沾墨點落
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沾墨點落

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

造訪商家: 老家福餐廳
高雄市新興區仁智街236號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

道地的川菜美味~老家福餐館

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店名:老家福餐廳

地址:高雄市新興區仁智街236號

時間: 11:00–14:00 17:00–21:00

電話: 07 221 7609

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位在新崛江附近的老字號川菜館,老家福

店面不大,也沒啥裝潢,但生意非常的好啊

內用、外帶的客人絡繹不絕,看的出好手藝

之前有來吃過一次,有讓我驚艷

但畢竟一人吃,荷包頗傷

這次揪團來吃,果真美味划算,CP值高~

 

 

直接點了牛肉炒飯、獅子頭、滑蛋牛肉

糖醋雞丁、招牌蹄肉、無錫排骨~

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紅燒獅子頭,3粒,滿大一顆XD

白菜吃來脆甜,醬汁淡甜帶鹹

  

 

用筷子就能輕鬆的切開肉丸~

 

粉嫩肉色誘人入口的肉質綿軟,

肉餡的油脂香氣適中恰到好處的油香

很刺激食慾的說~

  

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糖醋雞丁~

油油亮亮的一盤,看著就開胃啊XD

洋蔥、青椒經過大火爆香,在炒入濃稠醬汁

爽脆的厚度與油香四溢,加上醬汁酸甜,好吃

 

 

而雞丁,大塊熱燙,咬下肉質細嫩帶彈性

加上醬汁的甘甜帶鹹融入,美味下飯~

 

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無錫排骨~

一樣油亮的讓人食指大動

洋蔥配上油香爆炒,一定好吃啊

 

 

排骨染上醬汁赤赤(台語),

晶瑩外表看的出美味程度

入口的彈牙肉質,熱燙甘甜的滋味

在加入重而不膩的油香佐味,整個帶動飢餓感

 

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滑蛋牛肉

光看的那層濃稠的金黃滑蛋,就足以開胃了

 

 

入口的蛋香濃郁,牛肉不負期待的Q軟帶嫩

滑蛋的軟嫩裹入Q彈的牛肉,拌入鹹甜醬汁

讓人吃著好生滿足呢XD

 

 

底下藏著翠綠的蔬菜,

在鮮脆的口感與微苦菜香的襯托下,

讓滑蛋牛肉滋味更加鮮明~

 

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招牌蹄肉~

果真是招牌無誤,滷的十分入味啊

晶瑩的蹄肉看的出嫩度與肉凍,這絕對好吃

在加上深色醬汁,好誘人的說

 

入口的細嫩肉質與Q彈的豬皮,吃的出滿滿膠質

加上醬汁的鹹香入味,重口味的下飯菜色~

 

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牛肉炒飯~

好吃的基本功夫,鹹淡適中

加上軟嫩的牛肉肉香,分明的口感

份量剛好XD