小編日記
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

02-2202-5767
新北市新莊區中正路425號2F
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

 

○地址:新北市新莊區中正路4252

○電話: 02-2202-8891

○營業時間: 中午11:30-14:30│晚上17:30-22:00

 (午間最後點餐時間14:00│晚間最後點餐時間21:00)

○交通方式: 鄰近新莊捷運站

 

   

蓋板上寫著:「原味才能凸顯好肉質」。

 

好久沒吃燒烤拉!!小編因為前陣子吃了某一家吃到飽的燒烤,覺得肉質不太好,環境混亂,所以一直不喜歡吃到飽的燒烤,這次終於又在心中燃起想吃燒烤的感覺,於是趕緊拉朋友選了這家王品集團旗下的單點燒烤套餐店:原燒

 

   

 

原燒的套餐分為一般套餐(680)、雙人的黑豬餐(1580)、雙人安格斯黑牛(1880)、雙人澳洲黑毛和牛(2180),以上雙人的套餐都是雙人價,所有價錢都要在加一成的服務費。前兩年來吃還有商業午餐一個人大約四五百,但好像已經取消了,官網上並沒有資訊,這次小編點的是兩份一般的套餐。

 

   

 

跟其它王品集團的餐廳一樣,都是套餐價錢,所以要一路從沙拉點到甜點,第一道是沙拉,選項有凱薩及水果優格沙拉,因為小編跟朋友都點了水果,所以就沒有凱薩沙拉的照片,但有看到隔壁桌的凱薩沙拉,是長盤型的,生菜量比較多。水果沙拉的水果都很多汁又甜,是很棒的開胃點心。

 

   

 

再來是湯物的部分,左邊是番茄海鮮湯,右邊是元氣牛犇湯,另外還有吟釀味噌湯可以選擇。海鮮湯的部分料很實在,有中捲、蝦子、魚肉,湯的味道也有很濃的番茄味。元氣牛犇湯的湯頭也很棒,像是去台南喝到的溫體牛肉湯。建議喜歡清淡的點牛肉湯,喜歡口味重的可以點番茄湯。

 

   

   

 

接下來就是主餐上場了,上面那張是原燒牛肉拼盤,下面的是原燒牛豬拼盤,另外還有全豬肉,以及加上鴨胸、雞腿肉的拼盤可以選擇。因為只有一個烤爐,所以小編跟朋友就沒有分得很細,一起分享。擺盤上還有洋蔥、南瓜、玉米也都可以烤,另外也都有附上包肉吃的生菜,避免吃起來太油太膩,肉片有附上檸檬,可以擠些檸檬汁在肉上面,增加烤起來的口感層次。

 

   

   

 

在這裡要跟大家分享一下店員推薦的牛肉「三八」烤法,第一個八,肉放下去後表面肉汁達到八分滿;第二個八,翻面後默數八秒;第三個八,享受這片八分熟軟硬適中好吃的牛肉。第一片肉是店員幫忙烤的,照著他的建議烤出來的肉果然超好吃,肉汁都鎖在肉裡,軟軟的很好入口,但是後面自己接手後,再怎麼默背卻再也烤不出這麼好吃的肉了……

 

順便跟大家介紹醬料的部分,最左邊是檸檬汁,中間是味噌醬,最右邊則是日式醬油,三種醬搭配肉吃起來的口感各不相同,建議大家如果敢吃都可以沾沾看,另外,原味不沾醬的肉也是原燒的招牌之一,小編當天各沾一次醬以後就都吃原味的了。

 

另外店家也有貼心附上海鹽以及另一罐顏色比較豐富的五味唐辛子,海鹽可以在烤之前先灑在肉上,五味唐辛子加了點梅乾肉,味道是酸甜酸甜的,不過烤過的肉其實吃不太出來其中的滋味。

 

   

   

   

 

烤的過程中會送上石鍋類上面是鮭魚拌飯,下面是陶燒牛肉漬飯,鮭魚拌飯會另外附上鮭魚子,小編認為應該是因為有些人怕味道太重,另外,鮭魚子拌下去以後,就很難被發現了,大家容易忽略有這個配角,所以給大家自己加,鮭魚拌飯裡面本身有蠻多鮭魚肉。

 

另外一個陶燒牛肉漬飯是類似茶泡飯的概念,牛肉沒有剛剛喝的湯這麼嫩,整體而言。其實這道石鍋類的兩個都蠻讓人失望的,鮭魚飯非常的乾,乾到吃到一半就完全無法下嚥,漬飯則是非常雞肋,食之無味棄之可惜,也許,飯類就是主打增加飽足感吧。

 

   

 

隨餐也都會有附上飲料,這杯是檸檬蘆薈冰沙,另外還有冰紅茶跟健康養生熱飲可以選擇,飲料都是可以續杯的,檸檬蘆薈冰沙冰涼又帶點酸酸的,很好喝!

 

 

 

 

酒足飯飽後,最後送上的是甜點,上面是麻糬紅豆湯,下面是原燒冰淇淋,另外還可以選擇黑糖奶酪。紅豆湯裡有兩個湯圓,不過吃不太出來裡面有包什麼,冰淇淋很貼心的是用糖粉寫了原燒兩個字,很適合拍照,不過吃起來口感還好。

 

整體而言,除了石鍋類的飯以及甜點以外,其他的東西小編覺得都蠻好吃的,而且雖然份量看起來不多,但吃起來其實蠻飽的,在吃甜點的時候小編已經呈現完全吃不下的狀態了。

 

另外,王品集團的服務一直以來都是他們驕傲的賣點,在這間店也能感覺到,在帶位時服務生選擇了靠近門口的位置,因為不斷有風吹,所以我們希望能換到比較裡面的位置,店家協助了更換;因為朋友不敢喝酸,臨時將飲料換成紅茶,店家也人很好的替我們換了,最後在顧客意見卡上,針對鮭魚飯給了一些建議,店家也立刻予以關心。

 

整體而言,王品集團總是能讓顧客感到舒服以及被尊重,但也希望每一個客人都能保有彼此間的互相尊重,以禮貌的態度來回應這些認真服務的工作人員們。優質的服務態度,需要優質的顧客來給予鼓勵,才能讓服務業的員工保持熱情,也讓每一個客人都感受到賓至如歸的滿意。

 

店家針對燒烤的煙味也有特殊的處理,吃完不會覺得渾身都是烤肉味。原燒是一家既能享受美食又能享受到舒適的餐廳,適合想吃燒烤又不想吃到太脹的你,肉質的鮮嫩原味加上無微不至的好服務,讓你不僅大快朵頤,也融入在舒服的用餐氣氛裡。

 

最後,附上菜單,不僅有套餐的點法,如果吃不夠也可以加點海鮮、肉類、或是酒類飲料。

 

   

 

 

 

 

 

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