吳佩佩
窩客好文

吳佩佩

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家: 阿義魚鋪
02-8925-1215
新北市永和區竹林路225巷56號1樓之2
作者本次評價:
4.00
美味度
4.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

阿義魚鋪

電話:02-8925-1215

地址:新北市永和區竹林路225巷56號1樓之2

營業時間:10:00-21:00

 

整個隱身在菜市場裡的一間小日式料理,店內只有大約12個位置,不適合太多人一起去喔

年輕老闆據說是在飯店做一做後來自己出來開業的,

怎麼說呢,整個人充滿親切的台灣本土的味道XD

菜單/menu

已經是第二次來阿義魚鋪,

點了綜合生魚丼+海膽 (220元)

丼飯都會附一碗味噌魚湯。

海膽來張特寫,

的確是大約只有一湯匙的小小一坨XD

但是本身甘甜細緻,沒有任何腥味或苦味

這次可以明顯感覺到飯量比以前多出許多,

醋飯粒粒分明,稍黏了一點,但咬起來仍然很Q,

偏甜的獨特醬汁我很喜歡。

 

夾一點芥末放上鮭魚再一口吃下去,油脂與甜味會在嘴裡逬發出來

本身會對蝦過敏,但這次忘記換漁料了,所以還是把甜蝦吃下去,沒有沾醬依然有些許甘甜

但對蝦子實在沒有特別的研究與偏好

旁邊的白肉魚帶有咬不斷的筋,有點可惜。(是鯛魚吧?)

薄片章魚、玉子燒完全是我的心頭好,沒有任何可挑剔之處!

鰊魚卵也超級好吃,和檸檬片一起吃有驚艷的感覺。(沒拍到)

 

對店裡這幅富士山印象深刻。

又想去日本了....

 

心得:

新鮮度還不錯!漁料品質尚可,但對於這價位來說也可接受了,

大推章魚、玉子燒、鰊魚卵和海膽。

調味與其他配料點綴成功的提升了整體感,很適合想吃日料但又不想花大錢時解解饞:)

如果和我一樣喜歡偏甜口味的料理,我會很推薦喔。

 

【延伸閱讀:中永和壽司店】

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