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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

台北市信義區忠孝東路五段68號47樓
作者本次評價:
2.90
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
1.00

20170224

客戶去年就想找我們來四七名人宴用餐但沒約成

萬期待了好久終於今年吃到了

但就在短短時間內  又要來四七名人宴二訪了

微風信義樓上的四七名人宴  走的是高調景觀豪華路線

因為才剛一訪過  所以有些菜是吃到重覆的

一訪請參考

20170109@台北四七名人宴 想按電梯去樓下吃牛排...  

一上47樓就是一個暗阿~~

還是直接上菜吧 

[虎皮酥燒肉]  因為開胃前菜就是一些小到不行的小玩意  萬只好分開拍他們的特寫了

一直都很喜歡燒豬腩類似的菜  皮焦焦的算是前菜中最好的一道

[嫁紗海蜇捲]  一種把海蜇皮捲起來的概念  對了 湯匙底下的泥狀物其實也是食材

但放在湯匙下感覺很像接著齊劑就不想吃了 

[玉簪醉香雞]  原來在醉雞中間再插個棍子  感覺就很像女生的髮簪的感覺

@@  有沒有太詩情畫意了一點....

[極品佛跳牆] 每人一盅  料很豐富  湯也是偏清的那種

[松露芙蓉蒸龍膽]  這也是上次有試過的菜色  龍膽魚處理的很嫩  配上一點滑滑的蒸蛋

[紅酒醬燜牛肋骨]  這是今天的主餐了! 紅酒燉牛肋骨

應該是處理了非常的久  刀叉輕輕一劃就骨肉分離

牛肋也是一絲一絲的很入味  當然 上面的黑色網片也是可以吃的

搭配牛肋骨  還有一小缽的飯  增添一下飽足感  這裝飯的容器可以說非常有特色

[南瓜奶油焗菜膽]  也是上次有吃過的菜色  一整顆小南瓜當容器

裡面是焗烤  有菜和蝦  而且奶油味很明顯

整顆南瓜都可以吃  超甜的  一整顆吃完也是超飽的了

覺得今天最好吃的一道菜

[百合蓮子杏仁露]  這青銅器也太吸睛了吧  四七名人宴就是都要走這種容器很特別的路線

本以為是湯品  結果是甜點來了

中式餐點很常見的杏仁露  杏仁味很濃

雖然容器看起來很壯觀  但大家湯匙下去都發現很淺

很快就消滅他了

[滿載馥果 (季節鮮果/桂花糕]  飯後水果  全部都以小圓型的方式呈現

所以哈密瓜也是挖成一球一球的

既然是高檔豪華餐廳  拍一下環境是一定要的

我們的包廂的小沙發  感覺就是很夢幻

來高樓景觀餐廳  不照一下view似乎說不過去

門口的吧台 鮮花也太豔麗

就連等電梯的樓梯間也是鮮花超奔放的迎客阿

 

沒想到可以在短短時間二訪四七名人宴

這套餐價一樣是2380元再加一成

餐點就是很精緻

大家對容器的印象是最深刻了...

 

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台北四七名人宴

台北市信義區忠孝東路五段68號47F.