今天慈要來介紹的這家戚風蛋糕
是1998年一位旅居台灣的日本太太所創立的
可說是台灣第一家戚風蛋糕專賣店
從中山國中捷運站走路只要5~10分鐘
店名命名為CHIFFON，主打的當然就是戚風蛋糕
宣示要做出最棒的戚風蛋糕，堅持以手工方式
用道地的日式配方與做法重現這瘋迷日本的美味
店內主要以原木裝潢，色調溫暖
有一種鄉村風格的優閒氣氛
牆上掛滿了各式獎狀
櫃台旁有展示各式口味的戚風蛋糕
分為純戚風和是鮮奶油戚風蛋糕
口味則有：巧克力/香蕉/抹茶/紅茶/草莓
櫥窗內擺滿了各式蛋糕和切片的戚風蛋糕
其中冬季限定的「大湖草莓塔」精選果肉細緻香氣十足的大湖草莓
光看就覺得好誘人阿～
除了經典戚風蛋糕，店內還有正餐及下午茶可以享用
(迫不及待找一天來這用餐了！)
最後慈帶了
開箱！巧克力戚風蛋糕還有那鳳梨酥禮盒包裝超可愛
(慈不愛吃鳳梨酥，但包裝真的太吸引人了
就拎了一盒回家送給超愛鳳梨酥的弟弟)
戚風蛋糕最大的特色就是口感鬆軟
蛋白及蛋黃分開打發可使組織中包有充分空氣而爽口細緻
再混合成黃金比例，並降低蛋黃含量
除了美味也降低熱量及膽固醇
長輩們也可以安心食用哦
雖然是巧克力口味，但採用上選優質高純度巧克力製作而成
蛋糕不死甜，一口咬下去空氣感十足
慈慈拿尺量了一下，足足有七公分高呢！
因為是以植物油代替牛油，所以熱量相對較低
鬆軟綿密又帶有彈性！好吃好吃
全家人吃完晚上就把它吃光光了
（我們家也才4個人而已啊
紅通通超有年味又帶點日本風格的鳳梨酥禮盒
每一個包裝都設計鳳梨圖示，倆倆拼起來剛好是一顆鳳梨
好兆頭！這可愛程度怎麼能不買呢
打開盒子後，還有塑膠袋裝著
保存起來更新鮮，若沒馬上食用請記得放冰箱保持美味哦
盒上印有＂吃甜甜，好過年＂的標語
太適合送禮了！
有人看出來CHIFFON的鳳梨酥和市售的不同嗎？
第一次看到鳳梨酥表皮上竟然灑滿了白芝麻
一口咬下，才發現內餡更是特別！
是鳳梨及冬瓜各半的完美比例，外皮的白芝麻也是經過烘烤後的
皮薄餡多，口感更上一層
慈覺得戚風蛋糕很適合當生日蛋糕
雖然看似平凡樸實，但卻吃得出滿滿的用心
而鳳梨酥禮盒，非常適合送禮～
還在想要買什麼當2017金雞年伴手禮嗎？
那就送好運旺旺來給最在乎的人吧
CHIFFON 日式手工蛋糕店
電話：02-2716-0138
地址：台北市松山區復興北路313巷36號(捷運中山國中)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/I.Love.ChiffonCake/
官網：http://www.chiffon-cake.com.tw/
營業時間：週一至週六 09:30-21:30
週日公休
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