阿發的簡單幸福

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 泰安鄉

苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑45號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

若說到苗栗縣泰安鄉,一般人大概直接會聯想到泡溫泉、採草莓。而苗62縣道前往泰安溫泉的路上,有處著名的休憩站,那就是清安村的洗水坑老街。由於洗水溪和汶水溪匯流經過清安村,其水質清澈甘甜,當地居民遵循古法用純手工所做出的豆腐,其口感相當細緻滑嫩且帶有清香味,因而受到路過遊客的喜愛。也因此,多戶人家開始賣起了手工豆腐,而有了洗水坑豆腐街的別稱,後被正名為清安豆腐街。

 

農曆年節的某天一大早,我們造訪了泰安的『洗水坑(山)李花祕境』,中午則折返回洗水坑豆腐街逛逛,順道用餐。阿發上回介紹了,風味顏色獨樹一格,且尚紅ㄟ臭豆腐店家『28老店』。而此次則是要介紹,同樣是位於老街上的豆腐名店之一,炸臭豆腐其皮黑酥、內白嫩,顏色與風味也是十分獨特的『黑皮臭豆腐』~

 

▲清安豆腐街(洗水坑豆腐街),尾段橋頭

清安豆腐街週邊有不少私人停車場,100元/次。阿發則是將車停到清安豆腐街尾段,橋頭附近的泰安鄉公所前停車格,沿路約有40~50個公有停車格,當天沒見到開單收費。從公所走回清安豆腐街尾段約200公尺,步行不到5分鐘。

從清安豆腐街尾段橋頭,轉苗62-1道路後,再行駛5~6公里,約10分鐘可抵達。

註:

1.清安豆腐街離汶水老街約4.2公里,車程約8分鐘,是苗62縣道上,前往著名的泰安溫泉區必經之地;

2.清安舊名洗水坑,而客家話中『洗水』意指清水,因見此山谷地中的溪水乾淨清澈,而稱洗水坑。

 

▲導覽地圖與清安豆腐街介紹

我們從豆腐街尾往前逛

 

▲清安豆腐街尾段入口

街上有山地各式特有的農特產品攤、小吃攤,與餐飲店林立。

 

▲當地蔬果與傳統小吃

 

▲老街好吃豆花

售有巧克力豆花、咖啡豆花、鹹豆花…等

看起來十分特別

 

▲豆腐水粄攤外觀

 

▲客家傳統美食-豆腐水粄

 

▲28老店

這家也是老街上的豆腐名店之一

阿發在之前食記已介紹過

若有興趣的朋友請見

﹝苗栗縣泰安食記﹞清安豆腐街28老店 風味顏色獨樹一格,尚紅ㄟ臭豆腐

 

▲麥芽餅攤

老婆看到麥芽餅很興奮

說這是她們在小時候很愛的零食甜點

 

▲麥芽餅切面

阿發沒印象在小時候有吃過,或看過這種外觀和內餡的麥芽餅

好像是客家人才有的特別做法

吃起來覺得還如老婆說的,頗好吃~

 

▲老街牛肉麵館

雖是牛肉麵館,但賣有三色臭豆腐

這家也是老街上的名店之一

 

▲山豬肉烤肉攤

在老街上,看到了好幾處標榜山豬肉的烤肉攤。

才得知清安村是一座,泰雅族與客家人混居的村落,所以當然有著代表原住民美食小吃之一的烤山豬囉~

 

▲火爐上的烤肉

讓老街上飄溢一陣陣的烤肉香

 

▲口味別的客家麻糬

少見的紫米與艾草口味客家麻糬

 

▲清安豆腐店

這家也是老街上的名店之一

生意當然也相當好

 

▲這回主要介紹的店家『黑皮臭豆腐』

曾被食尚玩家、自由時報…等,電視節目與新聞媒體所介紹

 

▲黑皮臭豆腐攤外觀

據說〝台灣尚黑ㄟ〞的黑皮臭豆腐,原師承至苗栗龍騰斷橋的某臭豆腐小攤,至今已有16年多的歷史。

 

▲黑皮臭豆腐用餐區

相較老街上其它店家,用餐區顯得大且坐位較多

 

▲用餐區的照片牆-洗水坑老街風貌

 

▲菜單

選項就炸臭豆腐、麻辣豆腐火鍋、兩樣湯品、肉燥飯、泡菜,若是素食可先聲明。

由沒有麵食與小菜類的選擇,所以我們是先去別家用完午餐後,

才來品嚐什麼是黑皮臭豆腐。

 

▲美食小吃上桌

綜合臭豆腐、麻辣豆腐火鍋、李子(街上買的)

想知道更多的平價美食或旅遊景點,按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓↓

▲麻辣豆腐火鍋

紅通通的辣湯汁中,放入幾塊白嫩的豆腐,再撒上些翠綠的香菜…

整體色澤十分鮮豔迷人~

 

▲麻辣豆腐火鍋特寫

豆腐外觀十分紮實

 

▲麻辣豆腐火鍋,麻辣豆腐切面

鮮嫩的豆腐搭上紅紅通通的辣湯汁,

在微涼天氣中

看起來更是熱呼呼、暖呼呼地

吃起來也很過癮~

 

▲綜合臭豆腐

3塊脆皮臭豆腐+2塊脆皮臭豆腐/50元

 

▲脆皮臭豆腐切面

臭豆腐採自然發酵,無化學藥劑的臭味,外觀炸至相當的金黃酥香脆,內卻保有嫩白的口感,再搭配上店家特製的酸甜泡菜一起入口,滋味還不錯~

 

▲黑皮臭豆腐切面

皮黑酥、內白嫩的黑皮臭豆腐,咀嚼起來不臭反而有股淡淡的中藥香,且炸得口感十分酥香。

原來黑皮臭豆腐,是放入由十六種中藥材獨家調配成的中藥滷汁,發酵而成。

皮黑則是因為滷汁內含有中藥材『熟地黃』,是很天然的食材,非化學藥劑染色。

 

▲黑皮臭豆腐加特製辣椒醬

皮脆酥香、內白嫩,吃起來帶點淡淡豆香與中藥香的黑皮臭豆腐

加些許特製的辣椒醬,更增其風味~

 

▲泰安清安村周邊景色怡人

 

台北有深坑臭豆腐,苗栗有清安豆腐街(洗水坑豆腐街)。

上回阿發介紹過了尚紅ㄟ炸臭豆腐,這次換介紹尚黑ㄟ…

喜愛吃豆腐的人們若行經苗栗,可不要錯過來這嚐嚐,這的豆腐有何不同的風味~

 

 

阿發的碎碎唸:

到苗栗泰安找李花秘境後,順道去清安豆腐街(洗水坑豆腐街)用餐。

吃到一半,我腦海忽然天外飛來一筆,

冒了一句:『吃!吃!吃!吃豆腐~』

結果母女兩人一直竊笑,

然後她倆對我說:『這句話從你嘴裏說出來,感覺很怪!』

『怎?!感覺是一個色色的中年大叔,想吃另一種豆腐嗎?!』我問

『對啊!』老婆和女兒笑不停

『嗯,沒錯,我是很想吃辣妹的豆腐,但是這沒有啊!』我回

沒想到兒子忽然湊上一句『媽媽啊!』

母女一聽到,整個笑開。

我則大笑著邊回兒子:『可是她不是我想吃的豆腐啊!』

女兒又馬上神接:『媽媽是豆腐啊!只不過是油豆腐...』

席間一家四口笑到樂不可支。

而笑得最開心的油豆腐,竟能不害羞的對我說:

『你明明喜歡吃油的~』

...

我又問女兒和兒子:『那你們是什麼豆腐?!』

兒子竟又能立即接上話的說:『嫩豆腐!』

這下換女兒笑得最大聲了~

 

只不過吃個豆腐,一家也能搞成無聊的冷笑話,還笑那麼開心- -"

不過,兒子對這方面的笑點,反應可真是大躍進~

 

 

【營業時間】(週一~週五)9:00~17:00(週六~週日)9:00~18:00

【地  址】苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑45號

Loading...

想知道更多的平價美食或旅遊景點,按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓↓

 

【延伸閱讀】

*苗栗其他吃喝玩樂

﹝苗栗縣泰安食記﹞清安豆腐街28老店 風味顏色獨樹一格,尚紅ㄟ臭豆腐

﹝苗栗縣泰安遊記﹞洗水坑李花祕境 泰安漫山遍野李花白秘境花況(2017.01.29)

﹝苗栗縣獅潭遊記﹞獅潭新店老街 彩繪獅潭老街,新妝迎〝橘莓戀〞(含老街上的周邊景點介紹)

﹝苗栗縣獅潭遊記﹞汶水老街&汶水茶壽 探訪,古早客家婦女對夫君疼惜之情的〝茶壽〞編織

﹝苗栗縣苗栗食記﹞一口香餡餅 皮薄酥脆,內餡口感細緻、肉脂香十足的苗栗著名銅板美食

﹝苗栗縣苗栗遊記﹞功維敘隧道(苗栗隧道) 百年火車隧道化身如七彩夢幻的時光隧道

﹝苗栗縣苗栗遊記﹞苗栗縣城市規劃館 〝免費〞親子遊新景點,360度環景劇場、3D電影及數座互動遊戲設備,帶你認識苗栗

﹝苗栗縣後龍食記﹞黑輪伯 後龍名產黑輪,鄉村獨特口味~

﹝苗栗縣後龍遊記﹞客家圓樓 融合客家傳統文化與現代傳承,圓柱狀土樓建築的新地標

﹝苗栗縣後龍遊記﹞好望角大風車 大風車、火車與碧海藍天構成的美麗景色

﹝苗栗縣頭屋食記﹞元福小吃店 驚!!到水庫不是吃活魚三吃,竟是整大隻的炸香酥肥鴨~

﹝苗栗縣苑裡遊記﹞山腳國小日治後期宿舍群 來場細細品味,如身處傳統京都房舍群中的微旅行吧!!

﹝苗栗縣苑裡遊記﹞稻田彩繪&藺草文化館 藺草之鄉探訪稻田中熊貓彩繪,感受濃濃古早草編情

﹝苗栗縣三義遊記﹞勝興車站 造訪台鐵最高點車站之擂茶趣

﹝苗栗縣三義遊記﹞龍騰斷橋 百年磚造拱形具古樸優美的鐵道斷橋

﹝苗栗縣南庄遊記﹞山行玫瑰 群山環繞中逃離塵俗的美境

﹝苗栗縣南庄遊記﹞南庄老街 賞客家花布、逛桂花巷、吃熝湯(米齊)

﹝苗栗縣銅鑼遊記﹞2015苗栗銅鑼杭菊季(菊祥如芋) 賞十一月雪、採杭菊,品嚐炸杭菊、杭菊香腸之新奇體驗

﹝苗栗縣頭份食記﹞好記家常菜 客家庄老字號的家常美味

﹝苗栗縣頭份食記﹞建成冰菓室 超美味又消暑的古早味『雜冰』

﹝苗栗縣頭份食記﹞『郎』港式鮮肉包 軟潤兼具的鮮肉包

﹝苗栗縣頭份食記﹞曾記餡餅 又大又飽滿且肉汁滿溢的餡餅

﹝苗栗縣頭份食記﹞來來早點 出油出汁的美味鍋貼

﹝苗栗縣頭份食記﹞安泰炸雞翅 市場內便宜鮮嫩味美的炸雞

﹝苗栗縣頭份食記﹞旭光冰果店 重拾小時候幸福滋味的古早四菓冰

﹝苗栗縣頭份食記﹞巧美秋脆皮紅豆餅之家 有巧克力、玉米奶油獨特風味的紅豆餅

﹝苗栗縣頭份食記﹞李記祖傳大腸包小腸 口感清爽帶點客家風味的大腸包小腸

﹝苗栗縣頭份食記﹞斗煥坪水餃館 好吃又特別的「雜不囉嗦」

﹝苗栗縣頭份食記﹞融華小吃店 加沙拉撒了花生粉的蕨菜及口感特別的青椒皮蛋

 

 

清安豆腐街、黑皮臭豆腐、28老店、洗水坑豆腐街、紅色臭豆腐、紅麴臭豆腐、脆皮臭豆腐、黑色臭豆腐、麻辣豆腐火鍋、老街牛肉麵館、清安豆腐店、泰安李花、洗水坑李花祕境、苗栗景點、泰安景點