Angela's日嚐
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Angela's日嚐

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

02-2257-1777
新北市板橋區介壽街1號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

 

 這段時日,板橋儼然成了北部美食的匯聚地,除了著名的板橋四大甜點(或五大)

也經常耳聞板橋的早午餐,這回找路的過程中

剛好經過了知名的板橋的早午餐街,沿途的店家幾乎都是開早午餐店

今天要和大家介紹的 栢金 BIRKING-Waffle.Brunch.Bistro 雖然主打早午餐,然而甜點的部分也讓我印象深刻

 

 

 ▼入座後,服務人員便幫我們送上杯水

 

 

 ▼點完餐後,我們選擇先喝飲料

 

 

 這款星空蘇打飲品是草莓加蘋果的蘇打

主要是以草莓味為主,蘋果的味道較不明顯,甜度宜人

以往總覺得星空飲品沒那麼好喝,但這款玩莓火花真的蠻好喝的,我和小幫手都很喜歡

 ▼玩莓火花 (NT160+10%)

 

 

 ▼這款飲料需經過攪拌,比較看得出來星空的效果

 

 

水果的味道豐富濃郁,酸甜適中,喝起來很清爽

但建議不要放太久才喝完,因為檸檬皮泡酒了會散發苦味

 ▼繽紛水果冰茶 (NT180+10%)

 

 

和大多早午餐不太一樣的是這邊漢堡裡的生菜是分開放的(我差點以為那是沙拉)

我個人覺得這部分很貼心,因為有時候生菜放在漢堡裡會讓麵包濕軟

 ▼厚切培根起司堡 (NT320+10%)

 

 

 ▼薯條的外皮炸的酥脆,趁熱吃蠻不錯的,如果馬鈴薯的部分能軟一些應該會更好

 

 

 ▼厚切培根上放有黃芥末,底部除了起司還有放德式酸菜,嚐起來很夠味

 

 

 ▼厚切培根飽滿又有彈性,口感富有嚼勁,和傳統烤得硬脆的培根差異蠻多的,我個人很欣賞

 

 

和大多班乃尼克蛋不一樣的是最上層的醬料放的不是荷蘭醬, 而是馬鈴薯調成的醬料

▼海洋鮭魚班乃迪克蛋 (NT390+10%)

 

 

 ▼馬鈴薯的醬汁風味特殊,剛開始吃還不太習慣,但後來越吃越順口

兩顆水波蛋中,有一顆較呈現幾近固態的半熟狀態,另一顆則是一切就有豐富的蛋液汨流出來

 

 

▼底部的麵包外皮微酥,口感富有彈性,鮭魚如果有煙熏味會更好,因為醬汁幾乎把鮭魚的味道全蓋掉了

唯一讓我覺得可惜的是餐點的溫度不夠熱,如果再溫度提升一些應該會更好

 

 

 ▼隨餐附的沙拉是水果沙拉,上層的水果新鮮,甜度適中,蠻好吃的

底部的沙拉搭配和風醬,和上層的水果搭配起來似乎蠻違和的,如果配優格醬應該會讓味道更和諧

 

 

這份餐點除了有份量實在的BBQ碳烤豬肋排,還能選自己想吃的蛋,有炒蛋或太陽蛋可以選擇

 ▼BBQ炭烤豬肋排 (NT590+10%)

 

 

 ▼豬肋排的份量真的很實在,從側面可以看到整塊肉的厚實度

 

 

 ▼BBQ醬味道酸甜,質地較水,我個人覺得醬汁如果再甜一些,質地在濃稠一些應該會更好

然而我和小幫手都覺得這餐點蠻好吃的,豬排烤得不乾不柴,保濕度不錯

再加上我本身很喜歡吃骨頭附近的肉和薄膜,這部分店家也處理的很好,讓我很開心

 

 

  ▼炒蛋的味道較淡,炒得較乾,需搭配番茄醬或胡椒鹽

 

 

  ▼麵包的外層烤的酥脆,內部富有彈性,配上奶油真是享受

只是溫度不夠熱,我覺得如果溫度能夠在升高一些應該會更好

 

 

 ▼早午餐附的飲料,有咖啡、紅茶、汽水等選擇,共7種,飲料可無限續

除此之外還有附一杯現榨柳橙汁,如果想更換單點飲品,可折價50元

完整版菜單◄點我點我

 

 

 ▼我們這次喝到的飲料是咖啡,美式黑咖啡

 

 

這次來用餐前,在捷運新埔站二號出口地下道就有看到繽紛莓果的照片(栢金 BIRKING-Waffle.Brunch.Bistro的廣告)

當時就有被這美麗的莓果繽紛派對給吸引住,沒想到這次竟然能夠吃到,真是太幸運了!!!

▼繽紛莓果派對 (NT340+10%)

 

 

▼最上層有巧克力醬鮮奶油和捲心餅,還有一個倒放的莓果冰淇淋

舒芙蕾厚鬆餅上和盤子上都有草莓和藍莓的點綴

 

 

 ▼舒芙蕾厚鬆餅鬆軟又有彈性,讓我印象深刻,沒想到早午餐店的舒芙蕾厚鬆餅竟然有這樣的水準

唯一的敗筆是厚切鬆餅上的巧克力粉,明顯的顆粒感破壞的舒芙蕾的軟綿,讓我覺得有些可惜

 

 

 ▼隨著聖誕節即將到來,店家也佈置了聖誕裝飾

就連環境裡都播放著聖誕音樂,使得整個空間都充滿了聖誕節的氛圍

 

 

 ▼店裡本身的裝潢也很亮眼,可以看得到不少 Bling Bling 的設計

 

 

 ▼店裡已經開放的座位區幾乎客滿,一組一組的客人陸續進來

 

  

▼讓我印象深刻的是店裡的椅子,沙發讓人坐起來蠻舒服的

 

 

享用完這次的餐點後,小幫手打了9分的高分(總分10分,除了餐點美味度,還包含環境與服務態度)

我個人是覺得餐點都表現在一定的水準,甜點令人印象深刻

服務態度雖然隨和但不卑不亢,親切貼心但不擾人,讓我覺得整個用餐過程都很舒適

最讓我感動的是,用餐到一半,小幫手發現自己忘了帶手機充電線,但手機已經快沒電了

我當下厚著臉皮問店家能不能借我iphone的充電線,沒想到竟有店員願意借我,讓我覺得非常感激

聖誕節如果想感受歡樂的聖誕氣氛,這裡會是個不錯的選擇喔!!!

 

原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/281123740/

 

 店家資訊

栢金 BIRKING-Waffle.Brunch.Bistro

地址: 新北市板橋區介壽街1號

電話: 02-2257-1777

營業時間: 9:00~22:00

粉絲專頁: 栢金 BirKing-waffle, brunch, bistro

交通資訊: 搭乘捷運至新埔站二號出口,步行約7分鐘即可抵達

Angela's日嚐

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