳房子遊戲好令人回味

菓子喜歡的『茶山房天然手工皂』也在六堆設立門市了,不禁停下來逛了一下

茶山房獨特浮水肥皂,堅持遵循傳統古法製皂,萃取天然草本植物揉合調製成自然純淨、無化學香精的手工皂

現場提供試洗,洗手皂有3種香氣,用麻繩串在一起,吊掛使用超有創意

『自然草原區』及『景觀池』,裡面養了好多魚兒,可以帶小朋友來看魚兒游來游去的好逍遙

親子共樂最受歡迎的『六堆小星球』,從樓梯走上去在二樓,門口設有置物櫃,要脫鞋子唷!

有正良印刷所、六龜茶行、廣珍昌紙傘廠、客家小吃街、八音森林...等11種主題職業,等待大家一起來完成

影音互動玩遊戲,更加有意思

『兒童遊戲場沙坑區』一旁還有簡單的淋浴設備,大人小孩都可以盡情玩耍,不用擔心髒兮兮的回家囉!

美濃客家文化象徵之一的油紙傘,諧音紙與子(有孩子),象徵多子多孫,圓滿、團圓的意思

『木炭藝術館』歡迎大家來一炭究竟

最後我們回到了『遊客休息中心』,不僅有冷氣跟座椅可以稍作歇息,園區相關資訊地圖也可以在這裡索取

獨家發送『六堆公共藝術明信片』,每日限量20張,送完為止,還幫你貼好郵票了!請洽服務人員詢問喲

這一個很有創意的布包攤開來是園區地圖,四邊用繩子串起,可以當便當袋好實用

午餐時間我們到訪美濃的軒味屋用餐,來品嚐最有名的彩色粄條

【軒味屋】
地址:高雄市美濃區中山路二段384號
電話:(07)681-2820

提供道地客家菜餚,新鮮有機蔬果餐點及創意手作料理,有很多知名電視節目來採訪過

彩色粄條每日新鮮手作,都是以蔬果製成所產生的天然顏色喔!

軒味屋菜單

復古裝潢結合美濃陶藝文化,更棒的是店內盛放菜餚的碗盤都是手工陶藝製作而成,吃起飯來特別有味道

軒味屋走健康風,在料理的口味上都有作調整,跳脫以往對客家菜重鹹的印象,每道菜吃起來都很清爽不油膩

『家傳炒彩色粄條』一上菜就好吸睛,讓人胃口大開,Q彈滑潤的粄條,冷掉了一樣好吃

『香煎港式蘿蔔糕』使用美濃在地的白玉蘿蔔製作,香氣濃郁、水份飽滿,吃得到蘿蔔絲的真材實料

『薑絲炒大腸』大腸洗得很乾淨,微微的酸度很好入口

『滷香豬腳』輕輕用筷子一夾,肉與骨頭就分離了,肉質超軟嫩,滷得非常入味,一下子就被掃光啦XD

『客家小炒』也與以往吃到的湯汁收乾口感很不一樣,採比較偏濕的作法,吃起來不乾柴很對味

重頭戲登場啦!人氣『陶甕豆花』,可以搭配新鮮百香果醬及糖水,酸酸甜甜的很有層次,話說因為是新鮮百香果,所以真的粉酸,怕酸的膨油建議不要加太多XDDDD

很古早味的綿密豆花,豆香味濃,自己舀更有樂趣

【美濃陶藝坊】
地址:高雄市美濃區中興路一段137號
電話:(07)681-9933

到美濃一定要來DIY陶藝試一下身手啦!每天喝茶的時候,用自己親手做的杯子多有成就感!還可以跟朋友炫耀一番

美濃陶藝坊裡頭有很多很有藝術氣息的作品,喜歡可以購買回家,也提供客製化的產品

有來美濃玩不妨來參觀參觀,體會陶藝製作歷程及巧奪天工的技巧

手拉坏教室好寬敞,很適合團體來包場,價格也很實惠

DIY的活動項目有手拉坯、彩繪陶版、彩繪紙傘、手捏陶,都很容易上手

老闆先幫我們介紹環境及DIY的內容,講解的非常仔細,身為客家子弟的老闆對於藍衫有著特殊的感情,彩繪陶版的形狀就是依藍衫設計,可以當吊飾也可以作杯墊,極具客家特色

架上都有很多樣品可以做選擇,喜歡哪一個就放在面前,老師會過來指導

美濃陶藝坊強調不是讓老師來幫你完成這個作品,而是希望大家能一步一步去體驗DIY的樂趣,每一個步驟都有自己親自參與到

過程中有問題,老師都會隨時過來,製作過程也大約15分鐘就完成囉!等燒好後可以自付郵資寄到家裡

老闆有提供寫字在作品上的服務,把名字或是喜歡的字寫在紙上交給老闆就ok啦

『百年情人樹】位於伯公祠旁,因為榕樹雙手相牽而名為情人樹,樹齡已逾百年,當地居民奉為神木

同場加映『魔法阿嬤常美冰店』,口味好多樣,菓子吃的是薏仁口味,不甜膩,還吃得到薏仁顆粒喔!

在美濃的鄉間小路騎單車超享受,規劃了自行車步道,由教練及導覽先生帶我們一同感受客庄的輕鬆自在

菓子第一次是騎美利達的自行車,好好騎喔!教練講解完後,帶上安全帽及手套,選一台自己尬意的自行車,我們就出發啦

第一站立農之水,特色的穿水橋,在豐水時期由文史工作進行水圳滑水體驗

一旁的壁畫彩繪出村民對於水圳的重視與喜愛,導覽先生說小時候好喜歡在這裡玩水,玩到天黑才要回家XDD 

沿路都有路標及自行車路線地圖

接著導覽先生帶我們參觀他的老家『至德堂』,客家人的文化,是把「堂」擺中間, (由右至左念)

導覽先生告訴我們,客家人以孝為先,先有孝再有忠,所以祭祀的時候會先拜家裡的祖先後,才會祭拜天公,與閩南人的習俗先拜天公相反

【美濃文創中心】
地址:高雄市美濃區永安路212號
電話:(07)681-8338
開放時間:AM09:00~PM17:00(週一休館)

美濃文創園區於日治時代即庄役所、分駐所、信用社及公學校,是美濃政經教育中心,整修後『美濃警察分駐所』成為產業旅遊中心,『日式宿舍』變身為幼兒圖書館,『教育藝文館』館內提供圖書借閱服務,闢有美濃學專區,收藏豐富美濃客家研究及書籍

開庄廣場和老樹成蔭,為居民休閒遊憩、表演活動的絕佳場所

周邊保留槍堡、防空洞和警報鐘塔,八角窗、洗石子圓柱為其建築特色,整面牆為「十三面溝」凸磚

1902年興建的『美濃警察分駐所』是和洋融和的巴洛克歷史建物,經過多年修復整理,現在是旅遊服務中心

【錦興行藍衫店】
地址:高雄市美濃區永安路177號
電話:(07)681-1191

『錦興藍衫店』是美濃鎮碩果僅存的藍衫店,『藍衫』是客家人的傳統服飾,樸素的藍底象徵客家人勤儉刻苦的精神,老一輩美濃人心裡最美好的回憶

很幸運親眼見到老師傅親手製作藍衫過程,老師傅專注的神情,非常認真製作手上的藍衫,完全不受我們一夥人鬧哄哄的干擾

舊時代的老裁縫機特別有感情

『永安老街』體會鄉間風光,純樸民情

早期有地位的人家屋脊會有燕尾

『百年公井』位於永安路與19巷的交叉口,是此地早期重要的供水來源

村莊的信仰中心『庄頭伯公廟』,每天都有村民會來整理祭拜

『東門樓』為這趟旅程的終點站,一整天玩下來深入瞭解整個美濃客家文化,收穫非常的豐碩,好客邀請大家趕快來客庄玩喔!

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