Betty就醬紫啦!

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家: 蒸海精緻鍋物
02-2998-0661
新北市新莊區幸福東路106號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

 

情人節大家都是要去吃大餐~大家說對嗎XD

Betty在幾天前已經找好了新莊美食,而且是沒吃過的~歐耶~

就是拉著小銘說,不管就是要吃這個!!!呵呵

 

 蒸海精緻鍋物 

臉書

電話:02-2998-0661 

地址:新北市新莊區幸福東路106號

 

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原來"蒸海精緻鍋物"位在這裡,之前搭299公車都會經過的地方耶!新莊人一定懂!

目前的這地段是新莊副都心,所以都很多高樓正在搭建中,他就隱藏在這裡呀!

代表說這裡之後就會很繁榮了?呵呵!

 

外觀看起來很新,讓人更想趕快想進去一探就進~

 

 

一打開,整個超明亮的!

個人覺得整體很很溫馨的感覺,而且超乾淨的!我超愛的!

帶一家人來吃這個就對了!聽到了嗎?!趕快帶家人來一起吃吧!!!

 

坐位也不擁擠喔!!你看~就是超大的說!

中間走到就是擺放食材

 

而且旁邊塗鴉牆超古錐的說!

 

上到二樓是小包廂,共有兩大桌(其中一間有人在使用,所以就沒拍了)

要一家團圓,也可訂包廂~這樣多幸福阿!!!

 

而且他們的廁所也超級特別"海"的風格!

旁邊還有背殼!哇嗚!

 

水龍頭的地方!還我還研究了老半天!

感覺每個細節都很用心!

 

看到這樣的環境。大家知道我們要吃什麼嗎?

是吃_。蒸。海。鮮

吃過熱炒、火鍋、炸的還有其他的,就是沒吃過蒸的!

對我來說超想嘗試的說!

 

而且你有點餐障礙的話,這個他也幫你解決了(在說我阿)

 

你可以依照你的人數去點選套餐

吃不夠都可在作加點,所以不用擔心

 

另外也有酒單!今天我們騎車來,所以就沒喝了~

 

我們點了2人餐最貴的"頂級雙人波龍套餐"因為他有龍蝦阿!因為他有龍蝦阿!因為他有龍蝦阿!

既上次去泰國吃後,沒想到回台灣還可以在吃到耶!

 

 

點套餐都會附送一瓶"洛神花飲料"

如果喝完就沒了!第二瓶要付費!!!

店內有提供檸檬水喔!

 

 

那我們就趕快來看看裡面都有些什麼?

 頂級雙人波龍套餐 

 

 

 第一步 

在最下面的這層地方是放海鮮粥的地方

而且是從米粒開始煮耶!我的老天鵝阿~

因為"蒸海"是運用瞬間高溫高壓蒸氣烹煮,可以鎖住水分及營養,呈現天然食材的美味!

所以吃海鮮是最棒的!

 

在來放上架子,等等的所有食材都會放在上面!

 

 第二步 

清蒸蛤蠣、澎湖軟絲、海水白蝦

藍子的下面就是蝦子,因為活跳跳的,不蓋起來,就會跳到隔壁桌了!呵呵!

(籃子等一會兒會看到,工作人員的動作都太快,沒拍到)

 

每一道食材的烹煮時間都有SOP的管控,也有一定的烹煮時間!

服務生都會為大家服務的!好讚!好讚!

 

之後就蓋上蓋子啦!

 

等待的時間就是可以來拍拍照!

有個人就是手機離不開他!一直在打怪!= =

 

出爐了!上菜!上菜!上菜!大家看到籃子了吧!

 

蝦子超鮮的,吃起來是甜的!歐買尬!

蛤蠣原來不用加入什麼調味料,就會這麼鮮甜了,令人驚訝!

澎湖軟絲,搭配他們的芥末+醬油!好吃耶!如果要吃原味也OK喔!

 

只能說他們的芥末蠻特別的!好讚!好吃!

應該是現磨的吧?!

 

 第三步 

綜合鮮菇盤 季節蔬菜

是我最愛的菇類耶!歐耶!

 

起鍋後可在加上海鹽調味!在攪拌!

海鹽可把味道在作提升喔!好吃!

 

 第四步 

波士頓大龍蝦 鮑魚 野生大貝殼

歐耶!主角上場了!超大隻!大龍蝦都是現殺的喔!

服務生會把它擺盤好~真的是迫不及待呀!

 

 

你可以看到他慢慢轉變成紅色

 

 

出爐!出爐!整個就是很彭派!

你看看這隻龍蝦的"螯"好大!整個就是很多肉!

 

吃的時候還要小心的汁流出來!整個就是海味阿!

我在拔殼時,一不小心還"差點掉在地上"

 

全身肉都超多的!不怕不夠吃喔!

蝦頭+蝦膏,我們等等把它放到最下層跟海鮮粥一起煮

 

鮑魚Q彈有嚼勁

我不常吃到鮑魚,所以不知道是不是這樣的味道?!

而且拔不下來!!!

 

大大的大貝殼

真得很大!我就是給他一口咬下去!超滿足的!我愛!

 

 第四步 

酒蒸放山雞高麗菜 無毒帶殼玉米筍

吼!這又是令人覺得驚奇的一道

我們又加了海鹽調味,不得了了!整個高麗菜超甜的!不騙你!

 

在來就是雞肉,好嫩阿!好吃得不得了!到現在都還會懷念!

不過就是量太少了!不過就是量太少了!不過就是量太少了!

玉米筍也好吃喔!不過剝皮剝好久,好多絲一直卡在上面!

 

如果餐點吃比較慢,服務生都會幫大家夾到小盤子,繼續下一道,可能是要管控時間,因為下面的粥一直煮著。。。

 

 

 第四步 

上海湯包

這道也不錯吃喔!一開始我們都怕他會爆汁,會燙到!

 

不過我們一口咬之後,不會太燙的!(怕燙的人請不要嘗試一口咬)

 

另外有打卡上傳的活動,就贈送手工雞捲

小銘說還不錯吃,不過我個人不愛,所以都給他吃了!!!

 

吃到這裡大家還記得一開始的海鮮粥嗎?

 

這時服務生就會把雞蛋和蔥放進去攪拌

之後就可加入蘿蔔乾和胡椒粉

很美味的!因為我們剛剛也把蝦膏放進去了!

 

飯後居然還有甜點耶!

我忘記是什麼口味的果凍,不過一點都不馬虎!

整個口中味道做收尾的動作,好厲害呀!

 

 

 

【總結】

真得太令人驚訝,這也是我第一次吃波士頓大龍蝦,才知道他跟別的大龍蝦不太一樣

因為他的鰲超大的!哇哈哈!美味無比!

而且這裡真的吃的到海鮮的原味,也超健康的!

不會有油煙之類的黏在身上!超讚!每次吃燒烤火鍋受喜燒,回去都會有味道的!

在來就是整個環境超乾淨的,給予大大的讚賞!

 

不過如果你想要吃到飽,不建議你來

我們點雙人餐吃不飽!哈哈!我們兩個都是吃貨!

如果你要吃精緻新鮮,那你就可以來了喔!

 

 

 蒸海精緻鍋物 

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地址:新北市新莊區幸福東路106號

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