快樂的過每一天
邀約
窩客好文

快樂的過每一天

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:雲林縣 > 水林鄉

造訪商家: 飲芝寶滴雞精
05-7842876
雲林縣水林鄉山腳村山腳路36-1號
作者本次評價:
4.40
環境設備
4.50
服務
4.50
交通便利
3.50
CP值
4.50

以三層鍋木炭古法慢燉12小時ㄟ疼某雞湯,雲林水林飲芝寶滴雞精。

 

緊接著來到我們的元氣加油站,水林飲芝寶滴雞精。
Hank媽覺得云姍姐這個補元氣的行程根本就是私心為我而規劃的,整整工作一年多的日子以來,忙得沒時間運動的我體力之虛啊...在北港老街不過是走逛幾個小時,居然虛累累的一上車就是秒睡,真該早一點來水林喝滴雞精補一下元氣的啊!!



滴雞湯在老一輩人的說法也就是煉雞丹,在早期營養品沒那麼多元又經濟不寬裕的年代,家裡的長輩為了家人強身健體,總是會挑選一些新鮮土雞,耐心的在鍋裡蒸上一天,煉製滴滴精醇的滴雞精給家人補元氣的營養食品。
而飲芝寶滴雞精一開始會研發,是因為老闆太太身體狀況較為不佳,老闆為了幫太太養身苦思許多方法,四處求教製作滴雞湯的方法,最後因為一個夢境教導老闆如何熬煉雞湯,並在自宅旁的地上開始挖洞做灶,每天以傳統古法熬煉健康又養生的雞湯給太太喝,因而讓體虛多病的太太日漸康復。所以飲芝寶滴雞精也有疼某雞湯的美譽唷。



直擊滴雞湯製作"廚房",這些灶都是使用有黏性的Q土製作的。



因好友讚不絕口的疼某雞湯,開始有了代客燉製的經營模式,本來只有1個爐灶,廣受好評後共打造6個大灶。每一個大爐灶裡可以放上7個小鍋,因此一次可以煮出42鍋滴雞湯。



滴雞精所使用的三層鍋,每小鍋一次可放約5~6隻雞,平均5隻雞經12小時淬煉可以煉製2公斤雞湯。



所使用的材火燃料是杉木、檜木。
 

飲芝寶滴雞精有原味滴雞精以及黃金洋蔘滴雞精2種。所使用的雞隻是經過中央畜產會認證,是以蒜頭餵養4個月以上、滿2公斤熟成的黑羽土雞,12小時古法慢燉,淬煉熬出原汁原味,沒有添加任何的添加物。

冰箱裡一盒一盒冷凍飲芝寶滴雞精是消費者預購的,等待宅配取件寄貨。


 

老闆幫我們隔水加熱,品嚐飲芝寶雞湯的美味。
將雞湯緩緩倒入杯中時,雞湯的香氣瀰漫整個空氣,好濃郁啊!!



原味滴雞精
剛喝入口,雞湯好鮮甜喔!!滴滴精華,湯汁裡濃郁的膠質緊緊的巴在嘴唇上,非常香醇的讓人一喝就愛上。



黃金洋蔘滴雞精,洋蔘中藥香氣並不搶味,清香甘甜,溫潤好喝喔。



水林滴雞精萃取全雞精華,油脂、腥味也較傳統雞湯來得低,年紀漸長,身體更加需要好好保養,選用滴雞精做為食補儼然已成為趨勢,不僅自用,朋友送禮也大方喔。

水林滴雞湯(重龍商行)
地址 : 雲林縣水林鄉山腳村山腳路36-1號
電話 : 05-7842876、0905-339079

主辦單位 : 雲遊山水 掏金農遊趣
FB 粉絲頁