週末假日的早晨 找個舒適的空間 好好的吃頓早午餐 用享受開啟美好的一天
沒有安排行程的週末 小米約了老公 來到屏東市區享用早午餐
開著車 我們來到古蹟建築孫立人將軍行館外 不過開頭小米就說了 今天是要來吃早午餐的 怎麼會來到古蹟了呢
其實雁行x窩cafe就座落在孫立人行館內的庭院 恬靜的用餐空間 給人感覺相當愜意自在
園區周圍就有停車空位 因此停車相當方便
一棟優雅的白色小屋 佇立在眼前 正是我們的目的地
雁行x窩cafe是三位7年級生所經營 三個人擁有一個共同的夢想
集結了各自的專長 攜手一同打造屬於他們的夢想天地
主張提供嚴選與在地的新鮮食材 分享美味、健康料理給顧客
木屋內是他們的供餐小天地與內用空間
牆上還有著可愛的塗鴉
另一面的吧台座位區 空間感也相當舒適
用餐這天天氣涼爽舒適 伴隨著微微風
小米當然要選擇庭園來就座
這裡散發出的是陣陣的悠閒氛圍
讓小米跟老公都相當喜歡這樣的環境
雁行x窩cafe提供了素食早午餐 另外也有咖啡、下午茶
可別以為素食早午餐 就很簡單樸素 吃過之後就知道餐點可是相當豐富又好吃呢
菜單上的總類或許稱不上多 但是看上去的搭配 真叫人每項都想點來嚐試看看
除了挑選了早午餐點之外 我們還選擇了手沖咖啡
這裡的咖啡豆可都是店家自烘培的豆子
買進來的豆子 會經過兩次的手工挑豆 將不好的劣質豆挑選出來
再進行烘豆 且烘完的豆子也不會放超過一個月 以免影響口感及口味
貼心的接待人員 請我們直接到小白屋內挑選喜歡的口味
每一支豆子上都有標示品嚐起來的味道
因為老公目前偏好 味道較重的 於是選擇了哥斯大黎加的咖啡豆來品嘗
另外這裡也有販售手工甜點
取材大多也都是來自屏東當地 且無化學添加
小米當然也要選一個來吃看看
餐點都選擇完畢後 我們也就回到座位上 等待上菜囉
這裡同時也是寵物友善餐廳
用餐當天似乎有見到2隻店狗呢
餐具與水 需要到小白屋內自取
很快的我們期待的餐點上場啦~
配色鮮豔 配菜豐富 真叫我們飢腸轆轆呀
另外附有濃湯
我們這天的濃湯是南瓜濃湯
直接使用整顆南瓜熬煮 另外加入馬鈴薯 芹菜
喝的到裡頭帶點口感 口味清爽 店家沒有特別過濾 主要希望顧客可以品嘗的到天然的纖維
另外~濃湯部分是可以續碗的喔 我們就緒了第二碗來喝
小米的主餐選擇的是墨西哥辣味莎莎堡(蛋奶素)
見到辣味兩個字就知道這是屬於口味比較重的餐點了
另外附有炸薯條、炒時蔬、水果拼盤
自製的辣味莎莎醬 讓漢堡吃起來帶點微辣口味 裡頭含有素口味肉片 起司以及生菜
醬汁酸酸甜甜又辣辣的味道吃起來相當開胃 整體撘配很不錯呢
一旁還有清脆的炒時蔬 與細薯 另外還有新鮮水果 可以感覺的出整份餐點的搭配相當用心
老公的則是熊雁窩歐式布朗趣(蛋奶素、奶素)
餐點豐富的程度與小米的莎莎堡不相上下
一樣有炒時蔬、水果拼盤 這裡還多了炒蛋、素火腿、麵包
麵包份量給的相當豪邁 吃起來相當有嚼勁 QQ的越嚼越香
搭配的炒蛋、素火腿、炒時蔬、水果拼盤 讓整份餐點配色相當鮮豔又豐富
一旁素肉使用的是香菇頭還加入了些蔬菜在裡頭 吃起來口感也與真正的肉接近 口味不錯
重點是整份吃起來真是相當美味呀
享用完餐點後 就是飲品與甜點上場囉
店家還貼心的將咖啡豆磨成粉後 拿出來給我們聞香一下
磨成粉的咖啡豆 整個香氣更加散發出來
接著手沖咖啡上場囉
貼心的額外準備了一小杯給是小米試喝
選用的哥斯大黎加咖啡豆 小米覺得品嚐起來 相當好入喉 帶點酸度與回甘 沒有我原本想像中的重口味 ((:原以為老公挑選的都是重口味的
還不太習慣喝黑咖啡的小米 選擇了巧克力牛奶
再額外搭配古典巧克力蛋糕
巧克力牛奶 喝起來其實比較像阿華田牛奶 甜甜的帶點麥芽香氣
古典巧克力蛋糕 可是新推出的產品 小米很幸運的先品嚐到啦 裡頭有使用來自內埔的可可 吃起來口感不會太乾 帶著可可香氣 還不錯呢
最後店家又端出一小杯冰滴咖啡 來給我們試試
熟成了72小時的冰滴咖啡 味道其實相當濃郁
品嚐起來非常特別 有點水果味 重點是還有酒精味道呀
這一款真的是很看人喝的 對於小米跟老公來說是很不一樣的嘗試 也長知識了
連結尾的飲品與甜點都帶給我們相當豐富的感受 吃飽喝足相當滿意的一餐
享用完餐點後還可以在園區內散散步 一旁還有顆許願樹
樹上可是掛滿了許多老闆朋友的祝福唷 相當溫馨呢
雁行x窩cafe
地址:屏東市中山路61號
營業時間:09:00~19:00(週三公休)
粉絲頁: 雁行 x 窩cafe
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