好的餐廳就像初戀情人，總會有幾件事讓人忘不掉
曾榮獲北市最佳約會慶生海陸大餐！
連韓國 《Running Man》主持群來台都指定到此用餐
一月初和愛人討論情人節要去哪享受美食時
討論到最後發現我們兩個2月竟然沒有時間可以坐下來簡單慶祝一下！
心想這笨蛋一定就想說那這次就算了吧~
誰說情人節只能由男生主動？這回慈慈決定給他個驚喜～
上網google了這間位於美食熱點市民大道上，每次經過必多看兩眼的
主打的是活龍蝦料理，以滿族料理的特色食俗「鍋、烤」為基礎的時尚創意料理
立馬訂位帶愛吃海鮮的男友來嘗嘗！
上周末一如往常地到東區逛街買衣服
走著走著就不經意晃到了市民大道上餐廳門口(其實是故意的)
然後就順勢說：我們今天吃這間吧
本來他還半推半就地說不要拉~這間有價位耶之類
等到店家詢問訂位大名時，才發現一切都是預謀好的
店員把我們帶往二樓用餐區
哇！想不到室內用餐竟然也能看到這麼多植物
坐定位後，店員從這些植栽中摘了幾片葉子放入水壺
浸泡一陣子後，將壺中的水倒入我們的水杯中
我們完全被這舉動震住！
店員馬上跟我們解釋他剛摘的葉子是薄荷葉及其他五種植物
並帶著我們認識這些植栽，有薄荷葉/薰衣草/蕨類等等
還邀請我們可以直接摘來吃，品嘗看看！
所以之後的用餐過程，會不定時看到有人摘葉子來吃~
太特別了！這裡有可以吃的綠色裝潢
看到沒，菜單上有彼此的名字！
雖然說訂位前有爬過文，訂位時也填過問卷
但親眼看到時還是非常驚喜
菜單分為$2,680及$3,980
$2,680：萬古．活龍蝦石板燒 二人海陸大餐
$3,980：頂級和牛．活龍蝦 二人海陸大餐
MENU很簡潔扼要，黃金雞湯及四個主題
「萬古燒」、「鍋物」、「炭烤」、「甜品」
事先選好菜色後，用餐當天就可以看到妳的名字及專屬菜色出現在菜單上囉～
男友看到這一切，只說了一句：哇！太酷了吧～一定要拍照留念
但我知道他心裡一定開心的不得了
(若是男友這樣精心策劃，我一定會感動到哭)
嚴選來自台東的土雞腿加上干貝多種食材慢火蒸熟
所以肉質保留完整彈性
湯底則是用雞骨與雞肉歷經四小時的慢火孕育
不加鹽巴、味精及任何調味料
除了嚴選雞腿肉、干貝，裡面還有香菇蛤蠣
最重要的是竟然有金華火腿片
金華火腿片可是傳統中國三大火腿之一，宋清時期更被列為頂級貢品
融合了雞腿及干貝蛤蠣的精華，即使湯頭不加鹽巴調味
也非常的清香鮮甜，層次感濃郁的一碗好雞湯
店員會先把一隻活生生的龍蝦放在妳面前，任妳拍照摸摸它
雖然手已被綁住，但慈還是只看拍拍照完全不敢碰它
拍完照後，店員拿回廚房處理後
再放置我們面前準備料理今天的重頭戲
萬古．活龍蝦石板燒
店員把嚴選最佳大小CHIX等級的「加拿大野生龍蝦」
放置這萬古燒裡，中間那石板是加熱至500度高溫的火山岩
最後再淋上店裡特調清酒，蓋上蓋子悶燒5分鐘
桌邊有個小沙漏，綠色的漏完後就可以打開囉~
等待的時間，來聽聽這「萬古燒」的厲害故事
萬古燒是傳統的頂級炊具，會呼吸的紫砂能讓食材呈現近完美的原始風味
五分鐘一到，馬上催促著店員開鍋
紅通通的龍蝦，散發出淡淡香氣
店員貼心地幫我們夾到盤子上，讓我們能安心享用
因為龍蝦極為新鮮，用小叉子一搓就能輕鬆地使龍蝦肉與殼分開
微微的酒香與新鮮的海味，加上肉汁未流失的龍蝦
肉質鮮甜Ｑ彈
無論哪個部位都很鮮甜，絕對值得你細細品嘗
看到男友臉上的笑容，一切都值得
鹽烤得恰到好處，調味與熟度都剛剛好
淡淡炭香中釋放出肉汁的香甜
細細品嘗後發現有些許鱈魚卵，細緻的顆粒與雞肉佐濃郁奶醬
形成多層次的華麗口感，沾點玫瑰鹽更好吃
金沙骨就是豬肋骨，這是店裡隱藏版菜色
肉質香甜嫩口，搭配旁邊那杯酸酸甜甜的醬汁
吃起來有點像泰式椒麻雞的醬？
不論是用淋的或是沾的都非常提味，讓人垂涎三尺
三種牛肉分別為M9+澳洲黑毛和牛沙朗/牛小排/牛肩捲
澳洲和牛等級的分法是從M1~M9，數字越大品質越頂級，數量也稀少
最直接的分法就是按照大理石紋(及油花)
油花越綿密，分佈越平均細緻，肉質便會嫩而多汁
M9級別牛肉油花最豐富，分佈最均勻，擁有入口即融的美妙口感
即使不沾醬就很好吃！
這麼好的牛肉，店員建議我們吃三到五分熟
才能真正吃到肉質鮮甜的最佳狀態
店員幫我們涮到三到五分熟後，夾至盤裡還紅通通的
吃起來卻相當鮮甜，入口即化
(慈以前只敢吃五分熟，第一次吃到三分熟還不會有血腥味)
肉品吃完，店員很好心的再幫我們換個乾淨的高湯
涮完肉的萬古燒湯頭有點混濁
店員很好心的再幫我們換個乾淨的高湯，讓我們開始享用火鍋
火鍋配料很多，有香菇/美人菇/番茄/玉米筍/高麗菜/凍豆腐/蛤蠣等等
還有手工花枝漿及附餐讚岐烏龍麵
手工花枝漿把魚漿及花枝漿融合在一起
再製成10元大小後，加入火鍋中
約是右上小那顆的大小即可
烏龍麵的要煮得好吃有個小訣竅
水滾後，把麵放入湯頭中靜置1分鐘，即可撈起
吃起來麵條超Ｑ彈
兩種醬裡面我最喜歡的是這個有紅蔥頭香氣的醬料
器皿故意挑口徑較小的，就是希望客人把醬料夾出來放到食材上品嘗
最後就是甜點的部分啦!!!!!
左下角有張卡片，上面寫著我事先寫好想對他說的話
因為是寫好字給店家打在卡片上，所以不敢寫什麼露麻的詞
但看到男友眼光泛淚！感情瞬間升溫了好多的感覺
星星形狀是當令熟成的新鮮水果，有情人果/芒果/草莓
從後面一看是真正的草莓，以葡萄酒冰封、提味
是個甜在口中，陶醉在新的真水果冰沙
而這個掌上明珠，剛上桌時
心裡真的想說：店員拿這盤石頭給我是怎麼回事
仔細一看才發現，原來中間那顆式芝麻麻糬
(這保護色真的太強大了)
來自全球最頂級的泰國香濃黑芝麻麻糬，是店內招牌
選用日本圓糯米製作而成的麻糬皮
Ｑ軟彈牙，重點完全不脹氣哦～
享受完美食，準備離開前
先到廁所去洗洗手，想不到店家貼心的提供漱口水
讓各位美眉們能口齒清香的離開店裡
情侶們，想讓你們感情瞬間升溫？
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愛新覺羅 原味．鮮採嚴煮 Emperor food and drinks
電話：02-2752-0586
地址：台北市市民大道四段104號
(捷運忠孝敦化站1號出口步行500公尺)
官網：http://www.emperors.com.tw/
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營業時間： 週一至週五 17:00-23:30
週六至週日 12:00-15:00．17:00-23:30
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