用餐時間：2016年12月
台中大里附近的美食餐廳越來越多了
最近就在離我家很近的地方開了一家椰沁椰子雞鍋物
主打商品是椰子雞鍋
對於冬天特別愛吃鍋物的我自然是不能錯過
招牌很搶眼是鮮豔的綠色
店面不大
佈置上很溫馨
很有居家的親切感
桌面很大
座位間隔也算寬敞
用餐環境乾淨明亮
沒有壓迫感
我還蠻喜歡的
櫃台旁邊是飲料櫃
可以自取
醬料區也是自取
茶水可以無限續杯
今天有先預約
餐具都先幫我們排好了
菜單：
最前面把店家經營理念 完整的表達了出來
希望對待客人就像對家人一樣
給客人吃的東西，就像給家人吃的東西是一樣的
椰子雞鍋還有分各種不同口味
另外還有老闆很推薦的花雕雞鍋
可以一鍋兩吃
價格上 是屬於中低價位
還有一般餐廳不常見的煲仔飯
不過因為是現點現做
所以點這道料理需要稍等一下
不能夠太心急
還有比較便宜的商業午餐
也有套餐可以選擇
碗盤也很精緻呀
桌旁還放著面紙跟小垃圾桶
隨時可以保持桌面的清潔也比較衛生
小菜很大盤吧
這可是老闆招待的喔
老闆說每天的小菜都會不一樣
用餐的人都可以免費招待
吃起來清香又清爽
還不錯唷
飯的部分是用泰國香米
我還蠻喜歡泰國米的香氣
粒粒分明也不會太硬
我點了椰子雞鍋小鍋 (280元)
通常會有菜盤 還有瓦斯爐讓你慢慢煮
也可以像我今天一樣請老闆幫你煮好再上桌
雞湯有著清淡的椰香味
微微的甜香，讓蔬菜吃起來更有甜味
清爽不膩
這雞肉可是老闆特別去挑選的放山土雞
雞肉鮮甜很有彈性
一直以來就很喜歡這種放山土雞的口感
這裡用的可是品質好的放山雞
脂肪比較少卻不會柴
一點都不油膩
皮的部分很Q 很飽
國內用料很多種
一個女生吃我覺得份量是多了些
老公點的是泰式打拋煲仔飯(180元)
滿滿的豬絞肉鋪在飯上
辛香料的香氣讓人忍不住食指大動
豬肉是比較柔軟的口感
比較偏辣，辛香料的香氣很明顯
個人喜歡的辣度可在點餐時跟老闆吩咐
我喜歡稍微停留一下再攪拌
這樣鍋底才會有一些鍋巴
米飯一樣搭配泰國香米
鹹香辣三種風味同時在口中輪番呈現
米飯比較偏濕
不過我還是比較喜歡乾一點的口感
整體風味還不錯
對於喜歡吃火鍋又怕上火的人
椰子雞鍋是一個不錯的選擇
下次我想要再來試試他們一鍋兩吃的花雕雞鍋
沒辦法我就是很喜歡吃放山土雞肉的人啊
這次很感謝愛評體驗團特別邀約體驗
文章來源：http://fardel.pixnet.net/blog/post/116789018
| 店家名稱： | 椰沁 椰子雞鍋物 |
| 地 址： | 台中市大里區中興路二段684號 |
| 電 話： | 04-2485-4522 |
| 營業時間： | 週二至週日，11:00~14:00，17:00~21:00 ※每週一公休 |
| 官方臉書： | 椰沁 椰子雞鍋物 |