月酒居
電話:02-2506-6070
營業時間:周二~周日11:30-2:30;17:30-21:30
地址:台北市中山區建國北路二段32號(松江南京7號出口)
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月酒居就在建國北路上,附近有不少汽機車停車位,如果 搭捷運是坐到松江南京7號出口,再步行過來不用3分鐘,門口招牌相當低調,如果沒刻意注意門牌可是很容易錯過~
入口處還提供價目表給客人參考,中午時段還有提供商業午餐,晚餐時段推出無菜單料理價格分別有$1500 /$2000/ $2500元,這就要看自己口袋有多深~(呵)
店內用餐空間就是一個L型吧台,能近距離看著師傅精湛刀工技術與廚藝技巧超棒的~
牆面上還矲放一整排酒耶,看起來清酒居多~
一入坐貼心的服務生以送上一杯熱騰騰的茶,拿來搭餐點相當不錯~
蓮藕豆腐
今天第一道開胃小點蓮藕豆腐是使用蓮藕磨成泥,伴著鮭魚卵、秋葵吃相當順口美味,咀嚼起來還有蓮藕塊的口感, 清爽美味~
阿銘師傅工作時神情很專注看起來超帥,跨入日式料理約有15年資歷,私底下可是一個相當好聊Nice的人~
水章魚腳
在享用美食的同時剛好看到阿銘師傅在準備水章魚腳,小小一片還需要拍打,水章魚腳吃起來非常鮮甜,咀嚼起來有淡淡檸檬香氣,原汁原味我喜歡 ~
北海道生食干貝
肥美圓潤北海道干貝上面有灑點玫瑰鹽及柚醬,吃起來口感甘甜彈牙,令人難忘的好味道~
真鯛
晶瑩透透真鯛口感吃起來軟嫩滑順,沾點醬汁層次感更加豐富~
天使紅蝦+海膽
這道天使紅蝦+海膽也太奢華,海膽吃起來口感綿密,滿滿的海味,入口即化,阿銘師傅能夠再來一份嗎?!
水章魚腳吸盤
水章魚腳吸盤好特別的烤物,口感吃起來脆脆的,這時應該搭上一杯清酒更棒~
蝦頭包醋飯
蝦頭表面烤到酥脆裡面塞滿醋飯,米飯吸了滿滿蝦膏,口感吃起來很鮮,不愧是創意料理將一隻蝦發揮至淋漓盡致,完全不浪費食材的美德~
午仔魚
午仔魚底層綠色醬汁是紫蘇葉醬,午仔魚表面煎到金黃色澤,吃起來外皮酥脆肉質細緻,搭上一旁袖珍菇吃起來多層次堆積,鹹香滋味在口中蔓延,朋友也讚不絕口直呼好吃~
蝦蛄撇仔
蝦蛄撇仔裡面有菇類及葛粉、小白菜,蝦蛄撇仔肉質吃起來好像在吃龍蝦肉口感非常緊實鮮甜,葛粉吃起來無敵Q,沾點湯汁食用美味一級棒~
炸物
炸物內含 明蝦、日本地瓜、櫛瓜及晚香玉筍,炸物吃起來都不油不膩,尤其是明蝦表面裹一層薄粉,吃起來非常酥脆,地瓜吃超甜,晚香玉筍口感吃起來很像蘆筍保有蔬菜的水分,炸工真的沒話說~
鮫鰈握壽司/鮪魚握壽司
鮪魚握壽司油脂還算豐沛,吃起來入口即化~
鮫鰈握壽司魚肉吃起來新鮮,入口滑順,且無腥味~
在吧台就是能近距離看著師傅在料理每道菜色,現在炙燒秋刀魚,真的是視覺與味覺雙重享受~
炙燒秋刀魚握壽司
秋刀魚的刀工也太精細,好像一朵花盛開,肉質吃起來非常細緻,又飽嘴~
白旗魚握壽司
白旗魚握壽司上面有蟹膏,味道吃起來也相當不錯, 非常順口~
散壽司
散壽司將魚肉切成小塊狀,每一口都 能感受不同的魚肉在嘴巴跳躍,口感吃起來豐富且有飽足感,尤其是加上我最愛的鮭魚卵每味更加分~
味噌湯
味噌湯裡面有豆腐、海帶芽及超肥美蛤蠣,我覺得湯頭再淡一些口感會更棒~
紅豆麻糬
最後店家也為每個客人準備餐後甜點,紅豆麻糬 紅豆熬煮的相當綿密,吃起來不甜不膩,冬天吃看一碗整個胃都暖合起來,讓人留下完美愉快的用餐回憶,整體來說用餐環境很舒適, 服務人員也相當親切好聊,這餐足足快吃2小時左右,感覺相當輕鬆自在,分享 捷運松江南京無菜單料理給大家參考~
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