一直以來我都蠻喜歡日本的食物，不過對於咖哩這東西，我倒是沒有把它跟日本聯想在一起，
所以透過網路資訊得知GARAKU 湯咖哩要來台灣開店時，我也沒有特別注意他是來自日本，
但當我上網爬文之後發現，挖屋！這間GARAKU 湯咖哩在日本北海道札幌排是排隊名店耶！
湯咖哩走的是水份比較多的路線，跟我們之前印象中的印度咖哩口感不同，
GARAKU 湯咖哩選擇開在台北最熱鬧的地段，我不用再花機票錢飛到日本北海道札幌，
我只要搭捷運到市政府捷運站就可以吃到，覺得自己生在台灣真好，
世界各國的美味料理在台灣都能品嘗到。
帶著家人周末來到信義區感受一下聖誕節之後，選擇GARAKU 湯咖哩用餐，
GARAKU 湯咖哩位在NEO19的一樓，要往裡面走一點才可以找到GARAKU 湯咖哩，
裡面位置還蠻多喔，但如果你人數比較多時建議有確定用餐時間，早點來排隊領號碼牌，
目前GARAKU 湯咖哩尚未提供電話訂位置喔！
GARAKU 湯咖哩座位跟座位之間很寬敞，黑色與木頭色的簡約風，
在裡面用餐很舒適，燈光明亮，也有提供兒童座椅，所以帶孩子來用餐也很適合。
GARAKU 湯咖哩從字面上的意思就能大概猜到口感，將咖哩做的像熱湯，
與米飯分開來擺放，讓大家可以自由選擇要沾咖哩湯吃還是要把飯丟進咖哩湯中都可以，
雖然GARAKU 湯咖哩是推薦你一口飯一口湯，但如果像我這種愛吃湯泡飯的人，
我覺得把飯丟進去湯咖哩當中也很好吃耶！因為GARAKU 湯咖哩的咖哩湯底是使用蔬果熬煮的，
所以吃起來不會死鹹，就算通通喝光光也沒問題的咖哩湯頭。
餐點的部分目前有八種湯頭可以做選擇，想吃羊的可以點極炙羊角切，想吃豬的可以選擇秘製角煮東坡肉，
另外雞的部分大力推荐這GARAKU招牌嫩雞腿口味，至於牛的部分目前澳洲和牛厚切豪嫩牛舌，
是GARAKU 湯咖哩台灣限定口味，如果不吃肉的人，可以選擇禮讚大地的15種蔬菜口味，聚集了15種蔬菜，
一口氣滿足一整天需要的蔬菜量，然後每一個口味的GARAKU 湯咖哩都可以隨自己的需求選擇辣度，
1度是不辣，40度是最辣，菜單上都有很明確的標示，不過40度真的有人點嗎？好想看 XDD
因為帶著家人一起來吃，大家交換口味吃，我們點了澳洲和牛厚切豪嫩牛舌、
GARAKU招牌嫩雞腿口味以及秘製角煮東坡肉、極炙羊角切，
各有特色，像是雞腿GARAKU招牌嫩雞腿口味，雞腿燉煮的超級嫩，
第二嫩的是澳洲和牛厚切豪嫩牛舌，接著是秘製角煮東坡肉，
至於極炙羊角切是帶有嚼盡的口感，但因為大小是一口剛剛好的小羊肉，
可以很優雅的吃著GARAKU 湯咖哩真好。
秘製角煮東坡肉/380元
極炙羊角切/380元
花椰菜表層有經過炙燒，吃起來帶有一點點微微脆度，我很喜歡這樣的花椰菜吃法，
然後GARAKU湯咖哩中的蓮藕、馬鈴薯記得要吃一定要吃，尤其是帶皮馬鈴薯，
燉煮的超級香甜，一口咬下去鬆開來的那口感，沾取一點咖哩湯，一百分。
GARAKU招牌嫩雞腿口味/380元
澳洲和牛厚切豪嫩牛舌/380元
白飯的部分基本上都是有附，如果吃不夠可以再加點，
建議可以在白飯上擠上檸檬汁，很清爽的吃法。
下回再訪會想要吃吃看15種蔬菜的GARAKU 湯咖哩，因為份量算是很大份，
而且在點餐時還可以自己選擇加點自己想要吃的料，每次都可以稍微做點變化吃點不一樣的，很棒！
北海道スープカレー GARAKU 湯咖哩
地址：台北市信義區松壽路28號1樓 (Neo19)
電話：02-87805111