郭郭9527
窩客好文

郭郭9527

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 花蓮市

造訪商家: 一碗小
03-8326015
花蓮縣花蓮市仁愛街94-1號
作者本次評價:
3.40
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

 

今天介紹給大家的是一間小文青的麵店

這間麵店原本在花蓮文創園區附近,後來才搬到現在新的店面

今天突然很想吃羊肉,但是小編跟朋友兩個人很難去羊肉爐之類的用餐

所以就上網搜尋到這家風格很文青的羊肉麵店,就來嘗鮮看看囉

沒錯,這間店名就叫做一碗小,本來以為後面會加牛肉還是羊肉的,都沒有XDD

以下就是郭郭吃完之後的感想,簡單介紹給大家嚕,【一碗小】推薦給大家


 

 

今天郭郭坐到的用餐區是使用星爺的經典強片-鹿鼎記中出現過的客棧桌椅

方形的木桌加上四張長條形的板凳,根本就是韋小寶上身了XD

想來上一句---

『我對你的景仰有如滔滔江水,連綿不絕,更有如黃河氾濫一發不可收拾』

整間店的用餐氛圍讓人一入座就非常的放鬆以及舒服

 

 

位於餐廳建物後方的用餐區二

小巧的用餐空間旁邊有著一整片的落地窗並加上園藝造景

也是很有在日式老建築裡用餐的感覺

 


郭郭是第一次來這間店用餐

事前也上網去爬過各大IG以及部落客的文章

就跟朋友一人點一道大家都推薦的羊肉麵食好了

 

(紅燒羊肉拉麵、清燉羊肉拉麵115元/小碗)

今天點的是紅燒跟清燉的羊肉拉麵

餐點送上來後一定要先喝一口原味湯頭的啊~~~

紅燒的湯頭喝起來並不會像一般外面的紅燒那麼的油膩或是重鹹

因為郭郭平常也習慣吃的稍微清淡一點,所以我很喜歡這種紅燒湯頭的口感

吃完後也不會想一直喝水口乾舌燥的感覺

接著就是清燉的湯頭了,大家都很推這家清燉系列的麵食

果然湯頭喝起來就是不一樣,讓人喝了又喝都不會膩

喝下去清甜的湯頭,好喝到不想解釋

再來是麵條的部分,這家店雖然走的是一種日式的風格

但是煮麵的方式比較偏向台式的口感

麵條口感其實就普普通通,像是一般麵店這樣

羊肉的部分真的就要給它好幾個讚了

帶著皮的羊肉煮得非常透徹,放入嘴巴中可以輕易地咀嚼,入口即化

有別於一般店家羊肉像在吃口香糖般難咬的情形發生

而這裡的羊肉吃起來並沒有很濃烈的羊騷味,肉質的彈性非常Q彈

搭配著隨餐附上的特製豆瓣醬,甜甜的豆瓣醬

襯托出羊肉的味道,香味在嘴巴中化開,唇齒留香

再加點一份羊肉都覺得非常的值得

 

古早味黑糖粉圓(25元/碗)

餐後甜點一定要來上一碗大家都大力推薦的神秘嘉賓-古早味黑糖粉圓

吃完鹹的麵食後來上一碗甜點,真的是很幸福的一件事情

雖然說份量沒有很大碗,但是小小的對於飯後的甜點來說其實剛剛好

使用古早味黑糖熬煮出來的小顆粉圓

非常的Q彈好吃,配著甜湯一起入口,彈牙的口感一定是必點的一道

而且最重要的是,這道古早味黑糖粉圓並不會像外面有些粉圓做的很甜很甜

是郭郭喜歡的那種自然淡淡的甜味

 


總結一下一碗小這間文青風格的麵店

大家推薦的羊肉系列麵食果然名不虛傳,羊肉好吃的沒話說

也有查到大家比較在意有關於店員服務態度的問題

當天郭郭用餐時外場主要都一些年輕的店員在為大家服務

雖然說比較不苟言笑,但是在收碗盤、擦桌子等等都還算勤快

小編覺得是可以接受的啦...這部分可能有待大家自己去體會了...

在價位上當然跟北部等大城市比價位還算是可以接受的範圍

但是以這個麵量如果是男生要吃飽的話

應該是要點到大碗才能吃飽,但是要150元是有一點負擔啦...

對於想吃羊肉的朋友或是不排斥吃羊的朋友

都可以去體驗看看在日式建築裡用餐的氛圍,品嘗花蓮好吃的羊肉麵店喔

 


1.好吃程度:★★★★☆

2.CP值價格:★★★☆☆

3.用餐氛圍:★★★★☆ 

4.回流指數:★★★☆ ☆ 

 

【一碗小】

餐廳網址:https://is.gd/S0y6BF

營業時間:中午11:00-14:00 、晚間17:00-20:00

餐廳地址: 花蓮市明禮路14巷1號

是否可以刷卡:否

是否方便停車:否