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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 品鼎軒
台北市大安區和平東路二段133號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

人均消費:300 ~ 600元

消費日期與品項:2017/2/24, 紐約客羔羊鍋 320元 + 五花培根牛肉鍋 choice 9盎司 430元 + 海鮮鍋 520元 

 

整體評價:(滿分5顆星)

料理外觀擺盤:★★★★

料理美味度:★★★★★

服務品質:★★★★

店內環境氣氛:★★★★

整體CP值:★★★★

 

老闆出國進修前一個禮拜,該是請老闆吃頓飯餞別的時候了 

下著大雨,本來要吃更靠近科技大樓站旁邊的某間火鍋

結果沒訂位之下,客滿狀態要等約 40分鐘

於是我們趕緊請問 google大神附近還有啥好吃的

google大神告訴我們一間評價頗高,也在附近的火鍋

也就是這間品鼎軒

門口還擺著許多擺著紅彩帶的盆栽,看起來就是新開不久

 

查了一下它們是 2016/12/8 才開幕,開業不到 3個月

午餐時間用餐人數還不多,可能知名度還沒打開

剛走進來的時候覺得空氣悶悶的,好像沒開空調

我們坐下來後店家就把冷氣空調打開,節能減碳的概念~~ 

店內不大,走道左側長桌一體成形,一個位子對一鍋

走道右側才有分隔開的四方大桌

 

一進門左側是無限暢飲的飲料機

飲料機旁邊可自調醬料

 

醬料其實也只有辣油、沙茶、辣椒三種而已 

 

因為桌面上其實已經有一大碗店家自製的特調醬料了

口味主體是柚子醬,酸酸甜甜的很特別,佐有很多蔥花

 

稍微來介紹一下菜單~~ 

 

基本上就是一個人選一種主鍋~~

肉類就基本的豬、雞、牛、羊、鴨,價位從 290 ~ 520元,分量升級到 9盎司的話平均多個 100 ~ 250元左右

店家標榜肉類嚴選,牛肉的品質看起來非常頂級,特別標註出來是最頂級的前二個級別 prime & choice 

 

除了肉品煮鍋外就是海鮮鍋,依據主海鮮不同,價位從 320 ~ 520元

另外有更高檔的小海陸 700元上下,雙人小龍蝦套餐 1300元左右

 

其他還有素食鍋,吃素的朋友也不用擔心 

然後就是一些火鍋料的單點,再依據自己喜好看要不要加點囉~~

 

我們一行三個人分別點了紐約客羔羊鍋 320元 + 五花培根牛肉鍋 choice 9盎司 430元 + 海鮮鍋 520元 

菜單裡沒有特別標註,但其實每份餐都有菜盤、副食(烏龍麵、王子麵、飯、冬粉擇一)、甜點、熱茶飲料無限供應 

本來覺得價格有稍稍貴一些,但不收服務費、還有副食甜點飲料暢飲,想想其實價格挺公道 

 

每一鍋湯頭的部分好像沒有特別選擇,都是簡單的昆布,口味清甜

菜盤部分就是中規中矩的高麗菜、萵苣、玉米、菇類、豆腐、香菇、金瓜、木耳等等

外觀看起來都處理得很乾淨,非常新鮮

 

肉盤我覺得也很有誠意

我的羔羊鍋挺大一盤,裝的滿滿的 

 

色澤很棒,油花的分布很漂亮 

 

同學點的 9盎司牛肉,更大一盤,雖然量看起來跟我一般大小的沒什麼差別

就是盤子放大了 

 

兩盤肉擺在一起看,左邊是我的羊,右邊是牛肉

盤子明顯大很多,但肉片數目好像差不多 

但畢竟牛肉等級是特選級 Choice,油花分布超整齊 

 

我的羊肉吃起來口感不錯,很有嚼勁而不老

但是羊肉臊味有稍微重了一些

同學點的牛肉就很嫩,很好咬,沒有筋,沾店家特製的醬汁酸酸的很搭!! 

小羔羊肉片 ↓

 

瞄一下老闆的海鮮盤,整個超彭湃阿阿阿

蝦子三隻都不同品種,一隻天使紅蝦,一隻草蝦,一隻白蝦

還有超大顆蚵仔、蛤蠣、透抽、花枝、魚片、一大顆干貝,超級誘人ㄚㄚㄚ 

店家海鮮標榜新鮮直送,粉絲專頁還有 PO它們親自將直送的蛤蠣吐沙的影片

多少替他們食材的品質加分不少~~

 

老闆挑食不喜歡吃鮮蚵,所以只好幫他解決~~ (超樂意

好肥美啊我的老天鵝~~

 

煮完以後也沒什麼縮水,超大一顆~~~

味道很鮮甜,沒有腥臭怪味,是口感非常棒的蚵仔!!  

 

好不容易將一大盤肉煮完,副食的烏龍麵也解決,大概已有八、九分飽

最後還有一碗好喝的紫米紅豆,真的很滿足ㄚㄚ!! 

 

整體來說

品鼎軒的走中價位精緻火鍋

食材新鮮,份量十分充足

隨著價位越高也能明顯感受到對應的食材變高級、變豐富

有副食、甜點,肉盤本身又大盤,吃得蠻飽,我覺得 CP值頗高

另外店員服務很親切,態度都很和善,用餐起來感覺很舒服 

 

 

店家資訊

品鼎軒日式涮涮鍋

地址:台北市大安區和平東路二段 133號

電話:02 2703 9891

營業時間:每天 11:00 ~ 22:00

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