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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

新北市中和區安和路79號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

彩虹千層蛋糕正在夯,我也很想跟上流行,可是之前有點怕怕的是因為擔心這彩虹蛋糕的色素下很重,

沒想到遇上這間繁花手作甜品工作坊推出的七個顏色三十五層組成的彩虹千層蛋糕,顏色美的不要不要,

七個顏色,但這顏色卻來自於天然色素,這些天然色素則是紅蘿蔔素、紅麴、滬子花提煉而成的,

所以看起來美美之外還可以吃的比較安心。

彩虹千層蛋糕製作過程完全沒有加水,通通都是用鮮奶製作,所以那濃郁度真的不是我亂蓋的,有夠正點,

繁花手作甜品工作坊甜點的部分都是手工現做,也因為沒有添加防腐劑,所以保存期限最佳賞味期是3天,

雖然是冷凍宅配但收到千層蛋糕時,可以冰放置冷藏最多5天,我個人覺得新鮮吃真的是最好吃的,建議不要久放。

 

這次吃到彩色千層蛋糕之外還有其他三個口味,其中還有款是我最愛的草莓煉乳千層蛋糕,

這草莓煉乳千層蛋糕,使用新鮮草莓和手工製作的草莓醬再搭配煉乳去製成的千層蛋糕,

女生的最愛,微微酸的草莓搭配甜蜜蜜的煉乳,這滋味真的是絕配。

千層蛋糕口感很獨特,跟以往吃到的海綿蛋糕體口感不同,

一層層很薄的法薄餅皮層層疊在一起,每一層的中間都有抹餡料,

入口需要咬但不用咬太久,但因為真的很薄,我一度有覺得入口即化,

製作這千層蛋糕的薄餅皮是最需要技術跟時間的,使用可麗餅機器一層一片一層一片的煎,

平均一個原味法式手作千層蛋糕塗抹醬料29次,推疊餅皮30層,需要花費1.5小時左右的時間呢!

(((好費力氣跟時間的甜點阿!但真的是值得等待的美味甜點。)))

另外兩個口味都跟巧克力有關係,愛吃巧克力的人不要錯過,不過愛巧克力又愛酒的人,

這兩個口味一定也都是你的菜,貝禮詩巧克力千層,蛋糕使用的是貝禮詩奶酒製成,

搭配香濃巧克力以及千層蛋糕餅皮,買尬的,心情不好除了喝酒之外,

我找到別的方法開心了!那就是吃貝禮詩巧克力千層蛋糕。(((笑)))

而提拉米蘇千層蛋糕這是經典口味,內餡使用提拉米蘇標準食材原料製作,馬斯卡彭起司以及鮮奶油、

卡魯瓦咖啡香甜酒,然後提拉米蘇千層蛋糕的餅皮是選用濃縮咖啡及牛奶、麵粉,黃金比例製成的哦!

家人中有人是提拉米蘇控,一吃到這口味就立刻在五分鐘之內切第二塊完食。

 

繁花手作甜品工作坊千層蛋糕除了可以自己買放在家中周末時輕鬆品嘗之外,

也很適合作為伴手禮送給朋友,如果遇上生日派對或是舞會之類的,

我覺得繁花手作甜品工作坊的千層蛋糕尤其是彩虹千層超級無敵適合出場。

愛吃鬼下次要試試看原味以及別的限定口味,吃完甜的我要來去喝杯咖啡了!(((開心)))


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