光是看著這道火鍋 口水都要流出來了
沒想到久久沒有來高雄新田路這一帶
竟然多了一家這麼棒的日本料理店
走進店裡看到牆上掛的板子
哇啊~好多高級食材耶
店裡也有日本清酒
店家還有水族箱 裡頭有螃蟹及龍蝦
牌子上的宇型寫的真好 很好看
好漂亮
一樓的吧台座位
燈光明亮感佳
二樓的設計也不錯
別於一樓的明亮感 有種低調奢華感
牆壁好好看
好可愛唷
極品螃蟹海陸火鍋
超豪華上桌～一端上來 整個好驚豔
滿滿的海鮮好吸睛
火鍋套餐的內容有海鮮盤、肉盤及蔬菜盤
好豐盛的海陸火鍋
火鍋的湯底 單純使用日本昆布所熬煮出來的
喝起來好棒 濃郁又鮮美
豪華極鮮特上海景丼
天啊
丼飯上頭佈滿多種海鮮 整個擺盤好漂亮
除了有海膽、干貝、鮭魚、鮪魚等
還有日本的牡丹蝦
再搭配玉子燒及黑豆等食材
色彩鮮豔豐富 好吸引人喔（看了都餓
特選握壽司五貫、特選生魚片七切盛合
店裡的海鮮都是由老闆每日清晨前往漁港挑選
握壽司及生魚片的部分
則是根據當日進貨食材來做搭配
啊嗚~好喜歡的炙燒的呀
海膽軍艦
每一口都好滿足
干貝鮮蝦茶碗蒸
整個茶碗蒸的呈現方式好別緻 上層的裝飾點綴
看起來就像藝品一樣漂亮 有點令人捨不得吃耶
表面看起來有晶透感 利用金華火腿及老母雞湯底所做出來的金湯
蒸完後再淋上些許金湯 品嚐起來入口滑嫩美味 鮭魚卵的鮮味散發在整個口中
炸蝦天婦羅
炸蝦Q彈好吃 再搭配蔬菜天婦羅
及蘿蔔泥一起品嚐 則會有清爽的感覺
小小的好可愛 這是蘿蔔泥
可用來解膩
豪華明太子龍蝦丼
龍蝦丼 擺盤果真是豪華 光是聽名字就讓人興奮呀～
店家是採用波士頓大龍蝦 且還是從店裡的水族箱所撈出 可見相當新鮮
將龍蝦先燙過後 剖半表面淋上明太子沙拉 讓明太子沙拉拌在蝦肉裡 最後再焗烤
肉質鮮甜飽滿 美乃滋整個融到龍蝦肉裡 每一口都好奢侈 頂級享受
蛤蜊味噌湯
蛤蜊的鮮味與味噌湯融合為一 湯頭超棒
讓味噌湯的層次更加豐富
小菜 紫蘇蘿蔔
好漂亮的顏色 醃得真棒
店家自行醃製 酸酸甜甜 很開胃
清脆好吃
吃得好滿足
每道都很不錯 好超值
食材上的豪華感 令人驚豔 讓人對料理抱有期待
味道也很棒
暮川壽司-丼飯、鮨鍋料理專賣
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
電話：07 201 0279
地址：高雄市前金區新田路279號
FB：https://www.facebook.com/1528405060814817/