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我是硬骨魚∞覓食中(←點我)
這是這次到台南玩，列入口袋的唯一一家甜點店
一樣跟著Google Map的導航，找到了這家隱密的小店，在小巷弄中好清幽、不太好找呢
店面在兩條小巷子的轉角處，畫面讓我想到許多電影和偶像劇的場景
男女主角分別從兩側巷子走出，就這樣不經意的相遇、相愛，內心小劇場默默的上演著(笑)
深藍、磚紅和木頭配色讓人感到溫暖舒服，想推開門到裡頭瞧一瞧
窗戶上的白色手繪插圖則增添了童趣感
店內空間不算太大，裡頭皆是不同樣式的大小桌椅，風格蠻隨興地
小小地空間裡別有一番溫馨感
書櫃上頭有許多童趣小玩意兒，靠著潔白的牆面讓氣氛增添了活潑感
往較裡頭走有個類似小包廂的空間，桌椅好像外婆家的復古舊式傢俱，好特別呀
還有老舊的腳踏車、電話及風扇，也是個拍照的好地點呀
從店內的小物佈置就可以看出老闆的用心，有好多小巧思呢
『代謝俱樂部』小木板立在櫃檯的木櫥窗上，毛筆字體相當特別
MENU
代謝俱樂部每天皆有不固定的甜點菜單，以手寫菜單為主
飲品部分則在櫃檯後的牆面上，當時忘記拍了QQ
檸檬糖霜蛋糕 $50
同行友人都蠻喜歡檸檬口味的甜點，點了款菜單上價位最低的磅蛋糕
切片檸檬磅蛋糕上頭淋著帶酸度的檸檬糖霜，可搭配旁邊附的鮮奶油
我們一致認為蛋糕體偏乾，是有些易碎的質地
口味甜度上則蠻剛好的，帶淡淡檸檬清香，搭配鮮奶油一起吃可增加濕滑順度
以$50來說真的是相當佛心的價格呢
現烤蘋果派 $120
蘋果派是我最愛的甜點之一，蘋果烘烤過的香甜滋味讓人無法抗拒呀
在MENU上看到蘋果派寫著"現烤"，便毫不猶豫地點了
這款甜點等蠻久的，因為店內只有老闆一個人在忙碌，現烤需要花較多時間
一送上來變聞到迷人的肉桂香氣，上頭鮮奶油遇熱融化，和底下的糖漬蘋果交融在一起，模樣好迷人呀
代謝俱樂部塔類甜點的塔皮偏薄，一刀切下便會碎得不成形，乾爽但結構偏鬆散
相較之下我更喜歡扎實酥脆的塔皮，但塔皮口感本就因人而異
焦糖醬、糖漬蘋果、肉桂和鮮奶油的組合，香甜且熱呼呼的
是款讓人覺得好幸福的甜點，甜度不會太高，口味上深得我心
藍莓塔 $140
藍莓塔在MENU上單價偏高，但藍莓的量頗有誠意
滿滿藍莓看上去好賞心悅目啊
我們嚐了一口都有相同反應，好～酸～啊～
不知道是不是因為非藍莓產季，藍莓偏硬且太酸了QQ
內餡有少許卡士達醬搭配大量鮮奶油，卡士達香氣質地稀口味偏淡、沒特別濃郁
這款我覺得較普通，比較喜歡蘋果派
宇治抹茶牛乳 $100
不知道為何要用昆蟲圖樣馬克杯，看上去心裡有些毛毛的(笑)
冬天點上一杯暖暖的抹茶牛乳，好溫暖呀
這款奶味蠻濃郁的，抹茶的風采也沒有被搶走
是表現相當不錯的飲品，同行友人喝完說想馬上再點一杯呢
來代謝俱樂部吃甜點吧，巷弄中的復古文青小店舒適迷人
好喜歡熱呼呼的現烤蘋果塔呀❤️
❤️硬骨魚私心推薦❤️
現烤蘋果派 / 宇治抹茶牛乳
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代謝俱樂部DAXIE CLUB ＦＢ
地址：台南市北區開元路212巷126號
營業時間：週一 - 日13:00～19:00 (週三公休)
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